Bujni knedle s trešnjama na Kefiru sa sodom za par

Sadržaj

Cherry knedle na par Kefir - korak po korak recept
- Kako kuhati ukusne knedle s trešnjama za par + recept za najduže tijesto za knedle s bobicama
Kako pripremiti ukusne parene knedle - savjete iskusnog domaćica
Klasični recept za tijesto za par knedle
Knedle s bobicama za par u spore štednjaku - jednostavan recept za pare knedle na vikendici
- Kako kuhati knedle za par u spor šporet
Bujni knedle s trešnjem - jednostavan recept za pare knedle na Kefiru sa Cherry-om
- Kako kuhati knedle za par sa trešnjama
Bujnim i mekim knedle sa par trešnja - video recept

Vrijeme za pripremu:1 h 30 min
Broj porcija:osam
Vrsta jela:Vareniki
Kuhinja:Ukrajinski
Složenost:Prosječna

Vruće ljeto je već u punom zamahu. Svijetle i sočne bobice trešnje sazrevaju u vrtovima. Sjećam se ukusnog baka domaćeg pečenja i mlaznica s nostalgijom i ljubavlju. Oh, kakve prekrasne pare knedle sa trešnjama na Kefiru, pripremila je! Juicy Berry punjenje, nježno i veličanstveno tijesto. Svi smo ih voljeli!

Predlažem da pripremim ukusne knedle na porodičnom receptu, možete ih kuhati sa bilo kojom nadjevom. Tijesto na Kefiru za knedle s trešnjama, na jednostavnom receptu bake, ispada vrlo nježnog i bujnog. Obavezno pobijedite svojih sedam ovog ukusnog ljetnog jela.

Bujni knedle s trešnjama na Kefiru sa sodom za par

Domaćica u bilješkama! Proizvodi za kuhanje od tijesta na par ne bi trebali biti više od 6 minuta. Uz povećanje vremena kuhanja, oni će postati teško.

Za test za miješanje možete koristiti Kefir 2.5% masti. Kao alternativa, možete se pripremiti za kućno kiselo mlijeko. Dakle, bit će ukusnije.

Cherry knedle na par Kefir - korak po korak recept

Nikad pripremljeno i ne znate kako raditi sa tijestom? Ne brinite, sve se može naučiti ako želite. Detaljan opis i recept sa fotografijom pomoći će svakom želje da pripremi ukusne knedle s trešnjem. Sve je vrlo lako i jednostavno.

Sastojci:

Kefir - 500 mililitara;
Jaja - 1 komad;
Šećer - 3. st. kašike;
Sol - 1/2 h. kašike;
Soda - 1 h. kašika;
brašno - 700-800 grama;
puter - 50 grama (za podmazivanje gotovih knedle);
Svježa trešnja i šećer - za punjenje.

Kako kuhati ukusne knedle s trešnjama za par + recept za najduže tijesto za knedle s bobicama

Uzmi test za kuhanje. Kao što je već bilo napisano gore, za to će trebati Kefir 2.5% masnog ili domaćeg mlijeka.

Kiseli proizvod treba uzeti sobnu temperaturu. Pour Kefir u posudu, vozite jedno jaje, dodajte šećer, sol.

Takođe treba dodati sodu sode. Nije potrebno ga utažiti jer se soda vraća zbog fermentacijske baze.

Sada se sve treba dobro miješati i tući rukom. Težina premlaćivanja postat će voluminija i bujna, znači da je soda reagovala s mliječnim proizvodom. Sve bi trebalo biti. Tijesto za knedle na Kefiru bit će mekan i zrak.

Prosijati brašno da ga obogaću sa kisikom i uklonite nepotrebne kvržice i nečistoće.

Sisajte prosipanu brašno u bazu mlijeka s malim porcijama i miješajte se sa kašikom.

Brašno treba staviti ne u sve odmah, već postepeno i polako oprati tijesto. Prvo će biti tečno, ali tada će postati gušće.

Nakon što tijesto postane deblji i teško je ometati kašiku

Pomesti stolom brašom i položite tijesto na knedle trešnje na njemu.

Nastavljamo da vam napravimo ruke, ali nema mjesta već duže vrijeme da tijesto nije previše gusto i teško. Muškarci, oko 2-3 minute, nema više.

Za meke knedle trebali bismo imati meku, nježnu, elastičnu tijestu, a ne baš ocenjeno brašno. Pokriti ručnikom 5-10 minuta i neka treba.

Bujne knedle s Cherryom, kuhat ćemo za par. Da biste to učinili, možete koristiti multiceoker ili dvostruki bojler. Ako nemate ovu tehniku, možete pronaći izlaz i raditi ono što je prikazano na fotografiji. Vežite gazu u uobičajenu tavu, sipamo nekoliko litara vode.

Zapremina vode ovisi o veličini tave, najvažnije je što vozač ne dođe u kontakt sa gazom.

Trešnja dobro opratimo u hladnoj vodi, uklonimo repove i niskokvalitetne bobice.

Takođe izdvojena kost iz trešanja. To se može učiniti korištenjem konvencionalnih igle, čepova ili koristiti alat uz more za uklanjanje.

Odmahnuta tijesta podijeljena u dva jednaka dijela. Jedan komad se valja u rezervoar sa užetom.

Odjel za bolnicu! Ne trebate se prevrtati previše tanko, u protivnom se proizvodi mogu rastrgati u procesu ispuna ili kuhanja. Dovoljno, približno debelo 0.7 mm.

Tijesto se valjalo, potrebna debljina. Sada uzimamo običnu staklo i stisnemo ga glatkim i lijepim krugovima.

Napravite ove greljke za knedle, prikladno je da svi ispadaju istu veličinu.

Sada nastavite s procesom punjenja. U svakom krugu od miloteže stavljamo pola žličice šećera i stavili smo 3-4 trešnje na vrh. Broj bobica može biti veći ili manji ovisno o njihovoj veličini.

Sada je potrebno dobro i nježno šivati ivice knedle. To se može učiniti na uobičajen način ili "pigtail". Najvažnije je u tome što niste previše tanko valjali tijesto, u protivnom se naši proizvodi mogu slomiti. Ali nećemo se dogoditi, jer smo radili sve po potrebi!

U međuvremenu, voda u loncu kuhala je prilično dobro, a vrijeme je da započnem glavnu stvar - kuhanje za par. Izložite knedle za gazu tako da postoji udaljenost između njih.

Pokrivamo masku na vrhu. Veoma je važno da ne dolaze u kontakt međusobno i misiju, jer će u procesu kuhanja za par, knedle povećati zapremine.

Na satu smo 6 minuta i čekamo dok ne bude spreman. Važno je da voda u loncu sve ovo vrijeme ključaju i par je bio dovoljan.

U 6 minuta uklonit ćemo posudu i postaviti gotove knedle s trešnjem na tanjuru. Izloži uredno i jedan. Pogledajte koliko su dobro grožđe za vrijeme kuhanja.

Vruće proizvode podmazuju puter.

I nahranite knedlu sa trešnjom do stola sa bobicom zastoj, sosu ili pavlaki. Vrlo je ukusno jesti ih, u vrućom i hladnom. Dobro u kombinaciji sa gustom hladnom pavlakom!

Tijesto na Kefiru za pare knedle za ovaj recept, ispada vrlo mekan, bujan. Unutar se nalazi puno bobičastog soka, koji ne slijedi i čini knedle posebno sočne, sa zasićenim okusom vike.

Pokušajte i uživajte.

Kako pripremiti ukusne parene knedle - savjete iskusnog domaćica

Prije nego što započnete kuhanje bilo kojeg jela, potrebno je početi razumjeti osnove. Važno je znati koji su pribor potrebni, a koji ne vrijedi koristiti. Koji su sastojci pogodni za punjenje. Koji proizvodi se mogu napraviti meko i ukusno tijesto.Evo nekih kulinarskih preporuka za novake domaćine, koji će u velikoj mjeri pojednostaviti zadatak i pomoći kuhanju ukusnih knedla.

Za kuhanje koristimo samo prosijano brašno. Prije nego što nastavite sa ispitom za miješanje, potrebno je prosijati brašno nekoliko puta. Ovo je jednostavna pripremna akcija pomoći će vam da obogaćujete brašno sa kisikom i napravite meko i vazdušno tijesto koje se neće pucati.

Obratite pažnju na pripremu punjenja. Prije dodavanja u odlaganje odlagališta, mora se pripremiti u skladu s tim.

Bobice pere, uklonite čaše, repove i prelome. Trešnje uklanjaju kosti da ne naštete zubima dok jedete. Velike bobice, na primjer, jagode mogu se izrezati na manje komade. Gljive i kupus moraju biti unaprijed učitani - u SRJ, jer u protivnom ove vrste ispuna neće imati vremena da se u potpunosti pripremi unutra.

Koji su proizvodi pogodni za punjenje? Možete koristiti slatke komponente, poput bobica, voća, vikendica sa šećerom ili grožđicama. Za punjenje soli možete uzimati: krompir, gljive, čvrsti sir, soljeni vikendica sa zelenilom, povrćem, špinatom, napravite meso punjenja od mljevenog mesa i luka sa gljivama i lukom.

Šta pripremiti ovo jelo? Najpovoljniji raspored za pare knedle su dvostruki okvir ili multiceoker, s ovom tehnikom da se lako kuha i jednostavno.

Međutim, ako u vašoj kuhinji nema ovih uređaja, ne biste trebali brinuti. Možete staviti kontrolu poklopca poklopcem na loncu sa vodom i izgraditi najjednostavniju parno kupatilo.

Ili sipajte vodu u tavu, a vrh za vezanje gaze, presavijene u nekoliko slojeva i osiguran gumenim trakom. Ivice od gaze, pa sam spreman za još jedan mini-dvostruki krug djevojke.

Kad voda ključa, morate postaviti knedle na vrhu, poklopite poklopcem i pričekajte 6 minuta dok se ne pripreme.

Koji umak je najbolji za opsluživanje knedla? Tradicionalni i najukusniji sos je jednostavna pavlaka, savršeno je prikladna, i slatki i soli knedle.

Ovisno o punjenju, ako je slano, ukus pavlake može se dopuniti začinima, češkom berli, zdrobljenim zelenilom ili slanim krastavcima. Soljeno dobro uklapanje: majoneza sa začinima ili akutnim umakom od rajčice.

Za slatke žice možete pomiješati pavlaku s vikendicom, dodajte med, vanilin, kakao ili cimet.

Pored toga, možete podnijeti slatkog zaglavljenog dušica, puter od kikirikija, javorov sirup.

Klasični recept za tijesto za par knedle

Mnogi novak kuhaju pitaju kako kuhati dobro tijesto? Tradicionalno, tijesto za knedle za par priprema se na Kefiru i Bijelom brašnu. Takođe kao osnova, možete koristiti prostrani, serum, kiselo mlijeko ili vodu. Odabrali smo klasičnu opciju sa Kefirom. Ovaj je recept osnovan i može se koristiti za pripremu jela s različitim ispunama.

Morate uzimati: Kefir - 650 mililitara, brašno - 1 kilogram, šećer - 1. st. Kašika, sol - 1 h. Kašika i soda - 1 h. kašika. Ako planirate pripremiti knedle sa punjenjem soli, tada se šećer treba dodati samo prstom.

Knedle s bobicama za par u spore štednjaku - jednostavan recept za pare knedle na vikendici

Ljetna sezona mirisnih bobica u punom jeku, predlažem recept za ukusne knedle za par s bobicama kuhanim u spore štednjaku. Oni su nevjerovatno zrak i bujan, čak i nakon hlađenja, nemojte se slagati i ostaju mekani. Kuhajte tijesto lako i vrlo jednostavno. Takvo ljetno jelo bit će sasvim uz doručak ili popodne.

Bobice za punjenje mogu biti razna: malina, jagoda, trešnje, trešnje, ribizle, borovnice, kupine i druge po vašem ukusu. Ako ste ljubitelj punjenja slatkog bobica, možete kuhati knedle sa punjenjem neplata. Na primjer, sa kupusom, krompirom, gljivama, vikendicom. U ovom slučaju potrebno je smanjiti količinu šećera u testu, ne više od 1. st. kašike i dodajte malo soli.

Neobično u izgledu, vrlo zanimljivo i malo verovatno ukusno - Ove parene knedle, definitivno ćete voljeti.

Idemo na posao i počnite kuhati.

Sastojci za kuhanje:

Vikendica - 250 grama;
Jaja - 4 komada;
Šećer - 2/3 čaše;
Sol - ½ h. kašike;
Soda - 1 h. kašika bez vrha;
brašno - 3 čaše;
Vanilin šećer - 10 grama;
Bobice i šećer - za punjenje.

Mercy proizvodi čine čašu od 250 mililitara.

Kako kuhati knedle za par u spor šporet

Za početak, pripremite vikendicu Tijesto sira. Miješati jaja sa šećerom i štikle.

Vikendica kroz sito i dodajte u smjesu jajeta i šećera. Sve se dobro miješa na homogenu masu.

Dodajte žličicu sode u vikendicu.

Sada dodajte u skut masu prosijanog brašna s malim porcijama i počnite mijesiti tijesto.

Polako miješamo, trebali bismo imati mekano presjek tijesta na knedle. Ne bi trebalo biti previše ocijenjeno brašno i biti blago ljepljiv. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da stoji 10-15 minuta.

U međuvremenu, pripremit ćemo punjenje knedle iz bobica. Odabrane bobice pustimo nas, uklonimo repove, čaše, kosti, kao i pucanje i crva. Ako su bobice velike, možete prerezati nož na najmanja komada.

Možete se pridržavati bobičastog asortimana nekoliko vrsta bobica. Surplusni sok također se mora spojiti tako da se punjenje ne širi.

Tijesto je pogodilo moć, vrijeme je da počnemo raditi s tim.

Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela i iz svake vožnje "kobasica", koja se prijavljujemo na dijelove. Svaki dio kotrljajući kotrljajući pin, ali ne baš tanak. Trebali bismo imati krigle za punjenje.

U sredini svake krigle položite bobicu, dodajte malo šećera (ne možete dodati) i uzeti ivice.

Lepim su ovdje tako lijepe i uredne knedle. Penis rubovi dobro tako da punjenje prilikom kuhanja ne izlazi.

Sada ćemo se baviti procesom kuhanja knedle za par u sporoj kuharu. Sa tako divnim asistentama, brzo i lako se nosite sa ovim zadatkom.

Sipam vodu u posudu. MULTI-HOZAČKE ZDOLJE Ugradite dvostruki kontejner kotla. Podmažite dnu i zidove spremnika za ulje i stavite knedle.

Potrebno je ležati na daljinu jedni od drugih, jer će u procesu kuhanja povećati u iznosu.

Zatvaramo poklopac uređaja i instaliramo program "Parovi". Pripremamo se u ovom režimu jer voda ključaju 5-7 minuta.

Vrijeme zalijepljen. Knedle su spremni. Pomaknite ih na posudu i podmažite rastopljeni puter.

Knedle s bobicama mogu se poslužiti za stol sa medom ili kiselom pavlakom.

Ovo je ukusno jelo, vruće i hladno. Pomozi sebi!

Bujni knedle s trešnjem - jednostavan recept za pare knedle na Kefiru sa Cherry-om

Nudim vam još jedan recept za knedle na Kefiru sa trešnjem ili drugim bobicama koji su pripremili moju baku. Vrlo ukusan, bujan i zrak, i najvažnije je lako pripremiti. Ovi knedle neće ostaviti nikoga ravnodušnim, svi će voljeti. A vi, dragi domaćini, bit ćete spremni podijeliti recept sa prijateljima i poznanicima.

Ovo je ukusno ljetno jelo priprema od povoljnih sastojaka koji će se naći u kući za svaki domaćin. Kao punjenje možete koristiti i svježe trešnje i konzervirane ili smrznute. Možete izvršiti nadjev za knedle s bilo koje bobice, poput jagoda, maline ili bilo kojeg drugog po vašem ukusu. Možete napraviti i sasvoto punjenje iz vikendice, krompira ili kupusa, općenito, iz onoga što želite.

Sastojci za kuhanje:

Kefir ili kiselo mlijeko - 200 mililitara;
Šećer - 1. st. kašika;
Soda - 1 h. kašika soda;
Sol - prstohvat;
Brašno - za ispitivanje usijanja;
Trešnje i šećer - za punjenje.

Kako kuhati knedle za par sa trešnjama

U posudi ćemo uhvatiti kefir, dodati sol, šećer, soda. Sve je dobro mešoviti. Soda sirće nije Gasum, bit će vraćen zbog kiselog medija Kefir. I kapu iz zračnog mjehurića formira se na površini. Sve je u redu, sve ide kao što bi trebalo.

Kefir baza je spremna. Sada započinjemo u to postepeno dodati prosijano brašno. Dodajte male porcije tako da ne radi previše cool tijesto.

Prvo miješamo tijesto u posudu kašike, a zatim idite na kolena u koljena u posudi.

Napokon umiješajte tijesto na stol. Trebalo bi biti elastičan i mekan. Završeno tijesto ostavljam 20 minuta, tako da je implantiran i postignut.

Za to vreme ćemo oprati trešnje i ukloniti ih kosti.

Punjenje spremno za knedle je spremno.

Sada ćemo napraviti improvizovani dvostruki bojler, ako ga nemate. Na pani nosimo gazu presavijenu u dva sloja i popravite uobičajenu gumenu traku. Muški krajevi trebaju podrezati tako da ne svijetle iz vatre na štednjaku. Sipaju vodu tako da ne dolazi u kontakt sa gazom. Donosim da prokuham.

Oblik tijesta u duguljastim oblicima i izrezati na male komade. Kao što je prikazano na fotografiji.

Površina stola se posipava brašom i prevrću se po komadu tijesta, ali ne dobro, tako da se knedle ne prekidaju prilikom punjenja.

Pokrenite vishney knedle. Od bobica potrebno je ukloniti kosti koje smo već učinili, kao i tekućinu odvoda. Na vrhu bobica pospite šećer, stavite ga ukusnim.