Ukusni receptiPite sa jajima i zelenim lukom
Sadržaj
Pozdrav, skupi domaćini i vlasnici! U našoj porodici svaki vikend kuhati nešto ukusno. Na primjer, pre nedelju dana imali smo prekrasan kolač u Kefiru, sledećeg vikenda odlučili smo dogovoriti piknik sa svinjskim kebabom. Ali danas - omiljeni moji sin patumovi!
Dopustite da vas podsetim da sam vam nedavno pokazao moj recept za pite sa jajima i lukom na Kefiru. Danas vam ne nudim manje ukusnu alternativu - sa zelenim i kvascem tijesta.
I, naravno, nisam mogao podijeliti tako ukusno s tobom. Uostalom, recept je i test i punila su me provjerili i više puta. Imam svoje tajne i trikove. Neki sam špijunirao na Internetu. Na primjer, na mjestu mog prijatelja https: // esttat.Ru puno zanimljivog i korisnog. Pa, neko je došao na neke. Sa tobom ću ih podijeliti sa velikim zadovoljstvom.
Čak i ako prvi put kuhate pattene, nosite se! Uostalom, posebno za vas, ja sam korak po korak sa komtežama sa fotografijom da bih to shvatio čak i početnik! Znam da mnogi odmah isključuju opciju u kojoj postoji tijesto kvasca, misleći da je teško definirati definiciju. Uvjeravam vas - lakše je od toga! Pobrinite se za sebe!
Pite sa jajima i zelenim lukom pržene u tavi
Mirovne pite i jaja nikada nisu u praznom hodu na stolu bez pažnje. Obično se razlikuju gotovo odmah nakon prženja. Nije iznenađujuće - jer je tako ukusan. Takođe sam zadovoljan činjenicom da su i sastojci koji su dio sastava takođe dostupni. Istovremeno priprema sve i brzo.
Sa testnim radom - jedno zadovoljstvo. Kreira se bez problema i diže se bez problema. Nećemo ni staviti sloj, jer koristimo kvasac velike brzine. Pa, punjenje je samo pjesma! Sočan, svijetla i nježna - ovdje će biti vaša tajna!
Sastojci:
Tijesto:
- Brašno - 1 kg.
- Voda - 250 ml.
- Suha kvasca velike brzine - 11 gr. (1 paket)
- Mlijeko - 250 ml.
- Biljno ulje - 3 st.L.
- Šećerni pijesak - 3 st.L.
- Sol - 1 h.L.
Punjenje:
- Kuhana jaja - 15 kom.
- Sol, prizemna udarca po ukusu
- Zeleni luk - veliki snop
- Kremasto ulje - 100 gr.
Patty sa zelenim lukom i jajetom - jednostavnim i ukusnim
jedan. U velikoj posudi prodiremo brašno, šećer šećera, soli i kvasca. Uzmi one koji su namijenjeni dodavanju odmah brašnu. Imam "saf-trenutak". Nikad me nisu iznevjerili.
2. Pa sve mix tako da su suhe komponente ravnomjerno raspoređene među sobom.
3. Odvojeno pomiješajte vodu sa mlijekom. Možete, naravno, dodati nešto jedno, ali u dvostruku količinu. Ali mi se tačno sviđa mešavina - tako ukusniji.
4. Sipamo postepeno tekućinu da osušimo masu i krenemo. Kao rezultat toga, izlažemo vrlo meku, plastiku i ugodnu rukama tijesta. Ručno ga stavljamo kako bismo ga učinili još elastičjima. Vrijeme za ovo ne žalite - operite 5-7 minuta.
Ne postižite vagon za gužvu. Ako je previše gust, ništa dobro neće izaći. Prvo, masa će se pšeniti na dlanove, ali s vremenom topljenja, postat će manje. Naravno, ako je nemoguće raditi s njim, uroditi se, jer je sve brašno drugačije.
5. Prostrana zdjela s malom količinom brašna i izložite našu meku lepinje. Gornji poklopac sa uvrtom ili ručnikom.
6. Uklanjamo na toplom mestu oko 2 sata. Za to vrijeme se kvasac probudi i brine o slučaju. Kao rezultat toga, masa će postati bujna i značajno će se povećati u iznosu.
Moguće je staviti na smrznuto da bi se bližio bateriji za grijanje. Ako je kod kuće toplo, ostavite upravo na stolu. Takođe možete poslati u rernu sa invaliditetom svetlošću.
7. Do trenutka kada se tijesto diže, pripremit ćemo punjenje. Krenimo od jaja - moraju proći za strmi žumance. Za to ih stavite u loncu, izlijte hladnu vodu i pošaljite ga na štednjak. Sisati 1 sek.L. Soli i kuhaju od trenutka procvata 7-10 minuta.
osam. Cool i očistite ih iz školjke. Izrezati na male kocke.
devet. Zelena sreća presječe nož dovoljno dovoljno. Dostavljamo dok smo u zasebnoj posudi, ugrabimo se oko ½ h.L. Sol i trese lagano četka. Tako će uski luk biti nježniji, mekši i pustit će maksimum mirisa.
deset. Šaljemo ga jajima i miširi. Sada je glavna tajna sočnog natkanja puter! Očistite ga, a zatim se malo cool. Sipamo u glavni sastav i svi marljivo meša. Imamo ukus da napravimo još jednu potrebnu količinu soli i prizemlje paprike.
jedanaest. U međuvremenu, našem tijesto se približavalo. Malo sjedeći, izlazi iz posude. Radna površina i dlan, dok trebate podmazati biljnim uljem. Uostalom, možda se još uvijek drži rukama. Stoga, tako da ne postignete ga brašnom, koristimo ulje.
12. Formiraju glatku traku i podijeli se s njega na jednake komade, oko 50 grama vaganje. Ali prikladnije mi je da se zakačim sa ukupnom masom. Kotrljajući se svaki u glatkoj lepinji.
trinaest. Ruke ispružite svaku kuglu u tanku tortu. Ako ste prikladniji za upotrebu kotrljanja, prvo ga podmažite uljem.
četrnaest. U sredini 1-2 kašike punjenja. Ne dodajte previše, jer tijesto se tada može slomiti iz takvog broja sadržaja. Ali malo - bilo, ili se priprema za sebe &# 128518; .
petnaest. Slijepe rubove kako se više ne raspadaju. Za ljepotu i pouzdanost možete dati obrazac sa nadom.
šesnaest. Sipajte biljno ulje u tavu. Ne mogu tačno reći, jer je tava drugačija. To mora u potpunosti prekriti dno. A kad ovdje spustite poluproizvode, ulje ih treba pokriti na pola.
17. Sada je vrlo važno zagrijavati što je više moguće. Napokon, ako snizite proizvode u toplom ili hladnom ulju, ne vidite hrskavu koru i meko tijesto. Dakle, pošaljite šav ovdje prvu seriju. SRJ zapaljeno iznad prosjeka, dok se rumeni neće pojaviti u nastavku. Zatim uredno prevrnite.
osamnaest. Slično se pripremite i s druge strane. Ravno iz papirnatih ručnika za prženje na nekoliko slojeva - savršeno apsorbiraju višak masnoće. S istim mokrim kolačima odozgo.
Pa, sada najprijatnije - hraniti i degustaciju! Samo pogledajte kakvu privlačnost. Punjenje je vrlo sočan i ukusan, sa tankim krem ukusom. Tijesto je vrlo mekano, ne proteže se i ne raspada kad se useli.
U rečju, recept je vrijedan da ga pripremimo. Iz testa za miješanje do ukusnog gricka, otišao sam ne više od 3 sata. Nije bilo potrebno mnogo napora i stalnog prisustva. Poznavao sam tijesto za 10 minuta, a potom i pol sata bavio se drugim poslovima domaćinstva. Pola sata prije pristupa, stavite jaja da se prokuhaju, ohlade, puni.
A modeliranje je trebalo malo vremena - kada je skuhao prvu seriju, odmah je počeo pržiti. U međuvremenu, formirao je ostale pite. Sve brzo i samo - pobrinite se sa sobom!
Video o tome kako kuhati lijene pite sa zelenim lukom i jajetom
Ako je zaista želio tako ukusno, ali vrlo malo vremena za pripremu, koristite takav recept. Nećemo odvojeno odvojeno odvojiti testo i kasnije formiramo pite, stavljajući u centar punjenja. Olakšajmo - svi zajedno miješamo i pržemo kao palačinke. Ukus - otprilike isto, a vrijeme mnogo manje.
Odlična opcija za brzu i ukusnu užinu ili za neočekivani dolazak gostiju. Autor ovog videa reći će vam detaljan recept.
Sastojci:
Tijesto:
- Kefir - 500 ml.
- Sol - 0,5 h.L.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 4 šolje
- Soda - 1 h.L.
Punjenje:
- Zeleni luk - 1 gomila
- Kuhana kuhana jaja - 5 kom.
Pročitajte više od videa! Sretan pogled!
Nadam se da će moj recept za pite sa zelenim lukom i jajima zauzet će časno mjesto u vašoj kulinarskoj knjizi. Ako imate pitanja ili jednostavno želite podijeliti svoje iskustvo, ostavite komentare.
I uzmite sebi oznaku ili podijelite na društvenim mrežama tako da je uvijek pri ruci. želim ti uspjeh! Vidimo se uskoro!
