Ukusni receptiPregled + testni roštilj pržite vari pietra / srj mesni odresci, riba i povrće u roštilju
Sadržaj
Danas ćemo pripremiti meso, riblji odresci i povrće na žaru.
Ne uvijek i ne svi imaju priliku pripremiti posuđe s dimom na otvorenom.
Ali postoji prekrasna alternativa - kavu za prženje grill koja će se danas testirati s vama.
Ovo je novost iz Vari, ne tako davno je već bila zainteresovana - referenca
Masno je visok, a ne žigosano prženje - što je vrlo važno za roštilje, t.do. nego što je deblji i masivan, to bolje.
Njegova veličina 28x28 cm. sa srednjom visinom.
Pogodno za sve vrste ploča, osim indukcije.
Kako je naveo proizvođač, tava je napravljena od legure visokog čvrstoće od aluminija hrane, koja nije izložena deformaciji, izdržava snažnu i dugo grijanje, kao i otporne na kapi temperature.
Izmjenjiva ručka, od plastike otporne na toplinu, sa pogodnim gumbom i pouzdanom fiksacijom, što omogućava upotrebu tave za pečenje u pećnici, kao i za kompaktni smještaj u perilici i skladištu.
Skovorod težak, teži 1,7 kg., I tako da je prikladnije koristiti dodatnu lijevanje ručice.
A sada ga testiramo. Pripremit ću svinjske odreske, vatrenu ribu i povrće, mada je roštilj univerzalni "instrument" za kuhanje bilo koje vrste mesa, ptica, ribe, morskih plodova, povrća i čak voća.
Instaliramo tavu na štednjak i prije nego što postenjumo na IT proizvode - dobro se zagrijava.
U međuvremenu, tav za prženje je zagrijano, priprema mesne odreske
Unaprijed sam ga uzeo iz frižidera tako da se oni zagrevaju na sobnu temperaturu.
Posipali ih na jednoj strani soli, svježe mljevenog bibera, prstohvat mirisnog bilja i blago podmazivanje maslinovog ulja. To se radi tako da tokom prženja na površini odreska, formirana ružičasta kore, koja zapečati sok u debljini mesa.
Postavimo odreske sa podmazanom stranom do apsolutno suve i dobro zagrijane tave i prženja 3-4 minute sa svake strane, ovisno o debljini odreska.
Zbog zadebljanog dna, meso se brzo i ravnomjerno priprema na cijeloj površini prženja.
Kočići sam položio dijagonalu tave za prženje da bih stvorio zanimljiv crtež.
Postoji nekoliko stepeni mesa pečene, pržeću se do pune spremnosti.
Ne zaboravite da uključite ispuh ili otvorite prozor, t.do. Tokom pripreme odreska bit ćemo puno dima. Željeli smo meso sa dimom?
Meso je bilo pečeno 4 minute s jedne strane, a prije nego što ga pretvorim da posipa odreske soli, mirisnog bilja, crnog mljevenog bibera i blago prskanje maslinovim uljem.
Ako pripremite masno meso, onda ulje ne može podmazati.
Prebacite odreske i pržite ih 4 minute sa obrnute strane.
Ako želite, možete pretvoriti meso pod drugim uglom da biste dali zanimljiv crtanje na njenoj površini.
Nakon 4 minute stavili smo komade mesa na ivicu iz masti stratum i prženja čak i doslovno 1 minutu. Pokušajte to brzo učiniti da ne režete meso.
Odresci su u potpunosti pripremljeni, stavite ih na tanjir, poklopite poklopcem i dajte obroke nekoliko minuta "opustite se".
I sada fiktna riba
Isperite nakon mesa tavi pod tekućom vodom i ponovo ga stavite na vatru i dok se zagrijava, pripremi riblje odreske.
Pospite ih na jednoj strani soli, paprike, svježe prizemlje crnog bibera, prskajući limunov sok i malo podmažite maslinovo ulje.
Izložite ribu podmazanom stranom na suhoj, dobro zagrijanoj tavi i prženju na jednoj strani 3 minute.
Prije okretanja ribe, ne zaboravite pobjeći, posipati paprikom, paprikom, sipati limunov sok i podmazati maslinovim uljem.
Nježno okrenite odreske i pržite ih s druge strane ne više od 2-3 minute.
Ispravno vrijeme pečenja ovisno o debljini odreska.
Primjećujem da tav za prženje ima odlična svojstva koja nisu stiška, a prema proizvođaču, premaz "kvantion" je vrlo izdržljiv i otporan je na ogrebotine.
Meso i riba su spremni i sada žablje povrće.
Da biste to učinili, režem luk, beli luk, tikvice, patlidžan, šampinjone, tikvice, crvenu i zelenu papriku, paradajz i limun.
Visokokvalitetni ne-lijepki premaz, omogućava vam da se pripremite na ovoj tavi za prženje bez ulja.
Povrće, nisam ništa podmazao i nisam se prosilio, pekao ih na apsolutno suhu tavu prženja.
Naše meso, riblji odresci i povrće su spremni!
A sada da vidimo šta se dogodilo, rezali smo odrezak.
Kao što vidite, potpuno su pripremljeni, meso je sočan, nježan i neobično mirisan.
Želim svima ugodan apetit!
Ostaje samo za oprati tavu, briga za to je vrlo jednostavno, nakon kuhanja dovoljno je da se samo isperite ili pošaljete u perilicu posuđa.
Kupite Vari proizvodi u hipermarketima u redu, trake, magnet, Auchan, kao i u internetskim trgovinama, ulmart ili ozon.
