Trebam li kuhati šampinjone prije prskanja (5 najboljih recepata)

Mnogo neiskusnih kuhara često se pojavljuju: da li je potrebno kuhati šampinjone prije vrućeg. Da ne tražim pitanje dugo vremena u članku, dat ću ga odmah - da, gljive trebaju biti kuhane prije vrućeg.

Ali činilo bi se zašto to učiniti ako nam ne trebaju kuhane gljive? Činjenica je da šampinjoni rastu u šumi u zemlji, gdje postoje mnoge patogene bakterije (šutim gljive koje rastu u blizini grada ili u blizini autoputa). Prženje neće uništiti mikrofloru štetno za ljude, ali kuhanje će se savršeno nositi sa ovim zadatkom. Općenito, ako ne želite da se trovali i držite u bolnici, onda definitivno ispustite šampinjone prije vrućeg ili bilo kojeg drugog toplotnog tretmana. Ali gljive su različite: svježe, smrznute ili kisele - i svake specifikacije koje trebate kuhati drugačije. Radi se o tome o tome će se raspravljati u ovom članku (preporučujem korištenje sadržaja za korištenje tablice vremena).

Champignons - korisna svojstva i moguća šteta

Ali prvo, kratko razgovaramo o šampinjonima. Odmah vrijedi napomenuti da su ove šumske gljive definitivno korisne za ljudsko tijelo. Prije svega, šampinjoni su bogat izvor Selene i vitamina D. Ove gljive regulišu nivoa holesterola u krvi, normaliziraju krvni pritisak i povećavaju imunološku obranu ljudskog tijela. Kao i bilo koje druge gljive, šampinjoni sadrže ogromnu količinu kalcijuma, koja je neophodna za jačanje kostiju, kose i noktiju. I prema nepotvrđenim podacima, šampinjoni smanjuju rizik od raka, ali, nažalost, ne smanjuju ga na nulu.

Iz štetnih svojstava šampinjona, možete razlikovati samo činjenicu da postoji velika količina hitina. Ova supstanca je teško probaviti ljudskom tijelu, tako da se previše šampinjona može koristiti u hrani (posebno malu djecu s obzirom na nezrelost svojih gastrointestinalnog trakta). Iako gotovo svi nutricionisti tvrde da je potrebno izlaziti iz stola s blagim osjećajem gladi. Ako se pridržavate ovog pravila, bithin sadržan u šampinjonima neće biti u stanju izazvati nikakvu štetu. Pa, a ako se ne smetaš ili ne prokuhaš šampinjone prije daljnjeg termičke obrade, odnosno rizik od otrovanosti hrane.

Da li je potrebno čistiti i kuhati šampinjone prije kuhanja

Kao što je već napisano u uvođenju ovog članka, šampinjoni moraju ključati prije daljnje pripreme. Zahvaljujući ovoj akciji, smanjujete rizik od otrovanog trovanja gotovo na nulu. Još jednom, gljive u procesu rasta apsorbiraju toksine i prljavštine oko njih (posebno je to snažno podložan šampinjonima koji rastu u blizini gradova i staza za automobile). Da bi se smanjila koncentracija patogenih tvari na minimum, potrebno je unaprijed prokuhavati gljive u običnom vodu. Ali potrebno je to učiniti pravilno, prije svega na vrijeme. Uzgred, preliminarni šampinjon za kuhanje ima još jedan plus: Nakon toga, gljive trebaju malo kuhati na vrijeme, jer su već kuhane.

Opća pravila Pravila

Već smo odgovorili na pitanje: Da li je potrebno prokuriti šampinjone prije vrućeg - sada idemo direktno na pravila. Kuhani šampinjoni pripremaju se izuzetno jednostavnim, nakon čega ih brzo možete pržiti, izbaciti ili raditi nešto drugo s njima. Ako kuhate šampinjone sa salata, zatim kuhati, koji će biti detaljno opisani u članku u nastavku, bit će dovoljan. Nakon toga možete rezati gljive i dodati ostatku sastojaka salata. Takođe kuhajte gljive prije spremnosti ako želite napraviti juhu od gljiva. Pa, svi ostali pravila ploče detaljno će se raspravljati u donjem članku.

Svježe gljive

Dakle, odgovorimo na pitanje: kako kuhati šampinjone. To možete učiniti na štednjaku sa panjom ili koristiti pametni uređaj - MultiCoker. U svakom slučaju (bez obzira na ovisnike, ove gljive ili ste ih sakupili sami), šampinjoni trebaju se ispirati pod tekućim vodom i izlaze (izbacite dizel i razmaženi). U procesu se uklonite tragove zemlje i prljavštine (o lišću i ostatku smeća, uopće sam živ). Nakon toga, potrebno ih je staviti u kipuću vodu (tečnost mora u potpunosti pokriti šampinjone), smanjiti lagano požar na sljedećoj odjeljenju (ako multiceoker - smanjuje temperaturu) i pričekajte da biste smanjili temperaturu) i pričekajte ponovno kuhanje. Čim se dogodi, gljive trebaju se kuhati 10 minuta, nakon čega se šampinjoni mogu koristiti u daljnjoj pripremi.

Smrznut

Sada pogledajmo kako kuhati smrznuti šampinjoni. U stvari, sve ostaje potpuno isto, samo prvo treba odmrznuti gljive prirodno. Pod prirodnim putem shvaća se odmrzavanjem šampinjona pod djelovanjem sobne temperature. Ako koristite toplu vodu, mikrovalnu pećnicu ili bateriju, tada će se okus gljiva snažno promijeniti, a ne za bolje. Zatim, kao u slučaju svježih gljiva, čekamo dok voda ne kuha, ostali šampinjoni, čekajući ponovno kuhanje i kuhanje 10 minuta. Zatim se gljive mogu podvrgnuti daljnjem toplinskom tretmanu za pripremu ukusnog i nježnog jela.

Kako odabrati šampinjona

Naravno, ako ste sami sakupili gljive u šumi, onda ne biste trebali postojati takvo pitanje. Uostalom, jedino pravilo u ovom slučaju je šampinjoni bez crva i trulež. Pa, ako koristite kupljene gljive, izuzetno je važno odabrati i ne varanje. Prije svega, pažnja treba posvetiti izgledu: šampinjoni moraju biti čisti, mat, bez sluznih obroka i rupa s crva rupama.

U većini slučajeva ove gljive imaju mliječno bijelo (ponekad sa bežnim nijansom). Na šeširima ne bi trebale udubiti, puknuti, sve čudne mrlje i oštećenja. Količina leda treba biti minimalna ako se odlučite zaustaviti po vašem izboru na smrznutih šampinjona. Debela i masivna ledena kora kaže da su gljive više puta odmrzavaju i smrznute, a uvijek negativno utječe na kvalitete ukusa. Ne zaboravite provjeriti ambalažu šampinjona za plijesni i vlagu, jer su sami gljive često teško otkriti tragove parazita.

Kako pripremiti šampinjona

Pliveno svježim šampinjonima neće biti teško ako su pravilno pripremljeni. Prije svega, isperite i očistite posebnom spužvom iz prljavštine. Ako nema sunđera ili ne pomaže, onda se zemlja i ostatak prljavštine mogu odseći nožem (ako su to dizel rupe, tada bi se cijela gljiva trebala izbaciti, a ne samo rasti , budući da je otpad krivnog života već prodro u cijeli dio šampinjona).

Smrznuti šampinjoni, kao što je već napisano u članku, prvo trebate odmrzavati i samo da kuhate (iako mnoge ljubavnice u štednjaku pod pritiskom pripremaju smrznute gljive, ali u drugim uređajima: panjom i tako dalje - kuhanje šampinjona mogu samo biti formirani). Usput, u fazi pripreme, možete odmah rezati gljive na dijelu dijelova da biste uštedjeli u ovom trenutku.

Kako kuhati šampinjone dok ne bude spremna

Vrijeme kuhanja šampinjona na gotovo bilo kojem uređaju (osim za štednjak na pritisak) je isti - 10 minuta. Nakon toga, na primjer, gljive se mogu pojesti, na primjer, dodati u salatu. Ali ako želite pripremiti šampinjone gulanja, pržene ili u obliku supe, onda se na ovu kuhanje gljive ne završava. Ali ovaj članak nećemo uzeti u obzir, jer ovdje proučavamo pitanje pripreme šampinjona prije pripreme. Uzgred, za bolji ukus bit će vrlo dobar ako dodate neke začine. O tome više u članku u nastavku.

Kako kuhati šampinjone svježe

Dakle, kao što je napisano u prethodnom stavku, proizvod šampinjona može se učiniti ukusnijim ako dodaje začine. Usput, ispada ugodniji i ukusniji miris, pa preporučujem ozbiljno pristupiti ovom pitanju. Kad pitimo šampinjone na srednjoj vatri, možete dodati u začini. Najpopularniji je, naravno, klasična opcija: sol, biber i ležište. Od rijetkih opcija predlažem da razmotrim mirisne cjevovode, uvala ili malo limunske kiseline.

Kako kuhati smrznuti šampinjoni

Smrznuti šampinjoni, kao što je već napisano u članku gore, pripremaju se tačno. Dakle, i začini se mogu koristiti isto: limunov sok / kiselina, sol, crni mlečni biber, mirisna paprika, leator ili drugi po vašoj želji. Ali važno je uzeti u obzir količinu začina: Dakle, ne morate dodati sve navedene začine na sastav jela, jer gljive nisu ukusne. Bolje je uzimati dvije, maksimalno tri, začine koji su kombinirani na ukus među sobom i pomiješaju ih. Pa, šta tačno bira, riješite samo vama, jer svaka osoba ima svoje ukusne sklonosti.

Koliko prokuhajte šampinjona dok ne bude spremno

Važno je razmotriti takvo pitanje kao što je vilo kuhanje šampinjona u vodi do spremnosti. Odmah je vrijedno napraviti važnu najavu: Postoji nekoliko važnih pravila, koja će osigurati pripremu ukusnog i apetliziranog jela. Važno je napomenuti da je u različitim uređajima ispravno podešen pravilno, ali detaljno će se opisati detaljno u članku u nastavku. Ovdje će se naznačiti samo opća pravila koja su u prosjeku pogodnu za sve metode kuhanja šampinjona. A sada razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Koliko champinjona champinjona svježe

Kao što je već napisano u gornjem članku, svježe prikupljeni šampinjoni trebaju se kupiti 10-15 minuta, ovisno o tome koji vam je potreban stupanj spremnosti. Ali ako odlučite da se gljive unapred (na primjer, izrežite na komade srednje veličine), a zatim vrijeme kuhanja treba smanjiti za 1,5-2 puta. Zaista, u ovom slučaju, pravilo je valjano: Vrijeme kuhanja istog sastojaka ovisi o njenoj veličini. Prema tome, manja veličina šampinjona, manje ih je potrebno da se kuhaju u vodi. Dakle, ako izrežite gljive, onda ih kuhajte slijede 5-8 minuta, ovisno o specifičnoj veličini.

Koliko kuhara smrznuti šampinjoni

Smrznuti šampinjoni trebaju zavrtjeti u vodi malo manje od 3-4 minute. Ali opet, ako srušite gljive, kao što je već napisano u članku, vrijeme kuhanja treba smanjiti za 1,5-2 puta, ovisno o specifičnoj veličini narezanih šampinjona. Usput, ako ste ljubitelj začina i začina i uvijek dodajte puno ovih sastojaka, a zatim vrijeme za kuhanje treba proširiti 1-2 minute. Od slane vode, bilo koji sastojci se pripremaju malo duže, uključujući šampinjone. Općenito, prije kuhanja, morate potrošiti nekoliko jednostavnih matematičkih akcija. Ali prilagođavanje tijekom kuhanja čini spremnik u kojem se šampinjoni kuhaju: spor šporet, posuda za posudu, štednjak pod pritiskom ili parom. Uzgred, možete kuhati gljive i u mikrovalnoj, ali o tome više u nastavku.

Koliko kuvari šampinjona u supu

Recept za gljivičnu supu je prilično jednostavna u implementaciji, a osnova ovog jela su šampinjoni i krompir. Pored toga, povrće nužno koristi i nekoliko začina. Da bi vam olakšao, predlažem da razmotrim recept za supu od šampinjona na peći. Time kuhanje traje oko jedan sat, pod uslovom da ne radite presporo sa sastojcima. Istovremeno, kalorijski sadržaj takvog ručka je 132 kcal na 100 grama, što se smatra niskoloričnim jelom. To se objašnjava činjenicom da nema mesa i drugih kalorija. I sada saznajmo kako kuhati čorbu od gljiva od šampinjona na štednjaku.

Lista sastojaka:

Šampinjoni - 400 g;
Krompir - 3-4 komada;
Luk - 1 kom;
voda - 3000 ml;
Mrkva - 1 kom;
Vermichel - 4 velike kašike;
Zeleni - po ukusu;
sol po ukusu;
List uvala i mljeveni biber - po svom nahođenju.

Korak po korak recept za supu od šampinjona u loncu:

Očistite i procesne gljive ako su smrznute - odmrzavanje (ovim se detaljno razgovaralo u članku gore).
Sipajte 3 litre vode u loncu, pozdravite i zapalite, pričekajte dok tečna ne kuha.
Za to vrijeme, gljive trebaju biti nasjeckane u dijelove porcija (možete rezati i velike i fino, ovisi o vašim preferencijama ukusa).
Čim voda kuha, dodajte šampinjone u tavu, kuhajte pola sata.
Očisti krompir, izrezan na male kocke (jedna strana treba biti oko jednog centimetara).
Čim izlazi 30 minuta, dodajte krompir i začine po vašem ukusu po vašem ukusu, kuhajte 10 minuta.
Za to vrijeme očistite sijalicu i sitno sjeckajte nožem, a zatim dodajte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
Zlatna mrkva na velikom ili srednjem rešetku, nakon čega se takođe šalje u loncu na ostale sastojke, ne zaboravite da se temeljito mešaju, kuhajte još 5 minuta.
Nakon 5 minuta, dodajte vermikela u tavu, pokušajte da okusite (ako je potrebno, dodajte neke začine i sol), pomiješajte sjeckani zeleni i pripremite juhu od gljiva do spremnosti (5-10 minuta) do spremnosti (5-10 minuta).
Spremna supa sa šampinjonima može se proliti u tanjiri i poslužiti se za stolom.
Prijatno!

Nutritivna vrijednost kuhanih šampinjona

Ako uzmite u obzir ono što kuhamo samo šampinjoni, kalorijski sadržaj takvog jela bit će u potpunosti nizak. Dakle, energetska vrijednost kuhanih gljiva je 30 kcal na 100 grama. Ali važno je napomenuti da su neki kuhani šampinjoni malo ljudi jede (u mom životu nije bilo takvih ljudi). Češće kuhane gljive koriste se s drugim posuđem, na primjer, u obliku juhe od gljiva. Dakle, sadržaj kalorija supe od šampinjona, koji se razmatrao u članku iznad, iznosi 132 kcal na 100 grama. A ako dodate kompoziciju kisele pavlake na kraju kuhanja (što čini takva večera, svijetla i privlačnost), broj kalorija može rasti do 176 kcal na 100 grama, ovisno o masnoj i broju odabranog kiselog krema.

Kako i koliko kuharskih šampinjona u dvostrukom kotlu

Slijedi broj blokova sa korak po korak upute za kuhanje gljiva u određenom svojstvu. Ovdje ćemo pogledati kako kuhati juhu od gljiva u dvostrukom kotlu. Odmah vrijedi napomenuti da je u početku takav uređaj zamišljen za pripremu posuđa za par. Ali može se koristiti za kuhanje nekih recepata, na primjer, supa od šampinjona. Usput, po volji možete pripremiti bilo kakvo jelo s tečnom večerom u isto vrijeme (na primjer, napravite pare od kotlete ili ribu). To vam omogućuje značajno uštedu vremena, a voda će morati potrošiti manje. A sada saznajmo kako kuhati kuhane šampinjone u uparivanju u obliku supe.

Šta će potrajati:

Šampinjoni - 400 g;
Krompir - 3-4 komada;
Luk - 1 kom;
voda - 3000 ml;
Mrkva - 1 kom;
Zeleni - po ukusu;
sol po ukusu;
List uvala i mljeveni biber - po svom nahođenju.

Korak po korak recept za supu od šampinjona u dvostrukom kotlu:

Očistite i procesne gljive ako su smrznute - odmrzavanje (ovim se detaljno razgovaralo u članku gore).
Sipajte 3 litre vode u dvostruki bojler, pozdravite i uključite uređaj, pričekajte dok tečna ne kuha.
Za to vrijeme, gljive trebaju biti nasjeckane u dijelove porcija (možete rezati i velike i fino, ovisi o vašim preferencijama ukusa).
Čim voda kuha, dodajte šampinjone na parobrod, kuhajte pola sata.
Očisti krompir, izrezan na male kocke (jedna strana treba biti oko jednog centimetara).
Čim izlazi 30 minuta, dodajte krompir i začine po vašem ukusu po vašem ukusu, kuhajte 10 minuta.
Za to vrijeme očistite sijalicu i fino se rastopite nožem, nakon čega dodajte dvostrukom kotlu i kuhajte još 5 minuta.
Rešer mrkve na velikom ili srednjem rešetku, nakon čega se takođe šalje na parniru ostalim sastojcima, ne zaboravite da se temeljito mešaju, kuhajte još 5 minuta.
Spremna supa sa šampinjonima iz dvostrukog bojlera može se izliti oko ploča i poslužiti se za tablicu, možete ukrasiti kiselo jelo za krem.
Prijatno!

Kako i koliko kuharskih šampinjona na štednjaku

Recept za juhu od gljiva na štednjaku bila je korak po korak razmatrana u gornjem članku. Ovdje predlažem razmotriti drugu verziju ovog jela - supa šampinjona i piletine u loncu. Takvo jelo će uspjeti puno apetita, ukusnije i mirisno. Istina, broj kalorija rasti će na 158 kcal na 100 grama (a ako dodate pavlaku, sadržaj kalorija može rasti do 195 kcal po 100 grama). Sam recept nije mnogo složeniji, dok će za pripremu pilećih juha, 30 minuta vremena biti dovoljno. Razmotrimo korak po korak recept za juhu od gljiva sa piletinom u loncu - brzo ćemo se dobiti, apetit i ukusan.

Lista sastojaka:

Šampinjoni - 400 g;
Pileći file - 300 g;
Krompir - 3-4 komada;
Luk - 1 kom;
voda - 3000 ml;
Mrkva - 1 kom;
Vermichel - 4 velike kašike;
Zeleni - po ukusu;
sol po ukusu;
List uvala i mljeveni biber - po svom nahođenju.

Kako pripremiti juhu od gljiva s mesom u loncu na štednjaku:

Očistite i procesne gljive ako su smrznute - odmrzavanje (ovim se detaljno razgovaralo u članku gore).
Sipajte 3 litre vode u loncu, pozdravite i zapalite, pričekajte dok tečna ne kuha.
Čim voda kuha, dodajte pileći file unutar i kuhajte meso 30-40 minuta (periodično mešajte i uklonite rezultirajuću pjenu).
Za to vrijeme, gljive trebaju biti nasjeckane u dijelove porcija (možete rezati i velike i fino, ovisi o vašim preferencijama ukusa).
Dodajte šampinjone na piletinu, nastavite kuhati glavne sastojke supe u loncu još 20 minuta.
Očisti krompir, izrezan na male kocke (jedna strana treba biti oko jednog centimetara).
Čim se pusti 20 minuta, dodajte krompir i začine po vašem ukusu po vašem ukusu, kuhajte 10 minuta.
Za to vrijeme očistite sijalicu i sitno sjeckajte nožem, a zatim dodajte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
Zlatna mrkva na velikom ili srednjem rešetku, nakon čega se takođe šalje u loncu na ostale sastojke, ne zaboravite da se temeljito mešaju, kuhajte još 5 minuta.
Nakon 5 minuta, dodajte vermikela u tavu, pokušajte da okusite (ako je potrebno, dodajte neke začine i sol), pomiješajte sjeckani zeleni i pripremite juhu od gljiva do spremnosti (5-10 minuta) do spremnosti (5-10 minuta).
Spremna supa sa šampinjonima može se proliti u tanjiri i poslužiti se za stolom.
Prijatno!

Kako i koliko kuharskih šampinjona u spori štednjak

Odmah vrijedi napomenuti da su šampinjoni prikladniji i bolji kuhari u spori štednjak. Činjenica je da u drugim receptima, kao što možete primijetiti, nismo prželi sastojke. Od, po stanju se koristi samo tava, u kojoj se ne može pržiti povrće i gljive, ali možete dobiti pan i prženje. U multikokokosu se takođe možete pržiti i skuvati sastojke, što je vrlo zgodno. Istovremeno, vrijeme kuhanja u električnom uređaju nešto je niže, što je vrlo zadovoljno sa ikad zaposlenim ljudima. Saznajmo kako kuhati juhu od gljiva u sporoj kuharu, sami to radite kod kuće.

Uzmi:

Šampinjoni - 400 g;
Krompir - 3-4 komada;
Luk - 1 kom;
voda - 3000 ml;
Biljsko ulje - nekoliko velikih kašika;
Mrkva - 1 kom;
Vermichel - 4 velike kašike;
Zeleni - po ukusu;
sol po ukusu;
List uvala i mljeveni biber - po svom nahođenju.

Korak po korak recept za supu od šampinjona u spori štednjak:

Očistite i procesne gljive ako su smrznute - odmrzavanje (ovim se detaljno razgovaralo u članku gore).
Gljive se srušene u dijelove komada (možete rezati i velike i fino, ovisi o vašim preferencijama ukusa).
Izlijte 3 litre vode u loncu, pomaknite i uključite režim "Kuhanje", pričekajte dok tečna ne kuha.
Čim voda kuha, dodajte šampinjone u tavu, kuhajte pola sata.
Na kraju vremena, bujonijte u zaseban spremnik, pred-soj za odvajanje gljiva.
Operite višebojač, suvi, uključite režim "prženje", dno navodnjavanja uređaja na biljno ulje.
Za to vrijeme očistite sijalicu i rastopite sitno nožem, nakon čega dodajte u spor štednjak.
Prepušteni trljanje na velikom ili srednjem rešetku, nakon čega se takođe šalje u multiceoker na ostale sastojke, ne zaboravite da se temeljito mešaju.
Dodajte kuhane šampinjone, miješajte i pržene gljive sa povrćem 8-10 minuta.
Očisti krompir, izrezan na male kocke (jedna strana treba biti oko jednog centimetara).
Sipajte u spor štednjak lijevi juh, dodajte krompir i začine po vašoj želji.
Omogućite režim supe Cook pola sata.
20 minuta nakon početka, dodajte u multiceoker vermicell, po ukusu (ako je potrebno, dodajte neke začine i sol), pomiješajte sjeckane zelenilo i pripremite juhu od gljiva do kraja programa
Spremna supa sa šampinjonima može se proliti u tanjiri i poslužiti se za stolom.
Prijatno!

Kako i koliko kuvari šampinjona u mikrovalnoj

U stvari, kako vjerovatno razumijete, zavarivanje supe od šampinjona u mikrovalnoj neće raditi - jednostavno je nemoguće. I uopšte, nemoguće je kuhati gljive u mikrovalnoj (barem bez prijetnje uslužljivosti uređaja). Stoga predlažem da razmotrim metodu kuhanja punjenih šampinjona u mikrovalnoj pećnici. Ne zaboravite da prokulite gljive, uzimajući u obzir preporuke koje su razgovarane u članku gore. Da biste to učinili, uklonite noge, fino rezane i miješajte sa pavlakom (dobro ili majoneza). Nakon kojeg je dobivena smjesa napunite kapice gljiva i posipajte čvrstim sirom odozgo. Ova priprema se završava - brzo, nije istina. Ostaje samo da stavi punjene šampinjone u mikrovalnu pećnicu 5-10 minuta (ovisno o snazi uređaja). Ako vidite da gljive nisu pripremljene za 5 minuta, a zatim povećavaju vrijeme kuhanja u mikrovalnoj peći 3-4 minute. Prijatno!

Kako i koliko kuharskih šampinjona u štednjaku pod pritiskom

Posljednji uređaj u kojem ostaje razmotriti recept juhe od gljiva, - štednjak pod pritiskom. Kao što je jasno iz imena električnog uređaja, vrijeme kuhanja ručka bit će znatno manje nego u ostatku recepata. Usput, ako želite ojačati kvalitetu ukusa supe, prije dodavanja povrća u juhu, trebali bi biti prženje (osim krompira), ali neće se razmatrati u članku. Ali razmotrit ćemo potpuno korak po korak za supu od šampinjona u šporetu pod pritiskom. Usput, kalorijski sadržaj takvog ručka je 139 kcal na 100 grama, što je slabo kalorijsko jelo.

Sastojci:

Šampinjoni - 400 g;
Krompir - 3-4 komada;
Luk - 1 kom;
voda - 3000 ml;
Mrkva - 1 kom;
Vermichel - 4 velike kašike;
Zeleni - po ukusu;
sol po ukusu;
List uvala i mljeveni biber - po svom nahođenju.

Kako pripremiti juhu od gljiva od šampinjona u šporeću pod pritiskom:

Očistite i procesne gljive ako su smrznute - odmrzavanje (ovim se detaljno razgovaralo u članku gore).
Sipajte 3 litre vode u štednjak pod pritiskom, malo soli i uključite "Kuhanje" režima, pričekajte dok tečna ne kuha.
Za to vrijeme, gljive trebaju biti nasjeckane u dijelove porcija (možete rezati i velike i fino, ovisi o vašim preferencijama ukusa).
Čim voda kuha, dodajte šampinjone na šporete pritiska, kuhajte 15-20 minuta.
Očisti krompir, izrezan na male kocke (jedna strana treba biti oko jednog centimetara).
Čim izlazi 15-20 minuta, dodajte krompir i začine po vašem ukusu, kuhajte 5 minuta.
Za to vrijeme očistite sijalicu i sitno sjeckajte nožem, a zatim dodajte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
Zlatna mrkva na velikom ili srednjem rešetku, nakon čega se takođe šalje u loncu na ostale sastojke, ne zaboravite da se temeljito mešaju, kuhajte još 5 minuta.
Nakon 5 minuta, dodajte vermichel u tavu, pokušajte da okusite (ako je potrebno, dodajte neke začine i sol), pomiješajte gužvu zelenu i pripremite juhu od gljiva do spremnosti (oko 5 minuta) do spremnosti (oko 5 minuta).
Spremna supa sa šampinjonima može se proliti u tanjiri i poslužiti se za stolom.
Prijatno!

Sažetak

Sada znate odgovore na mnoga vaša pitanja: Da li trebate kuhati šampinjone prije vrućeg, kako kuhati čorbu od gljiva u različitim uređajima i drugim važnim bodovima. Vrijedno je napomenuti da je većina recepata vrlo slična jedna drugoj, samo je vrijeme pripreme i nekoliko drugih beznačajnih dijelova različite su. Pišite u komentarima, sa onim što obično pripremate supe za ručak za vašu porodicu. Ako imate pitanja, obavezno postavite članak u komentarima, odgovorit ćemo na sve što je brže moguće. Ugodan apetit, pogledajte više sastanaka!