Ukusni receptiPiletina u rerni sa hrskavom kore - najukusnijim receptima
Sadržaj
Piletina na našim tablicama uvijek je dobrodošla, obožavana i voljena. A ako je s hrskavom kore, da, iz pećnice ... da može biti bolji od sočnog komada koji je lud sa svojim aromama? Samo još jedan sočan mesni komad pripremljen na drugi način. I ti mogu biti prilično puno i već smo uživali nekako ukusna ptica sa povrćem i mirisnim pilićima sa krompirom.
I danas opet na čelu našeg stola, favorit svih vremena i narodi - sočna piletina sa zlatnom i ručnom kore.
Pileća ljubav bez izuzetka ili gotovo sve. Čak i mali trenuci ne smetaju uživati u pilećoj nozi ili krilu. U današnjem članku nekoliko recepata ptica sa hrskavim korom u potpunosti pečenim. Pa će svake zamke dobiti svoj omiljeni komad.
Pa, neću reći dugo da kažem koliko može biti ukusna pečena ptica, tako da su svi poznati. Ne stalno ne start ..
Piletina u pećnici je najukusniji recept
Svako genijalno jednostavno i ovo zaseljenje mogu se u potpunosti pripisati prvom receptu. Uz minimalnu količinu sastojaka i minimum pripremnih akcija, dobivamo divan, neodoljiv ukus koji će morati obaviti sve ljubitelje pilećeg mesa. Hrskava kora, a ispod nje meko sočno meso, koje se bukvalno topi na usnama.
Probaj, i zauvijek ćete se zaljubiti u ovaj recept!
Sastojci:
- Piletina (po mogućnosti do 1,5 kg) - 1 kom
- Srednja mljevena sol (po 0,5 kg težine piletine) - 1 sat kašika
- Začini (bilo koji omiljeni) - po ukusu
- Krompir (neobavezno) - po ukusu
Koraci za pripremu:
jedan. Za početak je piletina dobro, rezanje repa i mi dajemo svu kadicu koja ključaju vodu. Nakon ovog postupka, ptica je potrebno osušiti, temeljito propustiti sva mjesta s papirnatim ručnikom.
2. Sad kad je piletina suha, trljajte trup sa solju. Ako koristite začine, izlazimo samo unutra, tako da ptica nije izgorila tokom pečenja. Lagano masirajući svaki centimetar čipova.
Sol preuzima brzinu od 1 žličice za 0,5 kg mesa. Ako vaša ptica teži 1 kg, zatim soli uzimaju 2 čajne žličice bez slajda - sve je jednostavno!
Moj korijensko je teži 800 grama, a koristio sam 1,5 žličice soli. Nema više začina.
Ova metoda je dobra i dobro je što nisu potrebne dodatne pojačale čišćenja, samo ukusno i sočno pileće meso. Ali ovo je moje mišljenje, sigurno možete koristiti bilo koji omiljeni začini!
Kaznuo kaselu soli i ostavljaju svoje kisele krastavce. Vrijeme marina može biti bilo koje: od sat i do 3-4 sata, možete čak i za noć. Moj Kornishon ležao je samo sat vremena.
3. Dok je piletina označena, možete ići sa prilogom, koja će biti pijana s pilićem. Može naravno i odvojeno kuhati neka vrsta garniture. Ali još uvijek nudim kuhati krompir. Pripremamo ga sa stanjem Aldende, t.E. Ne u potpunosti. Nakon toga, ispeći ćemo ga crkvom, u rerni, dolazi do željenog stanja.
4. Izdvajanje piletine u obliku za pečenje i okolo, stavite konop od krompira. Povrće zalijevanje maslinovog ulja ili bilo koje povrće i unaprijed stavite sve unaprijed prethodno prethodno zagrijano na 220 stupnjeva pećnica 20 minuta. Zatim smanjimo temperaturu na 180 stepeni i pečemo još 20-30 minuta.
Tačno vrijeme, s obzirom na karakteristike njegove pećnice. Ako je vaša piletina više od više, tada se vrijeme pečenja na 180 stupnjeva treba malo povećati.
Kada se prozirni sok počinje istaknuti - možete dobiti jelo iz pećnice.
Sočna i nježna piletina sa pečenim krumpirom je spremna! Može biti prekriven na stolu.
Ptica pripremljena na ovaj način ispada tako meka i tendera da možete pojesti njene usne. Tanka hrskava kore izvana i nježno meso iznutra. Nema marinade, sosa, začina i začina, samo ukusni meki! Samo i ukusno! Prijatno!
Ukusna roštilj piletina u rerni
Pecite piletinu svaki. Ali kako da ga skuham tako da ptica ispada nježnu i megu sočnu? I u ovom receptu podijelio ću sa vama sve tajne dobijanja ukusnih pečenih pilića pod hrskavom kore. Istovremeno, ova metoda je tako jednostavna i brza da ne morate da stojite satima na ploči. Kuhanje za večeru trajat će samo nekoliko minuta ..
Sastojci:
- Piletina (1.5 - 2 kg) - 1 kom
- Voda - 3 litre
- Sol - 75 grama
- Šećer - 30 gr
- Crni mljeveni biber - 1 sat kašika
- Prizemni korijander - kašika od 1 sat
- Paprika - 1 satna kašika
- Hvel-sunneli - 1 sat kašika
- Garlic - 1 glava
- Polusjajno vino - 250 ml
- Biljno ulje (za podmazivanje) - 1 kašika
Koraci za pripremu:
U ovom receptu postoji nekoliko čipova, koristeći se uvijek sočnom piletinom sa mirisnom hrskavom kore. Pa, o svemu u redu.
jedan. U pani sipaju 3 litre vode i naizmjenično sipaju sve začine i začine navedene u sastojcima. Ako vam iznenada nedostaje, apsolutno nije potrebno trčati u trgovinu u potrazi za začinom koji nedostaju. Sasvim je moguće bez njega. Možete ga zamijeniti i sa drugim biljem ili da uopće ne koristite ništa, sve po vašem izboru!
Općenito, odsustvo začina nije razlog za odustajanje od pripreme ovog jela.
Češnjak Trljamo na grater, dodajte polu-slatko vino i sav sadržaj tave koji se miješaju do potpunog otapanja šećera i soli.Marinada je spremna, vrijeme je da se napravi ptica.
2. Da bi piletina bila vrlo sočna i ukusna, prije nego što je stavi u marinadu, potrebno je izvršiti. Za ovaj postupak postoje posebni uređaji kao na fotografiji u nastavku. Ali ako ih ima, nemate problema. Možete uzeti par čačkalica ili prekrivanja i hodati s injekcijama na svim dijelovima trupa, obraćajući posebnu pažnju na debela mjesta, poput dojke, kukova i nogu.
To je ovaj postupak pomoći da držite sok unutar pilećeg mesa! Prilikom rezanja gotovog jela, sokovi od mesa doslovno će protočiti iz trupa. Wow i ukusan uspjeh ... sada možete zamisliti ovaj sočni komad ..
To su takvi ubodi trebaju se obaviti preko automobila. Nemojte biti lijeni, to je vrlo važno mjesto, ne biste ih trebali zanemariti.
Sada se piletina može širiti u loncu s marinadom. Oznakala je od 2 sata i do dana. Ako planirate pripremiti samo sljedeći dan, uklonite posudu u frižideru.
3. Izašlo je vrijeme marincije i sada ga možete prenijeti na rešetku, vezajte noge. Krila uklanjaju ispod trupa. Podmažite trup sa biljnim uljem. Stavite unaprijed prethodno prethodno na 160 stupnjeva pećnica. Pećimo sat vremena na donjem režimu grijanja + konvekcija + roštilj. Zatim povećajte temperaturu na 170 stepeni i pečeni još 10-15 minuta, tražeći ručnu koru na žaru.
U svakom slučaju, vrijeme kuhanja ovisit će o početnoj težini odabrane piletine i mogućnostima i nijansima vaše pećnice.
Ako je Chuck s crkvom bio u hladnjaku, a zatim prije kuhanja, potrebno je unaprijed, za 2 sata, izvucite ga odatle. U pećnici ptica bi trebala ići na sobnu temperaturu.
Ovom metodom kuhanja, roštilj piletina uvijek ispada vrlo i vrlo sočna. Prilikom rezanja, sok se sipa. Istovremeno je vrlo nježno, ukusno i mirisno. Već ćete shvatiti da će ptica biti pečena u pećnici. Pahulji su tako privlačni da će kraj kuhanja čekati biti prilično težak ..
Pomozi sebi!
Piletina sa hrskavom kore u rukavu za pečenje
Ukusna ptica u rukavu za pečenje će vam rastvoriti ukus i aromu radnim danom, a bit će vrlo usput na putu svečane tabele. Recept je tako jednostavan inenny da će bilo koji početni kulinarski nositi.
Ako trebate brzo urediti kuću za gozbu, onda je ovaj recept samo neophodan. Ako se velika zabava neočekivano planira, ta opcija kuhanja sočne ptice pomoći će više nego jednom i postane jedno od najdražih u vašem kulinarskom repertoaru.
Sastojci:
- Piletina - 1,5 - 2 kg
- Apple - 1/2 kom
- Narandža - 1/2 kom
- Limun - 1/2 kom
- Razin - 50 gr
- Plune - 50 gr
- Sol po ukusu
- Začini (perika, crni zeleni biber, mljeveni korijander, bosiljak, suhi češnjak i t.Str.) - ukus
- Rukav (paket za pečenje) - 1 kom
Koraci za pripremu:
jedan. Svi začini miješaju se u zasebnom spremniku. Ako nedostaje neko začinjenje, možete ih zamijeniti nečim drugim ili ih uopće ne koristiti. Ovdje nema posebnih pravila. Uzmi te začine koje vole i koji su uvijek pri ruci. Čak i ako je to samo sol i crni mljeveni biber, piletina će i dalje raditi vrlo ukusna i mirisna.
Trčimo pripremljene trupe sa svih strana sa začinima, lagano masirajući svaki centimetar pilećeg mesa, ne zaboravljajući u unutrašnjost.
2. Izrežite na male komade plodova i pomiješajte ih grožđicama i šljivama. U ovoj fazi pravilo je isto, ako nema dovoljno proglašenih sastojaka, možete sigurno bez njih, povećavajući se srazmjerno onima koji su višak. Ako na primjer, nema šljiva, nema problema. Uzmite više grožđica ili jabuka - i dalje će biti vrlo ukusno!
Narezane smešem započnite piletinu, čvrsto tampovanje voća unutra. Da nije uspjelo sve da stavite u piletinu, možete staviti ostatke u rukav za pečenje, pored ptice.
3. Piletinu spakiramo voćem u rukavu i stavimo u reć zagrijanu na 180 stepeni 50-60 minuta. Nakon ovog trenutka pažljivo prerežite paket i pustite da Tsype da malo malo da se uvrne na strane. Nakon 10-15 minuta, pruža se tanka hrskava kore!
Prilikom rezanja paketa budite izuzetno uredni. Unutar rukava je vrlo visoka temperatura i rezati je vrlo sporo, moći ćemo izlaziti u malim porcijama.
Međutim, preporučujem da još uvijek provjeravam pečene ptice za spremnost. Možete probiti trup sa skewer-om i vidjeti kako će biti istaknut čist sok.
Tender, prekrasna, sočna i mirisna punjena piletina na vašem stolu! Minimalni napor i maksimalna hrana od jela. I šta je po mom mišljenju još uvijek važno - jelo za sve sve prigode i gotovo za sve koji su naravno meso. Malo je ljudi koji će odbiti sočan komad!
Ugodno za svoje obroke!
Kako se ukusna pečena piletina punjena jabukama
Svi često slavimo nešto: rođendani, posebni datumi, praznici, pa čak i bez razloga prikupljate prijatelje i dogovorite bulnost. Samo za takve događaje i koristite sljedeće recepte pečene ptice. Ukusno, sočno i ne troti! Gosti će cijeniti!
Sastojci:
- Piletina (1.5 - 2 kg) - 1 kom
- Jabuke (bolje kiselo, velike) - 4 kom
- Plune - pregršt
- Začini (bilo koji) - po ukusu
- Sol po ukusu
A proces kuhanja sugerira da gleda u kratki video.
Sočna pečena piletina na soli
I još jedan recept za lijene vlasnike! Oh, pa, naravno da ne za lijene, pogrešno sam to pogrešno! Recept za one koji cijene svoje vrijeme i troše ga umu! Šik rezultat sa minimalnim minimalnim sastojcima i naporima.
Pored toga, takva ptica može se sigurno preporučiti onima koji se pridržavaju dijetati hrane. Sve masnoće koje će ptica rasporediti tokom pečenog, bit će upijana u sol, ali istovremeno će piletina biti vrlo sočna, a kora je vrlo ruda i hrskava. Da, sami se možete pobrinuti da verujete u ovom receptu. Zaintrigiran? Pripremajući se?
Sastojci:
- Piletina - 1 komad
- Sol - 1 kg
I to su svi proizvodi koji su vam potrebni za kuhanje ukusnog jela.
Koraci za pripremu:
jedan. Piletina treba dobro oprati, temeljito sušiti na svim stranama pomoću papirnih ručnika. Grudi su presečenu pticu na pola. Možete učiniti velikim nožem ili kulinarskim škarama.
2. Kilogram solinski paket ravnomjerno distribuira u obliku u kojem ćemo ispeći pticu. Salt je najbolje uzeti srednje mljevenje.
Na vrhu soli jastuk koji postavlja piletinu spletkanjem - evo zapravo! Nije potrebno sol. Sama ptica, tokom pečenja, uzeće toliko soli kao što su joj potrebne.
Sve ovaj sjaj stavljamo u rernu, grijali na 200 stepeni do 50-60 minuta. Međutim, razmislite o nijansima vaše pećnice.
Pogledaj kakvu ljepotu imamo! Nevjerovatno, ali meso u piletini je vrlo i vrlo sočno, a sve kao što bi trebalo, ne puno ili malo! Savršen! Prekrasna ručna i hrskava kora, i ispod njenog ukusnog mesa! Ovaj recept zaslužuje poštovanje i najbližu pažnju! Pokušao sam tako ukusan, više ne možeš živjeti bez ovog jela, opet ćeš ga skuvati i opet!
Piletina cela pečena krumpir
Slatki par: Piletina i krompir! Činilo se da su stvoreni jedno za drugo! A kad su zajedno uvijek ukusni, uvijek je apetit! Ugodno, domaće jelo koje nikad nikoga ne razočara! Jelo, testirano u više godina, pa čak i većih potrošača.
Ukusna, nježna piletina pečena u vlastitom soku. Ugodan bonus - prilog u obliku mirisnog krompira se odmah priprema, sljedeći.
Sastojci:
- Piletina - 1 kom
- Senf - 1 pt kašika
- Češnjak - 2 zuba
- Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
- Kremasto ulje - 20 gr
- Krompir - 1 kg
- Biljno ulje - po ukusu
Koraci za pripremu:
jedan. Piletina je dobro moja sa svih strana, osušimo papirnatim ručnikom i velikodušno trljam sol i prizemlje crnog bibera, ne zaboravljajući u unutrašnjost.
2. Bilo koji pogodan način srušiti nekoliko češnjaka češnjaka.
3. Temeljito utrljajte pticu sa belim lukom i senfom, lagano masirajući svaki centimetar pilećih trupa.
2. Stavili smo TSYPU na ploču, spakiramo u foliju s hranom i uklanjamo u hladnjak: možete za noć ili sat za 3-4. Piletina mora biti dobro blokirana.
3. Marinirane ptice leže u obliku za pečenje. Da bi korena ispala lijepa, ruddy i hrskava, možete se velikodušno razmazati pticom komadom omekšanog maslaca. Pokriti trup na foliju i stavite pećnicu 40 minuta u prethodno prethodno na 200 stepeni.
4. Nakon 40 minuta, oblik sa stanicom za pušenje, pored postavljanja krompira nasjeckanih velikim komadima. Ptica velikodušno sipa formirane sokove. Pokriti svu foliju i pobuniti se u rernu 40 minuta na istoj temperaturi.
5. 15-20 minuta prije spremnosti, folija treba ukloniti i omogućiti ptice da kupuju prekrasan ruddy tan. Općenito, jelo se priprema u rerni 1 sat 40 minuta.
I evo nas naša kulinarsko remek-djelo. Piletina u ovom receptu je vrlo i vrlo meka, doslovno pada s kostiju. Krompir, impregniran mesnim mirisom, tako ukusno da želim jesti ponovo i opet. Prestani dobro, jednostavno ne! Momci, vrlo je ukusno! Jelo u svakom trenutku, za sve prilike i zaista je tako! Jesti sa zadovoljstvom!
Piletina na boci sa hrskavom kore
Stari bivši način za pripremu super sočne piletine u pećnici s oštrom kore. Ako niste isprobali tako ukusno, onda se puno izgubilo, kažem vam. Ovo je jedan od onih recepata koji moraju biti u arsenalu bilo kojeg domaćica, koji želi da ukusno nahrani veliku porodicu i istovremeno ne snažno dosadno u kuhinji.
Recept iz pražnjenja "helikoptera" i "lakše se ne događa". Ako je potpuno kratak - pa, tako brzo ukusno i sooo brzo!
Sastojci:
- Piletina - 1 kom
- Boca piva - 1 kom
- Začini (bilo koji) - po ukusu
- Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
Moguće opcije za kuhanje takve ludo ukusne piletine koje nudim da vidim u kratkom videu.
Kao što vidite, dogovorite bajku za bajku uopšte, posebno kada postoji nekoliko provjerenih recepata pečenog piletine. Samo nekoliko minuta vašeg vremena i sočnih ukusnih pilića već na vašem stolu, veseli se mahajućim okusima i zlatnom hriškom kore.
Lijepa obroka, prijatelji i novi sastanci!
