Uslovi skladištenja vina, faze nezavisne proizvodnje vinskih polica

Sadržaj

Zašto nam trebaju vinske police?
Vrste boca za vino za pohranu
Kako odabrati proizvod kuće ili stana?
Proizvodnja vinskih stalka to radi sami
Kako samostalno napraviti drvenu policu?
Korisni savjet

Iskusni vinari znaju da stvaranje vina ne završava u punjenju boca. Da biste dobili stvarno pristojno piće, morate napraviti malo više napora. Nakon kuhanja vina postoji još jedna faza. Alkohol se mora pravilno pohraniti. Rok trajanja ovisi o uvjetima skladištenja i ukusa pića. U ovom važnom slučaju postoje mnoge nijanse. Morate započeti s opremom za vinsku podrumu. Rad se može u potpunosti povjeriti vašim rukama ili kupiti sve što vam treba u trgovini.

Zašto nam trebaju vinske police?

Police za vino nisu samo način da uštede prostor ili prekrasnu prezentaciju vaše vinske kolekcije. Ormarići i police izmišljeni su za pravilno skladištenje doniskih poklona. Ukloni pića ovise o tome. U slučaju nepoštivanja preporučenih uvjeta, boca vina ne može živjeti i mjesecima. Vinski ormarići i polica kreiraju se uzimajući u obzir pravila za pohranu. Postoje namještaj za prezentaciju zbirki. Ali u osnovi stjecanje polica pomaže da alkohol bude u privatnoj kući ili čak i stanu.

Ono što ovisi o ukusu i vremenu skladištenja vina:

Položaj boce prvi je faktor koji se odnosi na izgradnju vinskih ormara i polica. Tokom skladištenja u boci postoji život i mnoge hemijske reakcije. S pravim izborom položaja, miris i ukus se ne gube tokom godina, ali samo se poboljšavaju. Pravilni položaj - vodoravni ili pod određenim nagibom. Treba uzeti u obzir područje dodirne piće s vinskim čepom i oksidacijskim rizicima.
Police će omogućiti podešavanje lokacije vina ovisno o temperaturi. Jer na različitim visinama njenu temperaturu. Kada se pohranjuje na podu, lako je prekinuti pravila skladištenja. Optimalna temperatura - 10-15 stepeni. Kada se poveća ili smanjuje vino, procesi koji vode do oštećenja.
Police za vino napravljene vlastitim rukama ili kupljene, pomažu u zaštiti vina od prekomjerne vlage.
Rasvjeta - ne manje važan faktor. Soba u kojoj vino prodavaonice ne treba ispuniti sunčevom svjetlošću. Vinski ormari u potpunosti štite boce od svog utjecaja. Stoga čak i kuhinja može doći po skladištenje.
Regali će pomoći u zaštiti boca od vibracija i tresenja.

Vrste boca za vino za pohranu

Za pohranu vina možete odabrati pogodan i odgovarajući namještaj u svojim mogućnostima, pa čak i po vašem ukusu. Pogotovo ako se posao napravi po narudžbi ili sami. Među svim vrstama nosača vina za dom možete odabrati opciju koja je pogodna u veličini, obliku i drugim jednako važnim parametrima.

Vrste namještaja za skladištenje vina:

Ako je soba mala, preporučuje se kupnju polica u obliku saća. Takozvani "vinski sani" vrlo su popularni u vinemasu. I izgleda vrlo organsko. Ćelije se mogu postaviti na vrhu na zidu ili ugradnju, ideja u svakom slučaju je kreativna.
"Vinska stabla" - skladišni stalak koji je osvojio mnoge. Nije tako zgodno kao saće, ali ne stvara i neugodnosti. Pod uslovom da ima dovoljno prostora. I tako efikasno izgleda tako izbor.
Polica za vino - najlakši i najnižeg izbora. Na raspolaganju su razni oblici i veličine. Opcije instalacije - za svaki ukus i priliku.
Ormarići i ladici su najpouzdaniji izbor koji će pomoći u održavanju optimalne temperature, vlažnosti. A takođe štiti od izloženosti solaru. Vrlo popularna opcija. Plus da se boce mogu postaviti pod pravim uglom.
Regali imaju velike veličine. U osnovi su instalirani u velikim podrumima privatnih kuća.

Kako odabrati proizvod kuće ili stana?

Za početnike odabirom police za skladištenje boca vina za dom - problem. Bez iskustva, ne možete napraviti savršen izbor. Stoga morate naučiti što više od iskusnih vinara. Da ne biste pogriješili, morate uzeti u obzir neke preporuke:

Bolje je odabrati stalak za boce vina ili drugu vrstu skladištenja namještaja s mogućnošću horizontalnog položaja boca - ovo je zlatno pravilo!
Vinski namještaj mora biti odabrani nužno uzimajući u obzir broj boca koji će biti pohranjeni.
Ne obraćaju svi pažnju na izgled, ali lijepo je pogledati namještaj koji se uklapa u cjelokupnu sliku! Nema potrebe da zaboravite na to.
Dizajn bi trebao biti izdržljiv, a ne izložen padati vlage i temperature.
Tonirano staklo - nije baš izdržljiv. Ali vrlo ugodno. Materijal pomaže u održavanju ukusa alkohola, štiti od unošenja sunčeve svjetlosti. Može se primijetiti za kolekciju bez otvaranja polica.
Treba odabrati namještaj u pogledu onoga što pristup bočici mora biti prikladan.
Poželjno je da se boce mogu postaviti izolirane jedna od druge na polici.

Ugrađeni ormarići

Ugrađeni ormari često imaju sistem hlađenja. A značajno se razlikuju od zasebno stalnog namještaja sa takvim parametrima. U ormarima koji se mogu ugraditi, imaju vlastite minuse. Iako je prilično ugodno.

Ugrađeni i pojedinačni ormari imaju drugačiji sistem hlađenja.

Bitan! Termoelektrični nosači vina ne preporučuju se ugradnju.

Ugrađeni drveni namještaj često ne uspijeva, nedovoljno ohladi piće. Trebalo bi shvatiti da mjesto gdje se garderoba može izgraditi, ovisi o sistemu hlađenja. Da biste integrirali namještaj ispod stola, mora imati hladan radijator odozdo. Ali za ugradnju u nišu u ormarima napravite radijatore odostragama. Takođe ugrađenim, uzmite u obzir potrebnu visinu, vrstu vrata i udaljenost od poda. Također morate odabrati pravo mjesto za povezivanje s mrežnim mrežama. Kabel ugrađenog drvenog ormara obično ima dužinu od 1,5 - 2 metra.

Ugrađeni vinski ormar sa rashladnim sustavom - vjerno, ugodno i elegantno rješenje. Kako ne biste požalili, morate odabrati sve parametre. Obično se dizajneri bave u ovom slučaju, a proizvođači ukazuju na sve potrebne preporuke u uputama. Ako je isporuka organizirana bez "datiranja" sa namještajem, onda morate proučiti sve karakteristike.

Bitan! Vinski ormar za nišu može se izgraditi pod tablicom, pod uvjetom da će to biti dodatni ventilacijski roštilj.

Zidni nosači

Zidni drveni ili drugi vinski nosači mogu se koristiti kao element dekora i način demonstriranja kolekcije vina. Za stan, ova vrsta namještaja nije baš pogodna. Problem je da vino neće biti zaštićeno od vanjskog utjecaja. Na primjer, možete instalirati mali stalak u obliku saća da biste postavili par boca. Ali ako se cijeli mjesec čuva na takvom stalku, onda to mora biti u vinskom podrumu.

Zidni nosači mogu imati različite oblike. Poželjno je da se boca može postaviti vodoravno ili dijagonalno. Raznolikosti obrazaca omogućavaju mogućnost instalacije naopako. Zahvaljujući velikom broju dizajnerskih rješenja, bit će moguće izgraditi stalak u bilo kojoj unutrašnjosti.

Uglavnom su zidni nosači od drveta. Ako se takav namještaj bude izabran za demonstriranje kolekcije i netrajne pohrane boca u sobi, možete odabrati bilo kakve opcije, na osnovu vašeg ukusa. Ako će stalak biti u podrumu za dugo izlaganje, tada niz mora biti visokokvalitetni, a ne apsorbirati vlagu. Inače će boce biti stalno u neprihvatljivim uvjetima za njih. Treba pamtiti da dobro drvo vrijedi puno.

Proizvodi iz cijevi

Stalci za cijevi - Trenutna opcija. Ova vrsta vinskog namještaja uvijek izgleda profitabilno u bilo kojoj unutrašnjosti. Takozvani "saće" mogu biti različiti oblici. Ćelije su okrugle, kvadratne i t.D. Tu je i veliki izbor materijala, boja, vrsta lokacija. Ali sve je to pogodnije za odluke dizajnera. Ali od onoga što se odbija dugoročnim skladištenjem vina u takvim proizvodima?

Saće su dobro prilagođeni za vinski podrum. Uvek štede mesto. Veliki plus je da svaka boca ima svoju ćeliju. Štedi ih iz vibracija, proglašavajući i, naknadno, oštećenja u prometnim gužvi i staklom. Ako dubina omogućava potpuno uranjanje boce, tada će biti dodatno zaštićen od izloženosti svjetlosti. To se posebno odnosi na skladište u sobi. Prednost i u činjenici da takvi proizvodi uvijek sugeriraju skladištenje vodoravno.

Materijal također treba odabrati vrstu pohrane. Proizvodi "Zatvoreni" mogu biti iz PVC-a, plastike. Do nameštaja za CELEB koji trebate shvatiti ozbiljnije. Najbolji izbor - drvo. Potrebno je odabrati najmanje otporno na vlagu i temperaturu pasmine. Naravno, oni će koštati. Ali će pružiti dugoročno skladištenje.

Stalci za ormariće

Stalci za ormare mogu podsećati na okvir za desetine fotografija. U osnovi takav vinski namještaj izrađen je od drveta različitih pasmina. Manje česti regali dizajnirani su za veliku količinu boca. U osnovi možete primiti mali broj primjeraka. Nameštaj za kabinet nema posebne nedostatke. To je dovoljno zgodno. Dobri modeli su napravljeni tako da se svaka boca pohranjuje odvojeno. A rubovi polica se vrše tako da boca neće pasti. Regali su inferiorni od sigurnosti ugrađenog namještaja. Ali skladištenje u podrumu je sasvim moguće.

Proizvodnja vinskih stalka to radi sami

Prije nego što napravite vinski nosač, morate odlučiti o glavnim parametrima. Ono što trebate uzeti u proizvodnji:

materijal;
Konfiguracija;
Osnove izgradnje.

Jedna od komponenti uspjeha i savršenog vinskog namještaja pravi je pristup izboru materijala. Pored tradicionalnog drveta, proizvođači doživljavaju kamen, keramiku, ivericu, MDA, metal i pristupačniju plastiku. Najrjeđi materijal je kamen. Ali samo mu je samo drvo inferiorno. Ali iz drveta možete stvoriti razne namještaj, manje ili više kvalitetan. Zavisi od izbora pasmine drva i prerade. Hrast u svakom trenutku bio je popularan zbog kvalitete, a ako obrada štiti od svih vanjskih utjecaja, cijena namještaja je prilično visoka. Prilikom odabira materijala morate uzeti u obzir snagu, težinu, troškove.

Prije nego što počnete kreirati dizajn. Da bi vina bila tačna, trebate slijediti neka pravila. Morate obratiti pažnju na visinu, dubinu i širinu. Visina utječe na vlastitu udobnost. Dubina treba omogućiti bočici da ga u potpunosti može primiti vodoravno.

Bitan! Police se ne smiju otporno u sebi ne oduprijeti!

Ako ima puno boca, a skladištenje je dugo, preporučuju se dijagonalni regali. Posebno vrijedne boce mogu se pohraniti u nagnutim stalcima koji vam omogućuju izolirati svaku instancu. Ako se kolekcija ne prikazuje, bolje je napraviti pokrajine kutije.

Iz PVC cijevi

PVC cijevi mogu napraviti okvir stalak. Ali postoji kreativnije, pa čak i jednostavno rješenje - ćelije iz segmenata PVC cijevi. Rad se svodi na minimum i izgleda rezultat vrlo zanimljivo. Možete kupiti cijevi različitih veličina i boja. Glavna stvar je da je boca uključena.

Šta će biti potrebno za rad:

plastična cijev pogodan promjer;
Hacksaw;
ruleta;
olovka;
ljepilo;
Veliki krovići;
brusni papir;
boja;
četka;
vijak za samorezanje;
bušilica.

Kako napraviti:

Dužina cijevi je izvučena. Oznake postavljene ovisno o željenoj dubini. Piv se mora kupiti ne, ako postoji puno polica za veliku količinu boca.
Cijev se preseče na označenu mjesta.
Vanjski dijelovi detalja su brušenje.
Boja za cijevi. Moguće je napraviti četkicu ili kupiti limenku.
Sljedeći oblik sama polica. Možete dogovoriti cijevi redama ili u haotičnom redoslijedu.
Detalji su povezani ljepilom. Tako da se ne raspadaju prije sušenja postavljenim gestom.
Polica se pokušava za zid. Trebate razumjeti gdje zaviti vijke.
Kada se mogu ugraditi vijci za samorezanje.

Bitan! Brže proizvodnja promoviše dobro uređeno radno mjesto.

Od palete

Od palete napravite police za vino malo teže. Trebat će nam vještinski rad sa drvetom. Ali ovo je dobra opcija za podrum, pod uvjetom da postoji normalna vlažnost.

Ono što će biti potrebno za proizvodnju:

Paleta - 160x120;
Vijci 5 cm - 8 komada;
Vijci 2 cm - 6 komada;
Vijci - 1,5 cm - 12 komada;
Ploče 10x80 - 2 komada;
Panel 25x3x3 cm;
Ploča 20x1x1 cm;
Ulje za drvo ili lak;
Hand!
brusni papir;
1,2 cm bušilica;
ravna ravna;
šrafciger;
pričvršćivanje.

Mi to činimo samim:

Prije izrade, line palete širine u dvije prečke.
Obrezivanje ploče željene veličine, na osnovu dobivenog širine. Ploča drveta nanosi se na stalke, čine željenu širinu. Daske se mjere u dužinu.
Još jedna ploča vidjela je željenu.
Svi detalji su brušenje.
Natkriveno drvo sa uljem ili prozirnim lakom. Napraviti još jedno mljevenje.
Polica se stavlja na poklopac. Završiti daske usred. I još jedan 1 cm od poklopca.
Spojite postolje sa sigurnosnim kopijama polica i daska.
Polica je fiksirana vijcima.

Bitan! Do izbora lakinja za drvo koje morate odgovorno pristupiti, pogotovo ako je podrum mokar. Možete pokriti dijelove u nekoliko slojeva.

Metalni

Metal čine stalak za stalak malo teže. Ali takav dizajn će definitivno biti pouzdan. Rad za praktičnost, podijeljen u nekoliko faza. Ovo izvlačenje crteža, priprema materijala, montaže, završetka.

Na samom početku rada morate odlučiti o veličini police. Od daljnjeg će biti potrebno napraviti crtež i tačno odlučiti o veličini svakog detalja. Okvir će biti napravljen od profilisanih cijevi veličine 20x20 mm. U ovom slučaju zid mora imati debljinu od 2 mm. Same police mogu se izrađivati od raznih materijala.

Kako napraviti metalni stalak sa drvenom policom ili šperploče:

Primijenite oznaku na cijevima, odnosno crtanje.
Presecite rezove bugarske.
Sljedeći učinite bočni zid. Za to stalak čini marku skakača. Oni su priključeni stezaljkama.
Zavareni šavovi tretiraju se brusilicom. Možete koristiti datoteku.
Na isti način prikupljaju drugu bočnu zidu.
Poprečni skakači zavarivanje u uzdužni.
Zavarivanje do skakača drugog bočnog zida.
Staviti noge.
Učinite hipoteke iz ploča.
Napraviti slikanje.
Vinske police mogu se izrađivati od drveta ili šperploče. Pohranite vino na police za drvo. Pouzdan.

Od drveta

Prije nego što napravite vinski stalak sa drveta, morate se odlučiti o dimenzijama. Preporučljivo je izvući crtež, već na navedenim veličinama koje treba odrediti brojem dijelova. Evo jedne od opcija za jednostavan stalak za drvo, čija će proizvodnja potrajati neko vrijeme.

Detalji koji će omogućiti izradu stalak:

Bočni zidovi - 2130x440 mm - 2 komada;
Šperploča za police - 400x1180 mm;
Šperploča za stražnju 1220x2130 mm;
Šperploča 400x368 mm - 3 komada;
Šperploča za particije 400x1660 mm;
zaustavljanja - 38x1143 mm;
Kutak namještaja za učvršćivače;
Vijci za samorezanje, nokti, klipovi.

Proizvodnja regala za vina sa policama:

Detalji se tretiraju sa brusnim papirom.
Na bočnim zidovima uglovi na vijku i ljepilo.
Pričvrstite stražnji dio noktiju.
Pričvrstite gornji i donji nosač sa samorezborima.
Pričvrstite uglove, instalirajte police.
Dodirnite površine lakova.

Kako samostalno napraviti drvenu policu?

Možete samostalno napraviti drvenu policu za vino može biti iz lijekova ili to učinite sami "iz nule". U svakom slučaju bit će potrebno pripremiti puno alata za proizvodnju:

bušilica;
Lobzik;
mljevenje;
olovka;
ruleta;
nivo;
šrafciger;
bušilica;
viđen.

Polica za boce vina može se koristiti za dugotrajno skladištenje boca ili demonstrirati više primjeraka. Trebalo bi shvatiti da jednostavna polica nije najbolja opcija, neće se zaštititi od solarnog izlaganja, temperaturne i vlage padne.

Kao osnova polica za vino iz drveta, možete uzeti paletu. Dio koji je koristan odvojen je kružnom testerom. Sledeće pripremljene daske. Možete ih kupiti ili koristiti već postojeće. Glavna stvar je da su bili cjelovita. Zatim pripremite šipke čija širina treba biti veća od širine paletnih ploča. Treba pamtiti izgled police. Pa bez mljevenja ne može. Brušenje papira treba biti zrna sa 120 do 200. Ili nanesite brusilicu. Na kraju brusilih radova, dio vinske police napravljen vlastitim rukama prikuplja se i ojača samo-crtanje.

Korisni savjet

Zahvaljujući korisnim savjetima iskusnih ljubitelja grešaka, možete dugo pohraniti piće bez gubitka kvalitete. Ovo je čitava nauka koja ima svoja pravila i zakone.

Zimsko piće Čvrsto skladištenje. Mora se imati na umu da temperatura ne bi trebala pasti ispod 8 stepeni, u suprotnom se formira vinski kamen.
Staklo za skladištenje vina mora biti izuzetno mračno.
Pluta ne bi trebao biti izvan plastike, a od drveta. Pore će kriviti da diše, a njegova oksidacija neće dozvoliti. Upotreba drvenih prometnih gužva takođe daje dodatnu aromu piće.
Plastični spremnici za skladištenje odgovaraju najgorem načinu, oni dovode do ponovne fermentacije.
Domaće vino pohranjuje se mnogo duže od kupovine. Ako je proizvod trgovine istekao, bolje je da ga ne koristi.
Vino razmaženo ako se pojavila zamućenost, film za boce. Mora i zbuniti smeđe boje. Ne bi trebalo biti mjehurića.
Ako se vino podsjeti na sirće, karamel njihovog hrena, onda nije pogodan za upotrebu.
Mladi vino ne čuva više od dva mjeseca.
Lampica za osvjetljenje podruma ne treba biti kažnjen, tako da će promijeniti temperaturu. A svjetlost bi trebala biti prirodna.
Indikator vlažnosti ne smije prelaziti 80%.
Razlika u vlažnosti i temperaturi dovodi do djelomičnog uništavanja utikača, pada kisika u vinu i oksidaciji.
Soba bi trebala biti ventilarana, jer stranim miriše štetu.
Vino u otvorenom obliku može se pohraniti do sedam dana. Izuzetak - pjenušava vino. Treba ga koristiti odmah nakon srušenja.
Prostorije za skladištenje vina treba prozračiti, ali nacrti ne vrijede dopustiti.
Vješteno vino treba pohraniti vertikalno.
Pored vina koje je već otvoreno, ne bi trebalo biti drugih proizvoda sa izraženim mirisom.
Bolje je kupiti vakuumski utikač.
U hladnjaku se vino ne preporučuje čuvati zbog vibracija.
Stalak za vinu ne može biti samo vodoravno, već i da se padinu, tako da boca ne tačno ne taloži.

Pokušati isprobati dobro vino nije dovoljno da ga skuham. Piće i dalje treba izdržati poštivanjem deset pravila i preporuka. Skladište bi trebalo biti pravilno opremljeno. Regali su od velikog značaja za vinariju. Oni ne bi trebali biti samo ugodni, već pomažu u održavanju preporučene vlažnosti, temperature, zaštiti bocu od oštećenja. Kada odaberete vrstu vinskog namještaja, morate razmotriti sve preporuke za održavanje kućnog alkohola.