Zelena Borsch sa Sorrelom i jajetom

Prijatelji danas želim podijeliti s vama naša porodična recepta za vrlo ukusan zeleni borscht. Moja mama je često pripremila takvo rano proljeće.

Sa pojavom prvog zelenila u vrtu, moja majka i ja smo pripremili laganu supu sa Sorrelom i bičem jajetom, a takođe su koristili kuhana jaja. Ova opcija karakteriše bogat ukus.

Kuhanje se može pripremiti na vodu, ili na mesnom juhu. Velikodušno upleteno zelenilo. I poslužite sa pavlakom ili majonezom.

Pripremam se sa svježom travom, a zimi se smrznem u ladicama u zamrzivaču. Moja baka se valjala u tegle sa solju. Ali dok postoji Sorrel u svježem obliku, pokušavamo napraviti raznovrsna jela iz nje.

Možete dodati kuhano jaje. Kuhajte koristeći ne samo guenu, već i kuhanu svinjetinu ili piletinu. Volim juhu od juhe, pa je istina.

Sastojci

Dijelovi: 4

Vodeni2 litara
Potato5 kom.
Piletina od jaja3.
Carrot1 kom.
Luk na 1 kom.
Članak povrća3. kašika
Dill10 gr.
Stew (neobavezno) 2 ST. kašika

Korake

50 min.

U loncu sam pljunuo od svinjetine, stavio krompir na kocke i sipati vodu, kuhati dok krompir ne bude spreman. Staviti sol.
Mogu se zamijeniti mesnim juhom i kuhanim mesom.
Jaja, pijane tvrde, čiste i rezne kocke ili pruge.
Luk prženi sa naribanom mrkvama na biljnom ulju. Kad su krompir gotovo spreman, izložite pekate.
Sorrel je dobro pranje. Izrezati u oštar nož.
Prateći pečenje, otpustite se iz rezanog sorrela.
Zatim položite kuhana jaja nasjeckana komadima.
Ovako izgleda zelena borsch sa jajetom. Sada je vrijeme za dodavanje kopara i peršuna. Operite zeleno i režite. Isprobajte ukus, stavite sol, ako ne dovoljno. Ako želite da želite crnim biberom. Ostavimo 2-3 minute. Zatim pokrije poklopac i insistirajte 10 minuta.
Nanesite sa pavlakom ili majonezom. Imajte na umu da u loncu ne stavljam ništa, samo porcija u tanjirima. Ovo je vrlo ukusno prvo jelo koje svi vole. Lagana ljetna supa za cijelu obitelj.

Pripremam se da jedem 1 put, maksimalno dva. Trudim se da kuham za porodično slano jelo. Vrlo je zanimljivo znati kako kuhate zeleno borsch. Podijelite u nastavku, u komentarima.

Svaka domaćica ima jedinstveni recept. Na blogu dijelimo našu. Prijatno!