Ukusni receptiSterilizacija limenki u pećnici - kako sterilizirati banke u električnom ili plinskoj pećnici
Sadržaj
Naše bake i bake najčešće sterilizirale su banke preko trajekta. To je, naravno, stvorilo određene neugodnosti. Prvo, proces zauzima puno vremena i mjesta u kuhinji. Da, i vrućeg dana od ove temperature u sobi se uzdiže samo - ugodno malo!
Sada, kada su gotovo svi domaćini naoružani plinskim ili električnim pećnicama, proces obrade staklene posude ovdje redizajniran. Mnogo je lakše!
Danas, kada sezona berbe maline, hrskava kiseli krastavce, policu iz bugarske bibere i drugih zaliha, pokazat ću vam kako jednostavno tražiti prazan spremnik u pećnici.
Ali prije toga primijetit ću važan dio - pripremu posuđa prije glavnog procesa! Napokon, čak i ako ih pravilno vozite, ali nedovoljno da promovišete kapacitet prije toga - radni komad neće dugo trajati!
Kako pripremiti banke za sterilizaciju:
- Prije svega, provjerite staklenu pod za pukotine i čips. Veoma je važno. Ako vidite barem jednu "značku" na vratu ili zidovima - uklonite je. Takva posuđa nisu pogodna za skladištenje praznina.
- Odabrani spremnici se ispiraju soda otopinom. Samo sipajte na čistu kuhinjsku spužvu, blago vlaži i provedete dobro iznutra. Obratite pažnju na vrat - tragovi hrđe često ostaju na njemu. Na staklu, posebno unutra, ne bi trebalo biti zagađenja.
- Nakon pranja, raspoređujemo ih, takođe vrlo pažljivo. Na zidovima ne bi trebalo biti nijedne čestice sode ili zagađenja.
- Zatim ih stavite na čist ručnik za staklo sve kapi vode.
Banke sterilizacije trebaju nekoliko sati za očuvanje. Nakon što se zagreju, morate isključiti grijanje i pružiti im da se ohlade tamo. Ovo je posebno važno kada u njima stavite sirovo, hladno povrće ili plodovi. Na kraju krajeva, od oštre kaplje temperature samo puzite!
Koliko minuta za sterilizaciju posuda, kao i sve suptilnosti ovog procesa vama! Ići!
Sterilizacija limenki u električnoj pećnici
Dakle, nakon pripreme posuđa, nastavite do željenog procesa. Stavite ih na roštilj pećnice. Ako je paket suv, onda možete staviti odozdo prema gore, a ako je mokro, onda bolji na dnu.
Važno je da je peć čista, bez autsajdera. U suprotnom, staklo se može preuzeti preko neugodnog mirisa i mikroba. A ovo u našim planovima nije uključeno.
Željezni vijčani poklopci bez guma mogu se razgraditi u blizini ili izlagati na drugu mrežu ispod ili iznad. I vijke poklopci s gumenim trakama trebaju se kupati 5-10 minuta. U rerni je nemoguće da ih postavite.
Kapaciteti ne bi trebali doći u kontakt jedni s drugima. Tek nakon što se sve pokaže da bi bio u rerni, zatvorite vrata. A sada možete uključiti grijanje na 150 ° C. Ova temperatura se smatra optimalnim.
Vrijeme zagrijavanja ovisi o količini ambalaže:
- Za 0.5. Litva će biti potrebna 10 minuta
- Lighting sterilizirajte 15 minuta
- 2 litra - 20 minuta
- 3 litra - 25 minuta
Stoga vam savjetujem da pripremite istim volumenom odjednom.
Nakon isteka vremena isključite grijanje. Ako se nije isključio nakon tajmera. Ali uzmi čašu ne žuri. U garderobi se isključuje, neka izdrže 10-30 minuta, ovisno o vrsti praznina (hladno ili vruće).
Na kojoj temperaturi i koliko minuta sterilizacije banaka u plinskoj pećnici
Ovaj se proces ne razlikuje od obrade kontejnera u električnoj pećnici. Banke se takođe oprane, stavljaju na rešetku i šalju u hladnu peć. Vrijeme sterilizacije u plinskoj tehnologiji - 10-25 minuta, ovisno o količini.
Potrebno je zagrejati ovdje na temperaturi od 120-150 stepeni.
Shema obrade za 150 stepeni razmatrali smo gore. A ako ste korisni na temperaturu od 120 ° C, uhvatite nagoveštaj:
- 0,5 litara - 15 min.
- Litva - 20 min.
- 2 litre - 25 min.
- 3 litra - 30 min.
Staklo ne podnosi oštre temperaturne razlike. Stoga, ako ovdje postavite cool proizvoda (jabuke, krastavci, paradajz), onda ih pustite da se ohlade u pećnici oko 30 minuta.
Da ne biste propustili posljednji put, nabavite budilnik ili postavite tajmer na štednjak. Inače, posuđe mogu postati.
A ako na primjer, sipate vruće džem ili tikvice kavijara, možete koristiti vruće. Ali tu su suptilnosti - ako ih dobijete sa vrućinom, s toplom, zatim iz oštrog pomak od 150 stepeni do sobne temperature, mogu puknuti. Stoga neka stoje u peći isključeni još 10 minuta.
Kako sterilizirati banke sa prazninama
Određeni recepti pružaju dodatnu sterilizaciju limenki već ispunjenih prazninama. Pa će se čuvati duže. Ako niste našli kako to učiniti ispravnim u receptu, reći ću vam o tome!
Ispunjeni kontejnerima dogovorite se u hladnu pećnicu, na roštilju ili šalteru. Ne savjetujem vam da ih ispunite vrhu, u protivnom se masa može izliti u procesu ključanja.
Poklopi moraju biti pokrivene, ali nemojte ih začepiti. Da vas podsetim da pokriva sa gumom u pećnici ne postavljaju. Stoga se posuđe mogu poslati ovdje bez njih.
Kad se sve ispruži u rerni, uključite zagrijavanje do 100 stepeni, ako recept ne predviđa drugu temperaturu.
Točno vrijeme za obradu obično ovisi o uvjetima recepata.
Video o tome kako sterilizirati banke u pećnici
Nudim za gledanje ovog video isječka. Autor govori o tome kako to sama radi za svoje gredice!
Sretan pogled!
Rezimirajmo se.
- Metoda sterilizacije u rerni je vrlo efikasna. Zahvaljujući njemu, svi su mikrobi uništeni, što omogućava duže zadržavanje praznina.
- Prazan spremnik zagrijan ubrzo prije očuvanja. Učinite to za nekoliko dana, to je nepraktično, jer na njima "Napajte" nove mikrobe.
- Odmah nakon isključivanja grijanja, morate im dati da stoje ispod zatvorenih vrata još 10-40 minuta. Dakle, ako ih pripremite za vruću masu (police, džem i t.D.), onda je dovoljno da im date za odmor za nekoliko minuta. Ako stavite sirove krastavce ili druge hladne proizvode, ostavite da se ohladi tolerantno.
- Pećnica prije upotrebe neophodna je za ispiranje i ventilaciju.
- Tara se nalazi na rešetki ili šalteru, nasumičnim redoslijedom. Glavna stvar je u tome što ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Uostalom, ako se puzi, onda sljedeći stoji ne može odlučiti.
- S njima možete sterilizirati i željezne poklopce vijaka. Ali kategorijski i zaptivni metal je bolji za ključanje. Uostalom, u peći se mogu rastopiti.
- Ako jela ne uklapaju ovdje horizontalno, možete staviti na bačvu.
- Sa oštrom temperaturnom staklom može puknuti. Stoga ih postavljamo strogo u hladnoću, a ne zagrijanu pećnicu.
- Uzimajući ih, koristite vrpcu. Uostalom, vruća jela može ozbiljno izgoriti kožu ruku.
Danas smo demontirali sve suptilnosti sterilizacije staklenih posuda u pećnici. Vrlo brzo ćemo pogledati nove alternative. Pa dođite češće.
Ako imate bilo kakvih pitanja ili nekih dodataka mojim današnjim informacijama, čekam vas u komentarima!
Članak se odvedete u društvene mreže ili oznake. Vidimo se uskoro!
