Ukusni receptiKako kuhati guste šaran u tijestu, recept sa fotografijom je pojačan
Sadržaj
Kako pripremiti Tolstolobik? Debela i sočna debela karob izuzetno je pogodna za kuhanje.
Prigovorna jela su jednostavna i razumljiva čak i za novak kuhar.
Tolstolobik je jedna od pristupačnih i najkorisnijih vrsta ribe. Za rezanje na filetu, biraju se velika i svježa riba. Za prženje u KLLYAR-u, najbolje je kupiti filete ribe koji nisu zamrzavali. Kako je ukusniji pripremiti debeli šaran?
Pickup kiselo ukusan recept sa fotografijama
Klarion na ovom receptu priprema se pomoću majoneze, što značajno poboljšava ukus ribe i ublažava ga od preliminarne pripreme u obliku mariniranja. Jelo se dobiva aromatično i zadovoljavajuće, savršeno pogodno za svečanu hranu i za svakodnevne obroke.
Kolobic u Claru korak po korak recept sa fotografijom
- Kuhinja: evropska
- Kategorija: riblje jelo
- Način pripreme: prženje
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Broj porcija: 8
Skup proizvoda za pripremu gomile:
- file debelog šarana - 450 - 500 g;
- Pileće jaje - 2 kom.;
- Biljsko ulje - za prženje;
- majonez - ½ paketi (100 g);
- muškatni oraščić - po ukusu;
- Sol po ukusu.
Upute od korak po korak za posuđe "Kako pripremiti debeli šaran u klijeru"
Tolstolobić se temeljito opterećuje. Ribe uklanjanje vaga se uklanjaju i uklanjaju se velike i male kosti. Sve se učini izuzetno lagano, bez oštećenja nježnog fileta. Ribe seče u iste dijelove kriške. Ako je debeli šaran mraz, onda se file za smrzavanje ispred rezanja temeljno usisava papirnati ručnik ili salveta.
Pileća jaja se nježno razbijaju. Njihov sadržaj podijeljen je u proteine i žumance. U proteinom je neprihvatljiv za ulazak u žumance, koji će ubuduće pogoršati kvalitetu proteinske pjene. Proteini se ohlade u hladnjaku ili na ledu. Yolks su temeljito ukršteni i povezani sa majonezom. Mali muškatni oraščić ili bilo koji začini za ribu dodaje se u smjesu.
Ohlađena jaja koja su biče sa dodatkom male količine stolne soli u stabilno stanje.
Sušeno brašno se dodaje u žumance. Tijesto je dobro plivanje, sva žitarica i kvržica.
Široka tava za prženje šalje se na plinsku štednjaku za grijanje. U malim porcijama dodata je bujna proteinska pjena. Tijesto je biče sa sporim i zračnim pokretima. Konzistencija kupca izgleda kao gusta pavlaka. Malo je prosijano brašno dodano u previše tekuće tijesto.
Pripremljeni komadići debelih šarana u nježnom probori i pečeni na biljnom ulju do apetita i rudarskog tipa. Ulje za kućišta korištene dobro zagrijane. Sad znate kako kuhati ukusno. Gotov file u pukotini je malo suh od viška masnoće i presavijen na jelo za podnošenje. Ukusan Tolstolobik, i u vrućem i u hlađenom obliku.
Jelo "Kako kuhati debelo sredstvo" Pripremljeno tatka.
