Ukusni receptiKućište zobene kaše sa ribizlom i krem-sufleom
Sadržaj
Ljeto je savršeno doba godine za kuhanje Bobica!
To mogu biti kolači, cupcakes, pite i za njihovo kuhanje možete koristiti različite vrste testa i apsolutno bilo koje bobice i voće.
Danas, na zahtjev mojih pretplatnika predlažem još jedan recept Pečenje bez pšeničnog brašna.
Pripremit ćemo saće od zobene kaše sa ribizlom i kremom kremom.
Takvi kolači nisu samo ukusni, već i korisni.
Lista sastojaka
Za Cortex:
- 200 g zobene kazne
- 150 g tečnog meda
- 100 g izyuma
- 4 jaja
- 100 g putera
- 1 umjetnost. Mlijeko (250 ml)
- 1 torba (10 g)
- 2-3 umjetnost.L. Konjak ili rom
- Zestra 1 limun
Za bobičasto krem-sufle:
- 300 g debele kreme
- 300 g ribizla
- 50 g šećera
- 30 g želatina
- 50 ml kompotovane ili hladne vode
Kućište zobene kaše sa ribizlom i krem-sufleom - Korak po korak recept
Pripremite tijesto za medene kolače, ali prvo je potrebno zalupiti grožđice u bilo kojem mirisnom alkoholnom piću, koristim rum, ali možete uzeti rakiju ili alkohol.
Umesto alkohola, sipajte grožđice kipućem vodom ili voćnim sokom.
Odmah pripremiti obrasce za korteks.
Koristit ću dva stalna oblika promjera 20 cm.
Strana svakog oblika podmazuje se s bilo kojim uljem, posipajem zobenom kašem, a pergament pumpa na dnu.
Obrasci se pripremaju dok ih ne debeli u stranu i bave se pripremom testa.
Da biste to učinili, dijelimo jaja na proteinima i žumance.
U posudi u kojem ćemo mijesiti tijesto, ležati mekog maslaca i pobijedili malo.
Dodajte tečni med i pomiješajte uljem.
Ne zaustavljajte se, dodajemo žumance u jednoj po jedno.
Postoji i zip jednog limuna ili narančaste, prelimo mlijeko, dodajući zobenu kaše unaprijed.
Mi miješamo homogeno tijesto bez grudica, isprva se pokaže prilično tečno - ovo je normalno, ali u procesu miješanja osjetit ćete kako je gust.
Dodajte nespretno grožđe u tijesto zajedno s Romima, a ako ste sipali kipuće vodene grožđice, tada se voda mora isušiti.
Svi dobro miješaju i štolega u stranu na stranu.
U zasebnom zdjelu, sipamo proteine, dodajemo prstohvat soli i pretukli ih u vrlo jaku pjenu.
Prebacite špeltene proteine u posudu s tijestom i nježno ih miješajte.
Završeno tijesto prekršimo u dva oblika i pošaljemo na dobro zagrejanu na 180 ° C (356 ° F) pećnicu za 50 minuta.
Ovo tijesto se može pečeno u jednom obliku, a zatim nakon hlađenja, korijen rezati vodoravno na 2 dijela.
Zob - vrlo korisna milost i tlo u brašno, savršeno se apsorbira pružajući blagotvorni učinak na cijelo tijelo.
Tu je i recept za još jednu korisnu deliciju - .
Preporučiti da vidite! Referenca -
Naši kaat medovi kolači su spremni.
Izvucite ih iz pećnice i ostavite na stolu tako da su potpuno ohlađeni.
U međuvremenu su se kolači hlađeni, pripremaju bobičasto-kremasti sufle.
Prvo trebate ublažiti želatinu u hladno kuhanu vodu ili, kao u mom slučaju, kompotu.
Sipajte želatinu u kompotu, izmiješajte i sve dok dodijelite na stranu tako da je to dobro nabuch.
U međuvremenu ćemo se pozabaviti ribiznim.
U ovom receptu koristim svježu crvenu ribizlu, iako možete preuzeti apsolutno bilo koje bobice, čak i smrznuti.
Prošao sam kroz ribizlu, oprušeno i ispitivao.
Dodajte šećer do bobica i pažljivo probušite blender u homogeni bobica pire.
Obrišite nastalu bobičastu masu kroz sito.
Preostalih na mestu mesta torte ne bacajte, na osnovu toga možete kuhati ukusan kompot.
U međuvremenu smo se bavili ribizlom, Gelatin dobro pomakne.
Pošaljite ga mikrovalnom pećnicom i donesite do potpunog raspuštanja, ali ni u jednom slučaju ne prokuhajte.
Dodajte rastopljeni gelatin u bobičastu masu, dobro pomiješajte i ostalu stranu na stranu.
Haljina krema.
Tako da su u redu, krema bi trebala biti vrlo hladna i masna najmanje 30%.
Pored toga, krila i zdjela u kojoj ćemo pobijediti kremu, po mogućnosti i u hladnjaku.
Ne zaustavljajte se, postepeno, bukvalno na kašičicu uvode bobicu u šlag.
U ovom receptu, svježi voćni pire može se sigurno zamijeniti sa završenim bobicom žele ili džemovi, a umjesto konvencionalne krem, na primjer, korištenje povrća, na primjer, Shantipak, koji nisu manje ukusni, savršeno ukinuti i savršeno drži obrazac.
Krema i bobica se pokazala debelim i bujnim.
Šaljemo ga u hladnjak 15-20 minuta, a u međuvremenu, izvučeni kolači iz oblika.
Da biste to učinili, režite nož za korijen duž ivice i prebacite se.
Uklonite pergament papir i učinite isti postupak s drugim Korzeom.
Pređite na sastavljanje torte.
Sakupite tortu koristit ću odvojivi kulinarski prsten.
Uzimamo jelo na kojem ćemo nahraniti tortu i ugraditi prsten promjera 20 cm na njemu.
Na dnu jela odgovara korijenu i malo pritisnite prsten.
Položite polovinu pripremljene kremastom kremom i ravnomjerno rasporedite.
Preko krema postavite drugu tortu i malo je pritisnite.
Nakon postavljanja preostale kreme i također ga distribuira u glatki sloj.
Tortu šaljemo u hladnjak do same feeda, ali ne manje od 2 sata prije punog stiskanja kremastog sufla.
Prije posluživanja, nabavite tortu od hladnjaka, tanki nož uredno izrezani rub i uklonite kulinarski prsten.
Ostaje da ukrašava tortu.
Nadoknadite ga po vlastitom nahođenju.
Htio sam ukrasiti svježim bobicama i grančicima ribizle, kao i lišće mente.
Ljetni bobica med na zobenu kašu!
A sada hajde da stavimo šalicu kafe i sječe komad torte.
Torta je ispala vrlo lijepa, mirisna i lako rezana.
Kremasto-bobica sa laganim voćnim kiselim tečavom je prilično nježan i zrak, a na štetu gelatina ostaje gust, ne širi se i ne drži u redu.
Medeni kolači umjereno slatko, a zobena kaša čini ih mekim, nježnim i laganim mrvicama.
Preporučujem kuhanje i pokušajte!
Želim svima ugodan apetit!
