Ukusni receptiOsušena bijela recept za juhu sa gljivama sa fotografijom
Sadržaj
Bijela juha od gljiva vrlo je zavarena, ukusna, sa okusom šuma hladnoće.
Kad proljetni prozor želim kuhati, nešto svjetlo i istovremeno podsjeća na ukus i miris crnogorične šume ili planinske rijeke kao Bijela juha od gljiva. Zimi, kad se odmarao u Karpati, kupio sam sušene bijele gljive na mještanima i nekako sam zaboravio na njih. Nedavno sam pretraživao začine, a moje mišljenje je slučajno palo na tegli sa gljivama, a sve zato što bijela gljiva nije bila tamnija.
Otvorio je teglu, koji miris odmah nije prenio, to bi trebao biti smislio, odmah sam odlučio, skuhat ću supu s bijelim gljivama. Supa se priprema od sirovih, kiselih ili osušenih bijelih gljiva, ali čini se da su mi najukusnija, to je supa izvan posljednje opcije. Jer kad su osušene gljive bacaju u kipuću vodu i kuharu, u potpunosti je otkrio njihov miris i tanko punjenje ukusa. Supa od gljiva Bijelih gljiva, ispada da je najukusniji od svih. Bijela gljiva voli staru četinjače i breze, ponekad dostiže nevjerovatne veličine u svojoj veličini. Raste od strane livada ili jedan po jedan, bolje je prikupiti od kraja ljeta i duboke jeseni. Bijela gljiva sastoji se od 90% vode, ali prisutno je i u njenom glikogenu, proteinima i ugljikohidratama. Suede da se najviše kalorija nalazi u sušenoj gljivi, tako se ne pijte često svojim posuđama. Bijela gljiva vrlo je popularna u Italiji, Francuskoj i naravno u Rusiji. Sama bijela gljiva konzumira se u bilo kojem obliku, iznenađujuće čak i u siru. Nudimo takav recept za supu od bijelih gljiva. Koristi se kao dopunjavanje za salate, također je dobro prilagođen kao sos.
Za pripremu supe od bijelih gljiva potrebna nam je 60 minuta.Broj porcija 6 komada.
Set proizvoda za kuhanje supe od suhih gljiva:
- Bijele sušene gljive - 100 grama;
- Krompir - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- Brašno - 2 kašike.
Uputstvo za pop-po korak za posudu "sušena bijela gljiva čorba"
Bijele sušene gljive sa hladnom vodom, ostavljaju ih u takvom stanju dva sata. Kad gljive dobro jedu vodom, temeljito ih stave na sito.
U zasebnom umaku, stavite vodu ili bilo koji mesni juha, dodajte gljive i zapalite pola sata.
Trenutno očistite sav povrće. Krompir rezane srednje kriške.
Uzmite grater i stisnite na njega pročišćenu mrkvu.
Luk pokrovite, manji je bolji.
Kada su gljive spremne, poslat ćemo krompir za njih i uključiti se u pečenu. U tavu u splitskom ulju dodat ćemo mrkvu i luk. Kada se grli luk i šargarepa, stalno miješajte, kako ne biste bili spaljeni.
U zasebnom tavu, izlijte dvije kašike brašna. Stavite brašno na vatru, stalno miješajte prženja u zlatnu boju.
Miješanje brašna dodajte juhu od gljiva i grudljivo ili pobijedite mikser.
Do gotove smjese dodajte šaržurku i luk.
Sve lagano miješajte sa drvenom lopaticom, tako da ne oštetite emajlu u tavi.
Zatim dodajte u juhu gljiva krompirom da rodim supu. Biber, pozdrav, mrvi zeleni i daju se da se nose više oko pet minuta. Spremna supa od sušenih bijelih gljiva poslužite sa krutonima.
Okus je samo sjajan, vaša porodica će cijeniti ovu plemenu supu s bijelim gljivama.
