Ukusni receptiOrange jam - 3 ukusan recept!
Sadržaj
Moji prijatelji, koji mogu biti ugodniji od doručka sa svježom hrskavom lepinjem i amberom Narandžasti džem?
Načina da pripremite ovu ukusnu deliciju.
Pripremite se takvo zaglaviti s ljuštim, bez pilinga, čaja, grejpa, limuna, breskve, jabuke, morske buckhorn, orašastim orasima, sa dodatkom pektina, kao i cimet, đumbir i mentu.
Naravno, da koristim bilo koji voće, uključujući naranče mnogo korisnije u najnovijoj formi, ali ovo je sezonski proizvod, tako da nećemo propustiti priliku i napraviti ukusan miris, koji će nas oduševiti cijele godine.
Narandžasti Jem Idealno za kuhanje svih vrsta slatkog pečenja - cupcakes, kolačići, pite, kroasani, kolači i kolači.
Servira ga za čaj, posuđe iz vikendice, kaše, kao i sa desertima i sladoledom.
Jam iz naranče Savršeno jača imunitet, pomaže u borbi protiv virusnih bolesti i savršeno povećava raspoloženje!
Danas ću vam pokazati 3 ukusni narančasti džem, pripremljeni na različite načine.
Lista sastojaka
№1 - narandžasti džem sa pektinom
- 1 kg pročišćenih naranča
- 1/2 limuna sa kožom
- 500 g Sahara
- 10 g pektina
Jema Exit ~ 1.2 kg
Stopa dodavanja pektina:
Voće / šećer / pektin
1 kg500 G10-20 g
1 kg250 G20-30 G
1 kg - 30-40 g
№2 - "Amber" narandžasti džem
- 1 kg pročišćenih naranča
- 1 limun sa ljuštim
- 1 kg šećera
Jema Exit ~ 1.5 kg
№3 - narandžasti džem s ljuštim
- 1 kg naranče sa ljuštim
- 1 limun sa ljuštim
- 1 kg šećera
Jema Exit ~ 1.6 kg
Narandžasti džem - 3 ukusan recept - Korak po korak recept
Započnimo s najbržim i jednostavnim način - pripremite korisnije i manje slatkog narančastog zaglavlje s limunom i pektinom.
Umjesto pektina, možete koristiti Kvitin, Sporm ili Agar-Agar.
Voće treba temeljito oprati u toplom vodom s krutom četkom, mirnom kipućom vodom i obrišite suhu.
U ovom receptu neće nam trebati oguliti s narančima, pripremit ćemo zastoj iz čiste pulpe.
Ali prije čišćenja narandže, preporučujem da iz njih uklonite zarez, postoji poseban video posvećen iz koje ćete naučiti kako se može pripremiti, pohraniti i koristiti, referencu
Ovog puta neću ukloniti zest, ali ću u potpunosti smanjiti kućište i pripremiti ga .
Očistite narandže na bilo koji način zgodan za vas.
Možete napraviti rezove i ukloniti piling kao i obično ili odsječen nožem.
Pročišćene narandže seče na male režnjeve i ako postoje kosti - budite sigurni da ih uklonite, imam vrlo slatke naranče bez nidne kosti.
Narezane naranče moraju biti zdrobljene mesom, konvencionalnim ili potopnim blendom.
Mljesit ću uz pomoć potopnog blendra, pa sam ih odmah stavio u loncu u kojem ću prokuhati zaglavlje.
Na ovaj način pripremamo sve naranče.
Limun iz kore se ne čisti, preseče ga u kriške, budite sigurni da uklonite sve kosti i izrežite na male komade.
To je limun koji će našu JOM-u dati svijetlo i dodati njenu lijepu citrusu.
Prije nego što se sve srušeno, oguljenim voćem treba vagati, znati koliko će vam trebati šećer i pektin.
Možete srušiti masu kao homogenu državu i ostaviti male komade - sve po vašem nahođenju.
Za svaki kilogram pripremljenih agruma u ovom receptu dolazi od 250 g do 500 g šećera ovisno o slatkoći naranči i vašim ukusnim preferencijama.
Uzimam 500 g šećera na 1 kg voća, mada se zastoj može pripremiti na ovaj način i bez šećera bez šećera.
Od koliko šećera ćete takođe zavisiti od potrebne količine pektina.
Na 500 g šećera na recept postoji 10 g pektina, detaljnije proporcije voća su gore navedene.
U međuvremenu, miješao sam šećer sa pektinom, sipajte ga u narančasti pire krompir i dobro miješajte.
Ugradite posudu na štednjak i ponesite smjesu u prokuhajte.
Od tog trenutka kuhamo masu na srednjoj vatri, neprekidno miješajući, ne više od pet minuta.
I za ljubitelje laganog ugodnog citrusa i poboljšanje ukusa, arome i bogate narančaste boje u ovoj fazi možete dodati zarez koji ste prethodno uklonili iz kore.
U ovom trenutku, tegle se već moraju pripremiti, imam male, svezak 200-250 ml, kao i obično oprati ih, sterilizirane, pokriva prikvir.
5 minuta ključanja, ne isključivanje ploče, širi ključnu masu u pripremljene tegle, čvrsto ih su zatvorili i ostavili ga na sobnoj temperaturi.
Jam tekućina je još uvijek vruća, a nakon što se hlađenje zgušnjava, kao što bi trebalo biti.
Pored tradicionalne upotrebe, narandžasti džem, pripremljen na ovaj način savršeno pogodan kao marinada za meso i ptice.
Za još jedan recept, također unaprijed čiste narandže iz kore i zauzimamo kilogram već oguljenog voća jedan limun, ovaj put se svi košam na mlincu za meso.
Sve narandže su rezane kriški, izvadite kosti ako su i samo djeluju sa limunom, što je poželjno otići sa kožom, ali nisam imao ovo.do. Limun je potreban za drugi recept, a ja nisam napustio bijeli dio.
Uz naranče, imao sam sreće, nisam imao kosti u bilo kojem od njih, ali morao sam da pomilim limun.
Pripremio sam citrus gutljaj kroz mlin za meso.
Kako ćete se raspadati citrusom - nije važno, upravo sam odlučio da vam pokažem da će u oba slučaja biti rezultat.
U loncu sa drobljenim voćem, šećer je sjeo s stopom od 1: 1, koliko ruda, toliko šećera, ali ne manje od 700 g šećera na 1 kg voća.
Mix mix i instalirajte na ploču.
Donosim smjesu sa voćem-šećerom u prokuhanje i kuhanje na maloj vatri sat vremena, ne zaboravite periodično miješati masu i deblji što postaje, to češće to čine, kako bi se izbjeglo spaljivanje Jama.
Ako se formira voćna pjena - sakupite ga sa površine džema.
Za to vrijeme masa je dobro dizajnirana i stekla ugodno jantarno nijanse.
U međuvremenu, masa se kuha priprema staklenke - operite ih, sterilizirajte, kapice ključajte.
Sat nakon sat vremena, ne isključujući ploču, širite vruću masu u tegle i zatvorite poklopce.
Okrenite banke prekriva se do potpunog hlađenja.
Kuhajte narandžasti zastoj ne samo zavarivanje na štednjaku, za to možete koristiti multiceoker u režimu "Jam" ili "Pekar" ili "Pekar".
Jam, koji smo prokuhali sa pektinom, nakon hlađenja postaje mnogo deblji, vrlo mirisan, ukusan lijep, osvježavajući, umjereno sladak.
Njegova solarna boja zadovoljava oko, a jarki miris citrusa neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Jam Amber Boja, koja smo prokuhali preko sat vremena debljine i bogatije, da okusimo slatkiju i koncentriraniji, gotovo narandžasti med.
Ali postoji još jedan, bez obzira na način kuhanja narančaste džeme, koji je volio u našoj porodici.
I da bih spasio vrijeme, učinio sam ga unaprijed, t.do. Praktično se ne razlikuje od drugog recepta osim da se plodovi sruše na meso brusilicu zajedno sa kožom.
Takav je zastoj vrlo gust i od sve tri recepta - najpristojniji zbog prisutnosti citrusnih kore, koji takođe daju ugodno, lagano senf, kao što bi to trebalo biti narandžasti džem.
Sva tri recepta za pripremu narančastih džemova različite su prema načinu pripreme, provedenog vremena i konačnom rezultatu, ali svaki od njih je dobar na svoj način, izbor je vaš način!
Na tim receptima možete kuhati ne samo narandžasto, već i mandarinu zastoj.
Tegla takvih jantarnih poslastica bit će odličan poklon za bilo koji slatki zub.
Zastoj možete zadržati do sljedeće sezone i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.
Ako to nikada niste učinili, preporučujem kuhanje - rezultat će premašiti sva vaša očekivanja!
Želim svima ugodnom čajnom zabavu!
