Najbolje recepte pečenje hljeba u prženju

Što može biti ukusni svježe pripremljen mirisni domaći hljeb? Nažalost, proizvođač hljeba ima daleko od svake ljubavnice. Domaći recepti doći će do prihoda, za pripremu od čega čak i pećnica ne treba.

Recepti kuhati hljeb u prženjem

Nudimo vam peć pravo u tavi!

Brzo kuhamo bez kvasca na vodi

Break-free Breed Cull CAKE - odlična ideja za koristan doručak. Ne žalite zbog suvog češnjaka za test: Za razliku od sirove začine, češnjak prah ne sadrži esencijalna ulja, što znači da će vaše disanje ostati svježe. Pripremite takav hljeb u tavu brzo, bez kvasca, neće naštetiti vašoj figuri.

• 300 g brašna;
• 3 st. kašike biljnog ulja (2 u tijestu + 1 za prženje);
• 150 ml vode;
• 0,5 C. kašike sode;
• 1-2 C. kašike octa;
• 1 C. Kašika suhih češnjaka,
• Sol po ukusu.

Proces izgleda ovako:

1. Uzmi veliku posudu i tamo stavite prosipani brašno. U središtu klizača brašna formirajte udubljenje i sipajte u nju suhi beli luk. Slijedeće izlijte vodu na brašno.
2. Soda, otkupljena sirćetom, takođe dodajte ukupnu masu. Zatim polijejte ulje tamo i pomiješajte sastojke u uniformnost.
3. Rezultirajuće tijesto očisti čist ručnik i ostavi se da se odmori 10 minuta.
4. Sljedeće izbacite svoju vrstu značke sa testa. Podijelite ga na male dijelove i oblik od komada kuglica s veličinama. Ne bi trebalo biti manje od 10 takvih lopti.
5. Iz svake lopte, otkotrljajte nedostatak kolača (oko 5 mm).
6. Zastavno podmažite malo maslaca i dobro. Svaka strana pečene pelete prženja 2-3 minute.

Pećimo na kvascu

Ako niste na dijeti, a zatim brzo skuhajte slatki hljeb u tavi, na kvascu će ispasti čak i ukus. Korak po korak recept će vam pomoći samo pečenje vlastitog kuhanja. Umjesto sušenog voća u tijestu, možete staviti bombone ili orahe.

Šta pripremiti:

• 250 ml mleka;
• 450 g brašna;
• 1 pileće jaje;
• 4 st. Šećerne kašike;
• 1 C. kašika soli;
• 20 g svježeg kvasca;
• 50 g putera;
• 2 st. kašike sušenog voća;
• Povrće ulje za ručno podmazivanje;
• Vanilin na ukusu.

Faze:

1. U posudi s toplim mlijekom, naslonite jaje, napravite kvas, šećer, sol i otopljene ulje, temeljito miješajte.
2. Dalje, napravite prstohvat Vanilin i postepeno unesite prosijano brašno, periodično miješanje.
3. Kad je dodalo sve brašno - zamijenite tijesto.
4. Sljedeće, stavite sušeno voće u tijesto, a da ih je malo prihvatio u brau, tako da se ne spuste i ravnomjerno distribuiraju u ocu. Još uvijek temeljito opet.
5. Rezultirajući tijesto je zatvoren slojem prehrambenog filma i odlazi u 45-60 minuta s toplim mjestom tako da je dobro.
6. Tijesto je prilazilo tijestu i izložilo se u suhom i dubokoj tavi, rasipanja u veličini.
7. Prekrijte tijesto poklopcem i ostavite ga još 20 minuta, tako da se opet približio.
8. Dalje, stavite tavu na peć i spalite minimalnu vatru.
9. Napustite hljeb kvasja toliko pečen 20-30 minuta, za to vrijeme mora biti vrlo prikladan i može čak dodirnuti poklopac prženja (poklopac se mora unaprijed razmazati s biljnim uljem).
10. Zatim pokrovite hljeb podmazanim pergamentom ulja za pečenje, stavite ploču na vrh ploče i okrenite ga. Kad dobijete hljeb iz tave, dno mora biti uvijeno.
11. Kupite proizvod za hranjenje pergamentom dolje u tavu u tavu, prekrijte poklopac i još 10-15 minuta.

Kako pepiti bijeli hljeb

Ljubitelji sendviča sa bijelim jaznim kruhom mogu ispeći pšenični kruh u tavi, recept je dizajniran za tavu za prženje promjera od 26-28 cm.

Sastojci:

• 600 g pšeničnog brašna;
• 350 ml toplog mleka;
• 40 ml biljnog ulja
• 1 umjetnost. Šećerna kašika;
• 8 g suvog kvasca;
• 1 C. Sol za kašiku.

Korak po korak Kuhanje:

1. Toplo mlijeko miša u posudi sa šećerom, kvascem i soli, svi sastojci miješaju. Predstavljamo prosipanu brašno, polako miješajte testo. Tijesto će biti dovoljno tečno.
2. Polako dodajte biljno ulje, podmazujte ih paralelno. Pomiješajte tako tijesto još nekoliko minuta.
3. Kad postane drig, posudite posudu ručnikom i ostavite ga toplo za podizanje 40 minuta.
4. Zatim, pospite radnu površinu i stavite tijesto na njega, tijesto odozgo je također malo brašna s brašnom. Formirajte hladan hljeb hlad i položite ga na suhu i hladnu tavu.
5. Ruke lagano pritisnite tijesto, poklopite poklopcem i na vrhu ručnikom i ostavite tako da stojite u 20-30 minuta.
6. Zatim instalirajte tavu na rernu na minimalnu vatru. Zatvorite tavu tipkom visokim poklopcem (možete pokriti drugu tavu) i otići tako oko 30-40 minuta.
7. Pokrijte na vrhu hljeba sa pergamentnim papirom i na vrhu poklopca, prebacite i izložite papiru u posudu s drugom stranom. Ponovo zatvorite poklopac i pecite još 15-20 minuta.

Kako napraviti hleb od riva od riva

Kako pecite hljeb u tavu ako više volite jednostavan crni? Domaći hljeb u tavi na predloženom receptu gotovo se ne razlikuje po ukusu od raži s blago vlažnim mrvicama pekara.

Sastojci:

• 1 umjetnost. Rye brašno;
• 1 umjetnost. Šećerna kašika;
• 1 umjetnost. Pšenično brašno;
• 1 C. kašika suvog kvasca;
• 1 umjetnost. Topla voda (možete zamijeniti vodu snažnim zavarivanjem);
• 1 C. Sol za kašiku.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci miješaju se u loncu i mesto najmanje 10 minuta. Sve brašno treba pre-prosijati
2. Zatim poklopite posudu sa poklopcem i stavite ga na toplom mestu. Nakon 50 minuta otvorite loncu i provjerite da li tijesto porasle.
3. Sada uzmite tavu sa gustim zidovima (bolje liveno željezo) i podmažite je bilo kojeg postojećeg biljnog ulja na vrh, uključujući tavu.
4. U blago zagrijanom tavu, izložite tijesto, pokriti poklopac i pustite da stoji još 50 minuta. Uključuju vatru nije potrebna.
5. Sljedeća je upaljena spora vatra, za 10 minuta prebacite tortu za kruh i okrenite tavu poklopcem 10 minuta. Kad otvorite poklopac, hljeb će biti spreman.

Pelet "baslama" na Kefiru umjesto hljeba

Ako želite da pečete kolake u tavi u Kefiru, umesto hljeba, tada ćete montirati recept za turske pelete "Baslama". Hljeb na kefiru u tavi je mekan i šuplji iznutra. Sve dok se torta nije ohladila, može se presvući maslacem, ali bolje je ispuniti bilo kakvo punjenje.

Sastojci:

• 2 st. brašno;
• 2 st. Kefir 1%;
• 1 C. kašika soda;
• 1 C. Sol za kašiku.

Kuhanje:

1. Brašno zatražite udoban kontejner, ometajte tamo sodu i sol.
2. Sipajte Kefir u brašno smjesu i zamijenite tijesto. Pour Kefir dok ne dođete do željene konzistentnosti: tijesto treba biti lako prodrijeti i biti meko.
3. Odgodite tijesto 10-15 minuta opustite se.
4. Sada podijelite tijesto na 5 dijelova. Svaki komad se prevrće debljinom debljine ne više od 1 cm, blago ih je posteljivalo s brašnom. Proteni vilica rade progone na svakom od peleta.
5. Nakon toga, onesvijestite pelete na srednje toplinu 2 minute svake od stranaka. Leći na posudu i poslužiti dok su vruće.

Arapski hljeb

Arapska "pita" - još jedan brzi hljeb u tavi. Ovo je vrsta džepa "sa džepovima", koja se može napuniti bilo kojim pogodnim sadržajem. To je u dobijanju takvog "džepa" tajna je kako pripremiti jamu.

Sastojci:

• 2 st. brašno;
• 0,5 C. kašika soli;
• 0,5 Članak. voda;
• 2 st. Kašike biljnog ulja.

Kako kuhati:

1. Brašno treba prosijati i povezati ga sa solju. Učinite u brašno do fose, sipajte vodu i ulje unutra, dobro pomiješajte.
2. Zatim kleknite tijesto 5-10 minuta tako da postane elastičan. Ako tijesto se drži za ruke, a zatim dodajte više brašna.
3. Prekrijte tijesto sa tkaninom salvetom i ostavite 20 minuta.
4. Zatim ponovo operite tijesto rukama 5 minuta.
5. Podijelite je na isti dijelovi na osnovu činjenice da će jama biti veličina poput čajnog tanjira.
6. Napraviti od komada kuglice od tijesta. Zatim valjajte kotrljajući kuglu u tortu maksimalnog okruglog oblika. Samo tako da ispada "džepove". Ako savršen krug ne izlazi, samo stavite tanjir na rubu i presecite tijesto na njegovo konturu. Debljina torte mora biti više od 3 mm. Na ovaj način prebacite sve kuglice i pokrijete ih ručnikom tako da peleti ostanu mokri.
7. Zatim gurnite tavu na štednjak, malo smanjite požar i pošaljite tortu u suhu tavu prženja.
8. Kasnije ćete vidjeti mjehuriće na površinama kolača - vrijeme je da ga pretvorite. Nadalje, jama će se naduvati i za minutu će postati slična napuhanoj torbi.
9. Kad se tortilje uklone iz tave, postepeno će popiti. Tada se jama može rezati u sredini ili pokriti ivicu i staviti unutar punjenja.

Napomena: Ako se "džepovi" nije u osnovi važan za vas, a zatim u tijestu možete dodati susamu, malo sušeno u tavi prženja. Dat će arapsku tortu uistinu orijentalnog mirisa.

Pelet na suhom tavi

Ako kupite pitu, tada ćete uživati ​​u tankim i mirisnim peletom u tavi prženju, umjesto hljeba. Priprema se lakše pita - nije potrebno kotrljati kotrljajući PIN. Začini će donijeti novu bilješku u aromu hljeba. Pored bazilike i origana, možete dodati svježe zelenilo u tijestu ili omiljenim začinima.

Sastojci:

• 200 g brašna;
• 0,5 C. kašika soli;
• 100 ml vode;
• 0,5 C. Kašika za bosiljak;
• 0,5 C. kašika origano;
• 1 umjetnost. Kašika biljnog ulja.

Korak po korak:

1. Izvuci sol u brašno i izmiješaj.
2. Sipati vruću vodu u smjesu i intenzivno miješaju tijesto. Budući da će voda biti vruća, počnite mijesiti kašikom.
3. Zatim sipajte ulje. Kad se tijesto malo ohladi, već možete oprati ruke. Nakon što su sastojci dovoljno povezani, bit će prikladnije za pranje tijesta na ploču za rezanje. Izmiješati pa oko 5 minuta.
4. Kad tijesto postane elastično i neće se više držati na rukama, stavite ga u paket i držite ga u toplom mjestu 15-20 minuta.
5. Zatim podijelite tijesto na komade. Od navedenog broja testova ne bi trebalo biti manji od 10 ispada. Dajte komade okrugli oblik.
6. Podmažite ploču sa biljnim uljem. Birneti za buduće pelete stavljaju na tanjir tako da ne dođu u kontakt. Podmažite kolače sa silikonskim četkom ravnomjerno sa svih strana biljnog ulja.
7. Sada prekrijte ploču sa paketom 5-10 minuta. U ovom trenutku, radni komad je dovoljan za ulje i bit će lako ispružiti ruke.
8. Stavite tavu na pećnicu na umjereno vatru, ne trebate ga podmazati.
9. Zatim uzmite jedan komad i ispružite se u tanku lopu jednostavno rukama. Da li će to biti prikladnije na stolu. Tijesto će biti lako doći. Pelet bi trebao biti u tavi veličine.
10. Sada pošaljite tanjir za prženje. Prstom s jedne strane do zlata i okrenite pelet na drugu stranu. Do sada je jedna torta pržena - ispružite sljedeće, ubrzati će postupak.

Napomena: Ako napustite pelete da gurnete, onda će postati hrskavi, poput čipsa. Ako stavimo takve kolače u paket, tada će biti mekani kao tradicionalna pita.

Tortilja

Tortilja - poznata cornpale iz Meksika. To je i tanjir, a kašika i hrana: uz pomoć toga možete držati komade mesa ili birati salsa sos. Takvi peleti služe kao osnova za pripremu takvih jela poput Nachos, Tako, Fakhitos i Burrito.

Napomena: Kukuruzno brašno je bez glutena, ali sadrži manje glutena od pšenice. Aditiv u pšeničnom brašno tijesto pružit će vam prednost u kotrljanju testa za Tortialy: Neće se raspadati.

Sastojci:

• 1 umjetnost. kukuruzno brašno;
• 0,5 Članak. Pšenično brašno;
• 1 umjetnost. kašika biljnog ulja;
• 0,5 Članak. voda;
• 0,5 C. Kašike soli.

Faze:

1. Izmiješati u odgovarajućoj slanoj soli i obje vrste brašna.
2. Ulijevajte toplu vodu u čašu, tamo se postavljaju i malo protrese viljuške.
3. Dalje, sipajte masnu tečnost u suhu izmešaj i zamijenite tijesto. Ispastit će malo tečnosti, pa će biti potrebno prvo prijaviti kukuruzno brašno. Usisajte dok tijesto ne zadesi dovoljno.
4. Vozite loptu iz tijesta, pokriti salvetu i pustite da stoji pola sata na sobnoj temperaturi.
5. Podijelite tijesto na 6 dijelova, obrazac iz svakog komada lopte.
6. Stavite suhu tavu za prženje. Prikladno je koristiti tavu za prženje palačinki za Tortiliju.
7. Kupite jednu kuglicu za teku na komadu folije ili plastificiranog kabraza i pritisnite dlan. Preći tijesto u tortu.
8. Prekrijte tijesto iz drugog sloja filma i prebacite ga u ovaj oblik kotrljanog pina u okruglom tortu s promjerom od oko 20 cm.
9. Uklonite film tako što ćete premještati tortu na dlan. Zatim pošaljite tortu u hotanju, ali istovremeno suho prženje.
10. Ispeći svaku od stranaka 2 minute. Torterila će postati jarko žuta kada je dovoljno da podlegne. Peleti se mogu malo odlučiti, a njihove ivice se mogu saviti, nije kritično.
11. Gotovi kolači preklopite pokrovicu i poklopite ručnikom za hlađenje.

Korisni savjet

Par preporuka:

1. Tijesto se može ostaviti u toploj mikrovalnoj pećnici. Trebalo bi biti isključeno. Koja je tajna? U dalekom uglu mikrovalne pećnice trebate staviti čašu vrlo toplom vodom. Nakon toga, stavite mikrovalnu pećnicu na filmsku posudu sa tijestom. Zatvorite vrata peći i nakon 40 minuta možete vidjeti kako je tijesto pogodno.
2. Ako se test ispostavilo više nego što je zakazano, možete ostaviti dio pohranjenu nekoliko dana u hladnjaku. Dugo skladišni tijesto je bolje zamrznuti.

Kao što vidite, ako iznenada želite sendvič, nije potrebno napustiti kuću i trčati iza pekarskih proizvoda. Za kuhanje domaći hljeb uvijek ćete pronaći potrebne proizvode u svom hladnjaku. Pokušajte kuhati hljebne mrlje svog autora na naše recepte, eksperimentirajte sa ispunama i začinima i imat ćete prekrasno jelo. Mirisno tijesto dobiva se zrakom i mekom, a kriza ruševe kore je jednostavno prekrasna!

Članci o temi "Najbolje recepte pečenje hljeba u prženju"

Najbolji recepti pečenje hljeba u multicooker-u

Pečenje domaći hljeb na jednostavnim receptima

Recepte hljeb na kvascima sa pečenjem u pećnici

Značajke kuhanja hljeba na raži zavask