Sadržaj
Sendvič sa nježnim domaćim ambasadorom svidjet će se svi ljubitelji slane jakih jela.
3 u 1: vojnički haringi, recept za koristan raženi hljeb i sendvič sa svježim povrćem i serilama.
Ovaj sandwicher recepta iz haringe i crni hljeb koristan je za mlade hostese koji gledaju kuću samo svježu i kvalitetnu hranu koja ne sadrži štetne industrijske aditive koji povećavaju vrijeme skladištenja proizvoda.
Vrijeme pripreme: 2 dana
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Rezati glavu Serelke, režite repove. Rezati bolthro. Čistim unutrašnjost, ostavljam kavijar i mlijeko. Izrežite svaku ribu u dva dijela.
Kako biljni soli? Začini za kuhanje za sol: u malteru trljamo karanfilu sa Tmin. Muskat orah brušenje na grater.
Uzmi 1.5 litara vode. Dodajte 20 g soli. Stavite začine, lovorovo lišće, šećer. Sipajte sirće i soja sos. Kuhanje sanova 1-2 minuta. Kada će se salana ohladiti do 40 stepeni Celzijusa, stavite u to komade ribe. Stavite loncu u frižider 2 dana.
Dva dana kasnije dobivamo draži iz slane otopine, napravimo rez po grebenu, izvadite kožu, izvadite greben i male kosti. Spremni fileti izrez na male komade, stavite u teglu i vodeno maslinovo ulje. Možete dodati malo slanu barur, u kojoj je izbor bio Solent kod kuće.
Pripremajući testo. Kvasac se otopi u toplom vodi sa šećerom. Kombinujemo rie pozadinu i pšenično brašno, miješamo sa solju. Miješamo tijesto. Dodajte puter.
Nakon 45 minuta, zaobilazimo tijesto, oblikuju dva kruha. Podmazim ih jolkom. Izrada rezova. Oblikovani Rye hljeb stavljen na toplinu 20 minuta.
Pecite 14 minuta, na temperaturi od 190 stepeni Celzijusa na suhim kolegama.
Imajući hlađenje ražnog hljeba na pola, stavite unutar nasjeckanog slamkastog celera i prostirke Luke-Shalota.
Dodajte kriške haringe i malo zelenila.
Pokazalo se ukusnim ušim sendvičem (fotografija), čiji sastojci ne sadrže nikakve štetne nečistoće i konzervanse.