Recepti domaćeg čokoladnog likera, koktela za kuhanje, grickalice

Danas ćemo ponuditi koktele sa čokoladnim likerom - receptima i karakteristikama kuhanja. Kakva odrasla osoba kao i šta djeca lude? Ako ne nabrojite delicije, već da ograničite jedini, onda će sigurno biti čokolada. Preusmena slatkoća, jedan od najboljih okusa i, naravno, užina do bilo kojeg jačkog pića. Govor u članku će ići na čokoladni liker. Pripremite domaću piću i koktele sami iz dostupnih sastojaka. Neka sve bude u čokoladi!

Kako napraviti čokoladni alkohol kod kuće?

Većina recepata se hrabro odnosi na kategoriju. Ne, u stvari, zaista nekoliko nedelja u takvoj situaciji ne rešava puno? Želite skoro trenutnu opciju? Naravno, postoji tako ukusan liker koji možete doslovno pobijediti u minutima.

Klasičan

Ograničite jednostavnost prekrasnom aromom i ukusnom ukusu - sve što se može reći, ali je li vrijedno više? Piće će učiniti prema tradicionalnoj tehnologiji, ispada da je umjereno snažno i slatko.

Sastojci:

• Šećerna repa - 300 g;
• Visokokvalitetna votka - 1.5 boca (samo 750 ml);
• Voda za sirup - 180 ml;
• Praškač kaka - 125 g;
• Pod vanilije.

Kako kuhati:

1. Voda se zagrijava do ključanja, u emajliranoj posudi šećera. Miješanje potrebe za otapanjem svih kristala bez ostatka, sirup nazad i hladno, nakon čega se filtrira kroz trostruku gazu.
2. Vanilla Pod je izrezana u čistu bocu litra zapremine, postoje tačno 250 ml sirupa, sve votke, napuhane kakoa. Kapacitet je hermetički zatvoren poklopcem, zategnite film nije prikladan.
3. Liker je insistiran na dvije sedmice, u sobi se treba umjereno topli i tamno. Barem jednom u nekoliko dana tinktura se trese, bez otvaranja posuda.
4. Rezultirajuća mirisna tečnost ispunjena je preko višeslojnog filtera za gazu. Izdržati mjesec dana u hladnoći u neprozirnom ili tamnom spremniku, a zatim se ponovo filtrirajte kroz poseban papir.

Piće će biti transparentno izgled, s luksuznim ukusom i aromom. Ako su svi detalji tehnološkog postupka ispunjeni, čokoladni recept za alkohol kod kuće ne razlikuje se iz tvornice, ako se koristi u koktelima.

Orah sa lješnjakom

Ne dozvolite greške, potrebna vam je hrana (kulinarska) glicerina, ne zbunjujte ga sa medicinskim. Ako ne uspijete dobiti potreban proizvod, bolje je isključiti ovu poziciju uopće.

Šta kuhati:

• 700 ml konjak spore sa votkom 1: 1;
• 3 velike kašike čistog suhog kakaa;
• Hrana glicerin - 1 h. L.;
• Vanilla pod;
• Hazelnek sirov - 250 g;
• Ekstrakt badema (nije suština!) - ukus;
• 300 g Sahara i 150 ml vode za sirup.

Kako kuhati:

1. Prije nego što napravite čokoladni alkohol, lješnjaka SRJ. Matice su potrebne od sirovog, sami moraju biti odbačeni, a okus i aromatični učinak bit će mnogo uočljiviji. Kerneli proglašavamo na suhom urlik, šaljemo ga u rernu 10-12 minuta.
2. Grijanje izdržava u rasponu od 170 ° C, okretanje matica ne treba. Čim postane dobro osjećajući miris, matice se smanjuju u kuloku, svježim od čistog ambalažnog papira, omotaju, daju cool.
3. Trebat će vam ručnik "vafle" ili druga tanka i gruba prirodna tkanina. Malo žalosne matice na maticama ručnika, obrišite, uklanjajući kožu.
4. Čiste jezgre veliki su ružni nož, pustite me u bocu zajedno sa narezanom vanilom, ispunite alkoholnom klupu. Tinktura je sastoji od točno mjesec dana u toplom, u nedostatku svjetlosti. Tara trese svakodnevno, bez otvaranja.
5. Rezultirajući mirisni isušivač tinkture, matica je poželjno izbacila moćnu prešu. Dodajte kakao na tinkturu, prenosimo se u hladnu, zasjenjenu sobu u periodu od 2 tjedna.
6. U sljedećoj fazi, tinktura se pričvršćuje. Od šećera se kuva na vodenom sirupu, hlađen, filtriran, pomiješan sa alkoholom. Glicerin se dodaje u liker, aromatiziran extractom badema.

Ako je rakija dovoljno dobra i nema karakterističan miris vinskog alkohola, ne možete miješati i koristiti čistu. Isto se odnosi i na votku, ako je to zaista kvalitetan proizvod.

Mliječna čokolada

Među mnoštvom recepata odabran je kremastan čokoladni alkohol, a ne najlakši, ali sasvim pristupačan. Okus gotovog napitka direktno ovisi o čokoladi i votki, odmorit će bilo kojim visokokvalitetnim proizvodima prosječne kategorije cijena.

Šta kuhati:

• 100 gram crna čokoladna pločica;
• 750 ml votke od 40 stepeni;
• 200 ml vode i pasteriziranog mlijeka;
• stezanje Vanilline;
• 500 g šećerne rafinada.

Kako kuhati:

1. Čokoladni prešanje, soda u finim čipsu ili završetkom. U čaši, hermetički blokirani rezervoar, pour vodka, dodajte Vanillin i blokirajte. Pažljivo hodamo, tinktura uklanjamo tjedan dana od svjetla, ali ostavi ga topao, svaki dan otresimo bocu.
2. Čokolada se otočava prilično loše, otvorimo banku na kraju insistiranja, ugradite u posudu topline vode, spuštamo termometar u tinkturu. Donosimo temperaturu tečnosti na 50 ° C i, miješamo, rastvaramo čokoladne čipove.
3. Razblažite mlijeko s vodom, sipajte šećer i stavite umjereno grijanje. Sirup miješajte, grijan prije ključanja i uklonite iz peći. Hlađena tekućina ispunjena je povezivanjem sa masom alkohola, možemo izdržati dvije sedmice na hladnom mjestu.

Bilješka! Liker sa dodatkom mlijeka pohranjuje se u hladnjaku ne duže od 2 mjeseca. Ako piće počne da ga miriše dovoljno miris da ga protrese, iako je moguće razmotriti i nagovještaj da je vrijeme da zadržite prvi dio i preselite na proizvodnju sljedećeg.

Bez mlijeka

Na kuvanju Lycker-a, trebat će nešto više od tjedan dana, a možete zadržati, za razliku od "mljekara", nekoliko godina.

Sastojci:

• Šećer - 3 pune naočale;
• čisti šećer ili vinar - 1000 ml;
• Chocolate Gork - 3 Stemogramske pločice;
• 1.5 čaše vode.

Kako kuhati:

1. Čokolada se trljala, rastopljena najjednostavnijom "vodenom kupeljom". Uvala Moonshine, po malom brzinu promiješajte osnovu miksera.
2. Trajanje umjernovanja - tjedan dana, u sobi treba biti umjereno toplina (+ 25 ° C), tamna i suha.
3. Iz vode sa svim dijelom šećera priprema se jednostavan sirup, miješajući imenovane sastojke i zagrijava da bi prokuhala.
4. Syrup je dozvoljeno da se ohladi, miješa se s tinkturom, dan se čuva u mračnoj sobi. Gotovo gotov liker ostaje samo za naprezanje.

Postotak kakaa u čokoladi - od 60%. Što je viši, bogatiji ukus, ali trebat će više šećera.

A la mocart

Najpoznatiji čokoladni liker, Mozart, iznenađujuće je priprema. Teška oprema neće trebati, a sastojci mogu biti zalihe u bilo kojoj trgovini prehrambenih proizvoda.

Šta kuhati:

• Ekstrakt čokolade - 2 h. L.;
• Konjak - 350 ml;
• Sirup šećer - 120 ml;
• Ekstrakt vanilije - 1 h. L.

Kako kuhati:

1. Precizan izračun sastojaka za dobivanje točno navedenog volumena sirupa nije potreban. Čaša šećera i iste količine vode izmiješavanja u krajoliku i zagrijava se da prokuha. Skidamo pjenu, kuhanje ne duže od 3 minute.
2. Vrući ljudi dodijeli nekoliko minuta na nacrtima, a zatim spusti dno vještine u posudi hladne vode. Hlađeni sirup ispunjen je višeslojnim filtrom iz zavoja ili gaze.
3. Vodka, svi ekstrakti i knedpana količina odvoda sirupa u jedan spremnik, zagranjena i eksplozija. Liker se može podnijeti već nakon pola sata, ali preporučljivo je filtrirati još jednom kroz poseban papir.

Piće se primjetno razlikuje od tehnologije za kuhanje, a ovisi o kvaliteti esencija. Duga izloženost neće ništa dati, ali možete istovremeno testirati nekoliko jednostavnih recepti za naknadno odlučiti o najboljim ili pokušati kombinirati likere.

Kakao u prahu

Ne bojte se imena glavnog sastojka, za razliku od vina u prahu za kakao, ovo je prilično prirodna dosljednost. Važno dostojanstvo - liker se priprema za trenutke u doslovnom smislu te riječi.

Sastojci:

• 300 ml dobre votke;
• 2 sirova jaja;
• 4 st. L. Praškač kakaa;
• čaša od 3 posto mlijeka;
• Banka prirodnog pansiona.

Kako kuhati:

1. Prije kuhanja čokoladne ljuske alkoholnih pića nužno se opere! Konzervirani prijenosi mlijeka u posudu, oslobađamo jaja do kondenzovanog mlijeka.
2. Snažan mikser je ravnomjerno bijesan masom. U dijelovima ulazimo u kakao, doslovno na kašiku, onda polako povučemo vodku, sve se ubrzava, ali smanjuje brzinu na minimum.
3. Liker je dovoljan samo da se ohladi prije posluživanja, ali nakon izlaganja u hladnjaku, tokom sedmice, drugo piće stječe blaži okus.

Za čvrstoću, liker se može nazvati "čokoladom Beys", mada nije toliko važno kako da ga se nazivaju, gdje je korisno da se nahrani ko će ga morati popiti.

Bilješka! Ne uznemirite se ako se piće počelo rastjerati slojeve prilikom skladištenja. Dovoljno je tresti, čak ni pribjegavanje pomoći miksera.

Sa tamnom čokoladom

Važna karakteristika recepta nije ni boja čokolade, već tvrđava alkohola koja se koristi. Opis se daje u tačno poštivanje recepta autorskih prava, ali u stvari je bolje da ga pripremite od domaće rakije na mjesecu sa šljivama.

Šta kuhati:

• alkohol 45 stepeni - 500 ml;
• voda - 250 ml;
• 100 g repe šećera;
• Čokoladni taman (60%) - 1,5 pločica.

Kako kuhati:

1. Čokolada lagano sods i fino soda, platite tegli sa širokim vratom, dizajniran za poklopac vijaka.
2. Čokoladni sipaju alkohol, začepite banku, pošaljite u hladnjak sedmično.
3. U kipućoj vodi zaspamo šećer, miješamo dok se kristali ne rastvaraju, cool, filter.
4. Čokoladna tinktura se povezujemo sa sirupom, još jednom popravljam i polijem boce. Liker se čuva na hladnom mjestu.

U stvari, tvrđava alkoholnog rješenja može biti i do 50%, alkohol će i dalje imati razrjeđivanje pluća.

Pravila za kuhanje alkohola

Oni su malo i vrijedne razumevanja da je bilo koji jaki alkohol u stvari vodeni rastvor alkohola, osim sa mirisnim ili ukusnim aditivima.

1. Alkohol ne bi trebao biti samo hrana, već najljepša kvaliteta. Najbolje je prilagoditi alkoholu iz žitavih sirovina.
2. Alkohol je u većini slučajeva neophodan da dovede do željene tvrđave savršeno čiste vode. Razblažite postolje, koji su izračunali željene diplome na posebnim tablicama.
3. Ako se tinktura pripremljena iz čokolade ili kakaa (možete koristiti i druge okuse), dopušteno je koristiti alkohol blago višu tvrđavu. Tokom dana prije kraja procesa, čista voda se zategnu, na taj se način mogući izvući više aromatičnih supstanci.

Originalni čokoladni alkohol kod kuće priprema se na bijeloj čokoladi, ali takvi recepti prelaze naš članak. Možete piti sa dodavanjem kafe, stavite mentu, pa čak i trešnja.

Kako i sa čime piti čokoladni alkohol?

Piće ima karakterističan ukus, atraktivnije slatkiše, s njima i poslužuju ga. Dobri mali kolači, bomboni, citrusi, marmelade. Praktično se pouzdava kombinacija čokoladnog alkoholnog pića s smećem ili močvarom, šlag.

Ako liker nije previše sladak ili aromatizirani votkom ili drugim alkoholom, prilično je razumno podnijeti zahtjev za užinu tartleta ili kanape, punjenje - po vlastitom nahođenju.

Bellis imitirajući domaće piće savršeno u kombinaciji s likerima kafe i čokolade. Razrijedite ih troškove čiste vode i možete miješati na diskreciju. Međutim, ne ostavljajte vas i bez opisa kako napraviti domaće koktele.

Najbolji recepti za kuhanje koktela

Za domaću zabavu važan je jednostavnost koktela za kuhanje i dostupnost komponenti. Recite mi kako piti čokoladni alkohol u sastavu koktela, počevši od najosnovnijih pića.

Jednostavna varijanta - mješavina za svaki dio od 50 g čokoladne brtve sa 50 ml mlijeka. Energično pobijedi masu miksera 15 sekundi, ulili smo 20 ml čokoladne alkoholne piće. Pobijedili smo ponovo, ovaj put duže, raširite porcije i uživajte.

Osvježavajući prilog MINTOUX-a u sljedećem sastavu. 45 ml kovnice i čokoladnih alkoholnih pića, prelijte se u ispunjeni ledeni šejker. Brzo se trese, dodajte 120 ml hladnog mlijeka i ponovite postupak. Popravite putem web lokacije do porcija.

Kremasti koktel će izaći i prekrasan prelijepo. Tačno 60 ml čokolade i 20 ml bademovog likera u niskoj staklu, stavite na vrh pjene sa šlag i posipajte se naribanom čokoladom, možete izvući uzorak pomoću sirupa trešnje. Koktel sa čokoladnim likerom poslužite sa cijevi.

Korisni savjet

Ako nema načina da eksperimentiše, ne mijenjajte čokoladne sorte navedene u receptima. Mleko ne može dati tako bogat ukus, a često nakon insistiranja drobljenja sa pahuljicama.

Vrlo korisna napomena. Ako gotovi liker stoji duže u mraku i cool, obično stječe bogatiji ukus. Ne u smislu da postane više čokolade, ali verovatno osećate razliku.

Odlučujući sa onim što se miješaju u čokoladni alkohol, nemojte biti lijeni za pripremu odgovarajućeg spremnika. Najlakša opcija su niske čaše za koktele, u njima sipaju piće, stavite odvažan led i lišće mente.

Pločica čokolade i boce votke može, naravno, platiti i baš tako. S druge strane, postavljajući cilj, zašto se ne pripremite iz ovih dostupnih komponenti prekrasan mirisni liker?

Članci o temi "Recepti domaćeg čokoladnog likera, koktela za kuhanje, grickalice"

Recepti likera grožđa, koktela zasnovanih na njemu, pravila zahrane

Recepti likera mandarine, grickalice za njega, koktele

Recepti likera na lišću trešanja, smrznutih bobica, koktela, pravila za dovod

Recepti lemoncello, grickalice do limuna laganja, kokteli sa limunom