Ukusni receptiGrickalice do različitih sorti crvenog i bijelog vina
Sadržaj
Vino - piće napravljeno od bobica ili voća koje je izloženo fermentaciji. Tradicionalne sirovine su grožđe. Ovisno o prirodnoj slatkoći bobica, kao i stupanj zaslađivanja pića u procesu kuhanja, razlikuju se nekoliko vrsta vina. Da odbije svoj ukus, apeliraju na njih.
Opća pravila za odabir grickalica za vinske napitke
Grickalica do bijele suhe krivice razlikuje se od dostavljenih posuda, na primjer, na crvenu slatku. Postoje opća pravila za jelo hrane alkoholnim pićima. Ispravan odabir vina do zalogaja pomaže u poboljšanju ukusa posuđa, naglašava njegove karakteristike. Inače, osjećaji s pića i iz jela, čak i savršeno kuhani. Nije uvijek skupo vinsko otporno na vino uklapa hranu nego svjetlosna obična.
Univerzalni tip grickalice do alkoholnog pića bit će sir, voće i hljeb. Prvi proizvod je potreban bez vedrih ukusa, drugi mora biti kontrast s pićem. Ako je vino suvo sa niskim šećerom, onda slatko voće idu na njega i obrnuto.
Nego bogat ukus pića, lakše bi trebalo biti užina tako da ne postigne svoj ukus.
Nego penjanje vino?
Postoje i opći pojmovi od crvenog polusjajnog kombajna za vino ili suh. Skidanje iz ovoga, možete izvući meni na događaj. Pored toga, bijela i crvena krivica pogodni su za različite vrste proizvoda, koji bi se uvijek trebali uzeti u obzir. Navike kombinacije pića s hranom razlikuju se u različitim zemljama, tako da možete naići na kontradikcije o tome.
Crvena
Kako jesti crno vino ovisi o stupnju svoje slatkoće i tvrđave. Ima više ispričanog ukusa, u usporedbi s bijelim sortima, tako pogodnim za mesna jela.
Osušiti
Suva raznolikost pića ima bogat ukus, za koji nema toliko ventilatora. Pravilna grickalica na crvenu suhu krivnju pomoći će uljepšati svoje mane, naglasiti zasluge . Služi se na meso na žaru, najbolje za janjetinu ili govedinu. Riba je takođe pogodna u sosu. Ako je piće pričvršćeno, to jest, tvrđava je veća od 12% alkohola, često se nadopunjuje kebabom, supom ili oštrim jelima.
Solly čvrsti sir pogodan za takvo vino. Takve sorte uključuju Gaud, Cheddar, Pekorino, Gran Padano. Sir se može dopuniti osušenim krušnim krušnim krušnim kruhom.
Poluslatko
Polu slatka vrsta vina upotpunit će ukus mesne rola, kaserole, pečene igre. Također, svježe povrće, gljive na žaru, chearage i sušena kobasica također se poslužuju u bijelo i crveno vino.
Takve nježne sireve poput Camemberta, Bruz, Fontina, Ember. Služio je i slatko mesnato voće - dinje, jagoda breskva. Pečenje: biskvit, meringue, sladoled. Postoji mišljenje da će to uspješno nadopuniti ukus svježe masne ribe ili škampi, iako postoji suprotno gledište.
Desert
Desertno vino može se smatrati neovisnim jelom, ne zahtijevaju dodatak hrani. Ako je potrebno, možete vratiti kiselo i slatko voće, crvenu ribu ili meso začine. Prilikom odabira sira morate se fokusirati na sir plavim ili zelenim kalupom.
Slatko
Najbolja grickalica za krivnju je slatka - kisele sorte voća: jabuke, kruške, kivi, citrusi. Sladoled će biti pogodan za razrjeđivanje. Od desertnih grickalica pogodni biskvit, tartleti sa slabom masnoćom, galerija kolačići.
Bijeli
Sorte bijelog vina prihvaćene su hranjenje ribom ili morskim plodovima. Ima manje izražen ukus, ali može naglasiti sofisticirane note glavnog jela. Ako je piće draga, onda se prirodni kavijar, ostrige, dagnje, škampi. Bijela krivnja ne odgovaraju jelima s oštrim začinima, sirćetom, izrečenim slatkim ili kiselim notama.
Osušiti
Bijelo suho vino dobro je završeno ovčjim ovčjim i skutovim sirom. Od čvrstih sortiji su parmezan, grand padanan. Morska hrana i riba s malom masnoćom savršeno su pogodne za bijelu krivicu. Opći koncept nego jesti bijelo suho vino mora podrazumijevati odabir hrane bez kiseline tako da ne naglašava odsustvo Taninsa i prirodne kiseline vinskih materijala.
Poluslatko
Ova vrsta pića koristi se kao aperitiv. Stoga bi užina u bijeli semisset trebao biti blag, bez oštrih začina. Sendviči sa sirom ili ribljem paštetom. Pirjana ili pečena povrća, peradarsko meso ili teleći u vrhunskom sosu.
Šampanjac
U Francuskoj je sačuvan opći trend upotrebe bijelog vina: voće i bobice se poslužuju (jabuke, kruške, jagode). U ovom se području pretpostavlja da je ukus pića naglašen slatičnošću, pa su stavili masline i korijen na stol. Mogu se puniti škampima, sirom. Najgora opcija grickalica do Sparkium - čokolada, suprotno popularnom mišljenju. Ali desert je pogodan sira, puding ili slatka torta.
Druge zemlje eksperimentišu sa posuđem: suši se poslužuje u šampanjac. Prema gurmanima, jelo ne prekida osjetljiv ukus pića.
Recepti dobrih grickalica na ruci hitne pomoći
Priprema tabele, možete kuhati jednostavne grickalice za krivicu hitne pomoći. Oni uključuju:
- Rolate sa šunkom i sirom;
- Koloboki iz rakova štapića;
- užina sa škampima i ananasom;
- cvjetač ili brokoli užina;
- Sendviči sa crvenim kavijarom, ribom, mocarelom, paštetom za ptice;
- Roll iz Lavash-a.
Prema gore navedenim preporukama, ne možete provoditi vrijeme na kuhanju zalogaje, rezano voće, prikladan sir. Ako postoji želja i vrijeme za lijepu užinu, možete ga skuvati. Prvo jelo je pogodno za crno vino. Da biste pripremili valjke sa šunkom i sirom, trebat će vam:
- Rastopljeni sir 2 pakete;
- Šunka 300 g;
- Jaja 3 kom;
- Češnjak do ukusa, 1-2 zuba;
- majonez po ukusu;
- Biber crni čekić.
Ham treba da tanka šunka. Jaja kuhana zajebana, trljaju se na grater, pomiješane sa ostalim komponentama. Na šunku tanki sloj nanesite nadjev i uvijen u roll.
Knobckers iz rakova štapića poslužuju se u bijelo vino, nadopunjujući masline. Prema receptu, trebat će vam:
- Čvrsti sir;
- Meso rakova;
- majonez;
- Češnjak do ukusa.
Sir i meso trebaju biti prevareni na plitkom rešetku, pomiješajte sa majonezom i češnjakom, začinite. Iz rezultirajuće viskozne lopte masovne obrasce, raspadaju se na ispiranje i suhoj salatu, ukrašavaju masline.
Zalogaj sa škampima i ananasom pogodan je za stolni pogled na bijelo ili crveno vino. Za njeno kuhanje morate uzimati čvrsti sir, češnjak, pinanske prstenove, kuhane velike škampe. Mješavina fermentiranog mliječnog proizvoda, fino srušena, češnjaka i majoneza nanosi se na krug ananasa. 1-2 škampi se stavljaju na vrh.
Za voćne zvučnike trebaju jabuka i jagode, narezane kockicama. Da biste razblažili ukus u tavi, petlja se osuši, preseci ga u pravokutnike ili kvadrate. Svaki komad je podmazan prirodnim jogurtom bez aditiva. Voće i hljeb zaustavljaju se zauzvrat, Apple prije upotrebe prskanja sa limunovim sokom.
Snack iz karfiola ili brokule jednostavan je za pripremu, dok jelo ima neobičan ukus. Ova opcija je dobro prilagođena šampanjcama. Trebaju prokuhati cvat povrća do spremnosti, drobiti u pire krompir.
Odvojeno u tapljenom maslacu, dodajte brašno, brzo miješajte, dodajte mlijeko. Nakon ključanja, pričekajte zadebljanje i isključite se. Rešeni sir na finom rešetku, miješajte sa biljnim ružnim rukama i sosom. Mjesto u kalupima za pečenje, kuhajte na 1800 Prije pojave zlatne kore, 20-25 minuta.
Najlakša opcija su sendviči. Uzimat će bijeli hljeb, ulje i glavnu komponentu (riba, kavijar, sir). Ostaje samo odabrati vrstu proizvoda koji je pogodan za dodavanje jedne ili druge vrste alkohola.
Dijetalna jela u svijetloškom
Da ne bi bilo romantično veče ili blagdan dodatnih kilograma na struku, bolje je zaustaviti svoj izbor na niskim kalorijskim jelima. Biti na dijeti ili samo brigu o slici, možete obnoviti klasični recept. Na primjer, umjesto visoke masne čvrstoće, možete koristiti vikendicu, mocarelu, sir ili fetu. Ako ih zarežavate, dodajte češnjak i prirodni jogurt, nanesite ovu masu na krug umjesto palice, dobit ćete prehrambenu užinu.
Svježe povrće i neki voće (jabuke, kivi) također pripadaju dijetalnom izgledu na krivicu. Trebali biste odabrati opcije sa niskim ugljikohidratima, izbjegavajući banane, mango, grožđe.
Druga opcija lakih grickalica na krivicu su tartleti sa sirom. Dodatne komponente mogu biti slanine, krumpir pire krompir, povrća povrća. Svaka tartleta ispunjena je gotovim pireom, dopunjenim prženom povrćem od povrća i posteljina sa sirom.
Slično tome, vafle pune smjese topljenog sira, šunke ili kuhanog pilećeg mesa, zelenila. Zbog upotrebe baze kalorijske vafle, ova će opcija biti hranjiva. Ako želite, možete zamijeniti osnovu za tartlete.
Koje su grickalice kategorički nisu pogodne za krivicu?
Uz činjenicu, crveno vino s onim što piju i jedu, postoje savjet koji se uopće ne uklapa. Ove preporuke uključuju:
- sirće;
- Začini i mirisno bilje (curry, cimet, metvica);
- orasi;
- Salate od majoneze;
- duvanski dim.
Sve ove tvari prekidaju ukus i okus vina, kao i tupi receptori. Kao rezultat toga, neće biti važno je li zalogaj pogodan za piće, jer je njegov ukus prekinut drugim aromatičnim aditivima.
Korisni savjeti, kako pravilno poslužiti posuđe
U skladu s etiketom, prvo se piju hladne grickalice. Na primjer, kavijar se isporučuje na porculanske posuđe, to je dodatno, puter, maslac, limun. Riblje zaljev i crvena riba slabe ambulante zahtijevaju hranjenje peršunom i kiselom citrusom. Konobar zatraži dozvolu za goste da ispune čašu.
Odluka mesa poslužuje se na velikom okruglom ili ovalnom jelu. Usporedite nekoliko vrsta rezova: dimljeno, kuhano, šunka. Svinjska ili goveđe meso u kombinaciji sa pticama. Oni se postavljaju na lišće salate, nadopunjuju svježim povrćem.
Salate se poslužuju u pojedinačnim dubokim zdjelicama. Ovlačeni su s lijeve strane gosta, utikač i nož se stavljaju na dash tanjur. Nakon hladnih grickalica posluženo je vruće jelo. Riba i Julien poslužuju se u pojedinačnim dijelovima. Nakon što se ova dva jela očiste, a zatim nude supa.
Prvo vruće se mora ponuditi vruće. Stoga su ploče zagrijane kako bi se sačuvali temperaturu, a također koriste prekrivače za šolju. Supovnitsy stavlja u centar stola, postoje zračni brod i poklopac. Prozirna supa i juha poslužuju se u pojedinim jelima.
Odabir visokokvalitetnog alkohola, morate odabrati užinu. Glavni zadatak nije da se zadrži vešnu vina, već da naglasim njegovo dostojanstvo, uljepšavaju nedostatke. Univerzalni tip grickalice je sir, voće i hljeb. Ovisno o stupnju slatkoće pića, odaberite slatke ili kisele proizvode.
