Recepti kruška u vinu, ostali kršni deserti

Dobar desert može nam donijeti puno radosti. Ponekad su najuspješnije kombinacije ukusa najuspješnije. Kruška u vinu i ostalim desertima može biti dostojna za zamjenu kolača i kolača koji su nam poznati. Neki slastičari još uvijek upravljaju klasičnim klafutima za ponovno, mijenjajući punjenje šupljine ispod kruške. Razmotrite popularniji recepti koji će se boriti protiv vašeg ukusa.

Priprema kruške u vinu - Karakteristike

Za pripremu deserta, najbolje je koristiti samo zrelo, ali ne prezrelo voće. Zapamtite da ta ploda sadrže veliku količinu šećera u svom sastavu, tako da imamo šećer šećer šećera šećera šećer. Često često kruške dodaju u salate, pite, pite punila.

Francuski recept za kuhanje

Takav se desert najčešće priprema u Francuskoj koristeći pretežno bijelo vino. Potrebno je koristiti sljedeće proizvode:

• 4 čvrste kruške;
• 500 ml suhog bijelog vina;
• 1/2 članka. L. Limunov sok;
• 150 g šećera;
• 2 štapove vanilije;
• 1/4 C. L. kardamom;
• 1/2 C. L. šafran;
• prstohvat soli.

Kuhanje ukusnog deserta:

1. Sipajte vino sa limunovim sokom u loncu. Dodajte šećer, vanilu, kardamom, šafran i sol.
2. Sadržaj donosi prokuhaju i dodaju pročišćeno voće.
3. Voće Tomit ispod zatvorenog poklopca na sporu vatru.
4. Upotrijebite nož za provjeru je li voće spremno. Ako su spremni, ponesite ih na tanjur.
5. Ispitajte sos na veliku toplinu do dosljednosti debelog sirupa.
6. Kruške sipaju slatki vinski sirup i hlade ih prije posluživanja.

Kako skuvati krušku u kvaru - opcije

Danas postoji ogroman broj opcija za kuhanje ukusnog deserta. Smatrajte ih najpopularnijim.

U vinski sirup

Osnova ovog deserta je vinski sirup. Takvo jelo francuske kuhinje također se zove jesenski desert. On se priprema isto kao i tradicionalni francuski recept. Međutim, ružmari i sprigi Badyan-a mogu se dodati i vinski sirup.

Pijana kruška

U stvari, recept "pijani kruški" prilično je teško pokvariti, jer sam proces kuhanja jednostavan i brz. Za ovu slatkoću potrebne su vam kruške krute. Četiri kruške trebat će samo 300-350 ml suvog crvenog vina i 50 grama šećera. Sve vrste začina dominiraju u ukusu:

• Badyan;
• cimet;
• Vanilija;
• Kompletna sjemenke.

Bilješka! Proces kuhanja ovog deserta isti je kao klasičan francuski desert. U stvari, možete dodati voću tokom njihovih priprema različitih začina po vašoj želji. Zbog toga se kruške u vinu mogu smatrati univerzalnim deserom koji se može prilagoditi doslovno ispod svakog.

U crvenom vinu

Kuhanje ovog deserta ne traje mnogo vremena. Za desertnu jelo, dozvoljeno je koristiti slatko, poluslatko i suvo crveno vino, ovisno o preferencijama. Kruška se poslužuje sa različitim ispunama: s debelim sirupom na bazi crvenog vina, čokoladnog sirupa, šlag, matica, sladoleda.

Klasičan

Sastojci za kuhanje kruha u crvenom vinu:

• 4 velike i čvrste kruške;
• 2 čaše crvenog, suvog ili polu suvog vina;
• 2 kom. karanfili;
• 2 st. L. smeđi šećer (može se zamijeniti bijelom).

Očistite voće napuštajući kućnog ljubimca. Nego više čak i njihove površine, ljepše će biti kao rezultat kuhanja. Miješajte u vinu u loncu sa klinčićima i šećernim pijeskom. Kad se smjesa kuša, vrijeme je da se raširi plodovi koji su potpuno uranjali u vino. Prokuhajte mirisni desert 10 minuta. Kad voće postane meko, mogu se ukloniti. Zadnja faza - pere vino na visokoj vatri. Kao rezultat toga, trebalo bi ostati otprilike polovina šalice vinskog sirupa sa debelim konzistencijom soka.

Sa biberom

Ovaj originalni i jednostavan voćni desert dizajniran je za pravi gurman. Somple je sočna kruška krila sa začinjenim začinima i citrusom iznenadit će vas svojim ukusom!

Potrebni su nam takvi proizvodi:

• 6-7 kruške;
• 100 g šećerne pijeska;
• limun;
• 8 obojene kuglice od paprike;
• Boca bijelog vina;
• 2 štapića vanilije.

Pripremite desert iz kruške, recept koji opisuje dolje, koristeći čvrsto, ali zrelo voće. Očistite ih na takav način da ostavite rezače. Kuhajte voće u vinu sa limunovim sokom, biberom, vanilijom i šećerom 20 minuta. Postavite kruške u šolje. Sirup u kojem su kuhani, dobro isparava i ispunjavaju plodove ukusne plodove pola. Dodajte komad vanilije na svaku šolju.

Zanimljivo! Začini daju slatki ukus i vrlo karakterističan začinjeni okus. Kruške pripremljene na ovaj način mogu se poslužiti u kompaniji kremastog sladoleda.

Sa sladoledom i umakom bobica

Ovaj se desert priprema na sličan način kao klasično, samo je razlika u tome što se kruške u vinu poslužuju sa kugle sladoledom od vanilije i bobicama. Možete samostalno odabrati bobicu koja učinkovito nadopunjuje glavni desert.

Sa sušenim voćem

Kruška u vinskom umaku sa sušenim voćem priprema se vrlo jednostavno. Klasični recept za pripremu uzima se kao osnova, međutim, dodaju se različita sušena voća kada isparavanje vinskog sosa. Okus takvog deserta stječe slađe ploče. Nakon kuhanja kruške u vinu, sušeno voće nije nužno.

U bijelom vinu

Kruška, pirja u bijelom vinu s Cardamomonom i šafranom, vrlo je lako kuhati. Štaviše, možete napraviti desert čak 1-2 dana prije dolaska gostiju bez upotrebe miksera niti pećnice.

Za pripremu 4 porcije bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 4 čvrste kruške;
• 0,5 litara suvog vina;
• 100 g šećera;
• Sok stisnuo se iz ½ limuna;
• 0,5 C. L. šafran;
• 15 komada. kardamom;

Recept kruška u kvaru:

1. Pomiješajte vino, limunov sok, začine i donesite sos od vina da biste prokuhali.
2. Očistite voće i njihovo vino. Kruške moraju biti potpuno prekrivene vinom. Ako u tekućini nema dovoljno, dodajte više vina ili vode.
3. Trebali biste skuvati kruške poklopcem dok ne postanu mekani. Obično traje 20-40 minuta, ovisno o vrsti kruške. Tokom gašenja, okretanje ploda nekoliko puta.
4. Zatim uklonite kruške i stavite ih u drugu posudu. Može malo dodati vodu i nastaviti kuhati sirup na usponu vrućinu dok ne postane gust. Kao rezultat toga, trebalo bi ostati oko 150 ml tečnosti.
5. Ispunite kruški sirup. Jelo se poslužuje u stol sa šlag ili sladoledom.

Tomlar Pear

Za ukusan i originalni desert, koji će uživati ​​u svima, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 3 kruške;
• 150 g gorgonzola sira (možete odabrati drugi sir, na primjer, ricotta ili čak vikendicu);
• 350-400 ml Crvenog vina;
• Pregršt oraha;
• sjeckani cinmy.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Operite i očistite voće iz kore. Ako ih kuhate, rezanje na pola, budite sigurni da uklonite sjeme.
2. Stavite ih u loncu sa vinom i cimetom i Tomitom oko 20-30 minuta dok ne postanu blago mekani.
3. Vino bi trebalo biti vruće, ali ne bi trebalo da kuha, jer će alkohol brzo isparavati.
4. Dalje, stavite kruške u posudu. Mljeti sir i orahe i posipati tombri plodove u vinu. Sipajte voće vinskim sirupom.

Ostali pears deserti

Mnogi slastičari savjetuju kriške kuhanja u karamelu sirupu. Jednostavno i ukusno jelo definitivno će vas osvojiti. Da biste to učinili, potrebni su nam sljedeći proizvodi od 2-3 srednje kruške, malo kremasto ulje, polu slatko vino, smeđi šećer i vanilija štapić.

Voće dobro i očistite ih od ogulite i sjemenki. Preseci ih kriškama debljine oko 2 cm. U tavi melink lebde i kromirane kriške kruške. Pospite šećernim pijeskom. Voće proći na srednje toplinu, periodično okrećući kriške da se u potpunosti otopi šećer.

Sipajte vino u tavu i dodajte štapić vanilije. Jastuk desert oko 15 minuta. Karamel će biti spreman kada počne guste.

Pokušajte kuhati pitu "pijanu krušku". Za to će biti potrebni takvi sastojci:

• 100 g brašna krumpira;
• 450 g pšeničnog brašna;
• 300-400 g šećera;
• 250 g margarina;
• 6 pilećih jaja;
• 1 umjetnost. mlijeko;
• 700 g kruške;
• 2 C. L. brašno;
• vanilin šećer.

Proces kuhanja "Pijana kruška":

1. Perebit šećer s margarinom i dobro promiješajte. Kad masa postane homogena, postepeno dodajte žumanjku.
2. Zatim domenite prosijano pšenično brašno, pomiješano sa prahom za pecivo, vanilin šećerom i brašno od krompira, a takođe i sipaju mlijeko.
3. Probudite proteine ​​da stojete vrhove i dodajte ih u tijesto od kolača za punilo.
4. Sipajte tijesto na veliki lim za pečenje, podmazani margarin ili maslac i posipajte krušnim mrvima ili polu.
5. Kruška prethodno očistite, izrežite na komade smještene na testu. 50 -70 Trajanje pečenja.
6. Peka desert trebaju na 150 stepeni.

A kako je sa pripremom vikendice od deserta sa kruškom? Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:

• 250 g pšeničnog brašna;
• kruške;
• 150 g vikendica;
• Šećerni pijesak po ukusu;
• puter;
• 2 kom. Pileća jaja;
• 1 C. L. brašno;
• mak / sezam;
• cimet.

Korak po korak proces kuhanja pečenog skuše deserta:

1. Prevladati vikendicu sa jajetom, jednom žumance, šećerom, maslacem i do homogene mase
2. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijenite tijesto.Ostavite tijesto 30 minuta, prekrivajući ga ručnikom tako da se ne osuši.
3. Podijelite tijesto na dva dijela i svaki komad dobro se kotrlja.Prerežite tijesto na 8 trouglova i nakon svake podijelite za još 2 puta.
4. Očistite i režite voće za pola prstena, razgradite se na trouglove, pospite cimetom i zamotajte ih.
5. Raširite se na listu za pečenje, koji bulji u unaprijed perfmentni papir
6. Desert podmazao šlag veverice, pospite makice ili sezamom.
7. Pecite desert oko 25 minuta na 170 stepeni. Pecite je moguće i u mikrovalnoj.

I, naravno, želio bih spomenuti puff desert iz mini kolača. Priprema se vrlo brzo i samo. Za to su nam potrebne kruške, lisnato tijesto, šećerni prah i cimet.

Proces kuhanja slojeva:

1. Podijelite valjano lisnato tijesto na 8 trouglova.
2. Očistite plodove, režite komade.
3. Stavite plod za svaki komad tijesta, čvrsto se posipajte cimetom i rolni trokut.
4. Gurnite u rernu, zagrijanu na 210 stepeni i pecite ih oko 10-14 minuta.
5. Spremni desert proljetni u prahu za šećer.

Korisni savjet

Za pripremu tako ukusnog deserta, poput "pijanog kruška" torta najbolje koristiti bijelu, i slatko i polu-slatko vino. Ako želite peć od medenjaka ili osjetljive deserije s gorkom čokoladom, koristite samo crveno vino. Najbolje je dati prednost pićima dokazanih proizvođača.

Kruška u vinu (francuski recept) savršeno u kombinaciji s mnogim začinima. Vino se mora zagrijati samo na maloj vatri, a ne dopuštajući dugo i olujno ključanje.

Bitan! Bolje je koristiti zrelo voće zimskih sorti (Saratovka, prolazničarski, Kondrateievka i dr.). Držu obrazac prilikom kuhanja zbog teške strukture.

Doplata ovog jela je mascarpone, pomiješana sa prstohvatom cimeta, ali možete ih zamijeniti gustom jogurtom ili sladoledom ili čak odustajte od svega toga. Kruške su prelijepe same! Idealni su za romantičnu večer i luksuznu večeru!

Impregniran dubokim začinjenim aromom kruške u kombinaciji s toplim domaćim karamelom, odličan je i za suočavanje sa jesenjem rukom!

Članci o temi "Recepti kruška u vinu, ostali kršni deserti"

Recepti od jagoda deserta, kuhajući jagode u vinu

Recepti za kuhanje u vinu

Jagoda za jagode za zimu - najbolji recepti guste zastoj od jagoda

Recepti kuhati štapiće na pivo