Kako brzo čistiti haringu iz kostiju i kože i jednostavno

zdravo. Danas želim podijeliti način da brzo očistite haringe iz kostiju i kože. Drugim riječima, kako podijeliti haringu na filetu, to je, filil.

Postoji mnogo različitih načina koji koriste kuhare i običnu domaćicu, ali želim pokazati i reći kako čistim. Mnogi čisti haringiranje iz kostiju u jednom pokretu, neki u minuti. Svi imaju svoju metodu.

Obično smo haringirali na jesen, prženom krompiru. I takođe, pripremam krzneni kaput na novogodišnjoj tablici, a narezan na komade luk.

Ako skuham krzneni kaput, a zatim se izrez na male trake, a zatim na kockice, ako je moguće, pokušavam izdvojiti sve male kosti.

Mislim da mnogi ljudi znaju kako da reže haring na filetu, ali ako netko ne zna, drago mi je što dijelim. Hteo sam da napišem da je ovo moj način, ali jasno je da on nije moj. Naučio me je poznatog kuhara, ali nije se smislio.

Haringa kupujem u trgovini, sol rijetko, ponekad sadnju suv način. U trgovini, pokušavam odabrati veliku i masnu, sa oznakom sa / s (što znači slabo slano). Ili preuzeti na tržištu na dokazanim bodovima.

U idealnom slučaju, za ribu je bolje imati zasebnu ploču za rezanje i nož za ribu. A takođe, možete koristiti papirnate ručnike, koji tada emitiraju.

Sastojci

Dijelovi: 1

HERING1 PCS.

Korake

3 min.

Raširio sam haringu na ploči za rezanje, podrivajući papir za jednokratnu upotrebu. Odsekao sam glavu.
Skinuti rep.
Tada trebate smanjiti trbuh (kako kažu, potroše trbuh).
To je ono što vidimo iznutra, može biti mlijeka ili kavijara. Mljekovi i kavijar i ja volim i ne bacam se. Svi ostali unutrašnjost bacali su se.
Čišćenje sve unutra iz crnog filma.
Zatim uzimam dubok obris na vrhu grebena.
Odvajanje jednog fileta s druge, držeći središnju kost i malo povlačenja na stranu, čisti se iz kostiju.
Jedan file je spreman, sada uzimam redove i držim drugi file, povlačenjem središnje kosti koja ga uklanja. Pritisnuo mi je prst pulpe tako da se kosti nisu razbile s njom.
Zatim uklonite kožu, na repu ili glavu. Lako se razdvaja.
Ispada tako riblji file. Možete ga isperiti tekućom vodom.
Izrežite na male kocke ako kuhate salatu. Ili rezati komadima i staviti u seljane.

Rezanje haringe iz kostiju, ne treba puno vremena i snage, ali bolje je kupiti haringu nego kuputi već gotova klesana i marinirana riba. Bolje je očistiti sami, to je moje mišljenje. Može se razlikovati od vašeg.

Ali upravo je salata ispod krznenog kaputa, pripremam se samo iz takve ribe. Bon apetit svi!