Ukusni receptiTatar balish recept za kuhanje
Sadržaj
Balish je nacionalno jelo tatarske kuhinje.
Balish Tatar je torta od pijeska tijesta s puno icrapofel punjenja mesa. Zbog činjenice da se u nadjev dodaje u procesu balskog juha za pečenje, punjenje je vrlo sočan. Iz navedenog broja sastojaka postoji baliki ove veličine da se mogu hraniti od 6-8 osoba. Vrijeme za kuhanje Bališa neće trebati malo: oko tri sata. Probaj kuhanje Pie krompir u multicOoker-u, sa istim nadjevima.
Set proizvoda za kuhanje Balisha:
Za testo:
- brašno - 500 g;
- Šećer - 10 g (1 žličica);
- Sol - 8 g (1 žličica);
- Fleece ulje - 120 g;
- Jaja - 3 kom.;
- Krema - 75 ml.
Za mljeveno meso:
- Govedina - 600 g;
- Krompir - 600 g (4 krumpir srednje veličine);
- Luk - 2 kom. srednja veličina;
- Fleece ulje - 150 g;
- Sol i biber - po ukusu.
Za juhu:
- Govedina - 300 g;
- Korijen celera - 50 g;
- Korijen peršuna - 30 g;
- Luk - 1 kom.;
- Mrkva - 1 kom.;
- List uvale - 2 kom.;
- Easy Pepper - 4 kom.
Upute od korak po korak za tatar balish jelo:
Stavite kuhanje mesne juhe. Stavite komad mesa cjeline. Postoje luk i šargarepa, lovotni list, mirisni grašak i korijen celera.
Napunite lonca sa hladnim vodama i stavite na vatru. Kad voda ključa, smanjite vatru na minimum i prokuhajte u malom satu sata. Kad će juha biti gotovo spremna, soli ga.
Dok je bujona zaplata, pripremite svježe tijesto. Provali u veliku zdjelu jaja. Dodajte sol.
Krema za sipati.
Dodajte gorivo puter.
Dodati šećer. Proći prosireni brašno. Zapremiti. Prebacite tijesto u kuglu.
Prekrijte tijesto obrnutim naopako ili omotajte u foliju hrane. U međuvremenu, tijesto "počiva". Uzmi nadjev za Balisha. Isperite meso, očistite masnoću i tetive. Meso izrežite na male kocke sa bokom od milimetara.
Poluk se čisti i također se vrlo fino reže. Par luka sa mesom.
Krompir čist i izrezani kockice sa strane jednog centimetara.
Dodajte krompir u šalicu ogrebotina i luka. Slatko. Stick Farsh.
Dodaj u mljeveni puter za gorivo. Mljeveni mešaj.
Tijesto koje imamo "odmor", možete napraviti baliku. Odvojite manji dio testa, otprilike jednu četvrtinu.
Većina testne kotrlja u velikom sloju debljine 2-3 milimetara. Poprilično tijesto stavite u tavu ili obližnju oblika tako da ivice testa visi.
Stavite na punjenje tijesta. Preći.
Od manjeg komada tijesta, roli manji sloj. Na sredini sloja napravite rupu.
Pokriti ovim plastomskom i zaštititi rubove.
Rupa u srednjem pokrivanju komada tijesta.
Balis Balis u grijanoj do 180 stepeni pećnice 30 minuta. Kad balish lomljive. Prekrijte ga sa dva lista pekarske papira i prašite još sat vremena. 15 minuta prije kraja kuhanja, uzmite balija sa pećnice, uklonite krišku tijesta koja pokriva rupu u fabyshe i sipajte malo juhu u njega. Ponovo stavite tatar pite balija u pećnici. Prije nego što pripremite baliku iz pećnice, ponovo sipajte juhu u rupu.
Spremni balični poklopac sa pekarskim papirom, stavite ručnik na vrh, pustite da balish legne i omekša. Zur balish tatar spreman za stol!
