Ukusni receptiLignje u kllyar receptima sa fotografijama, kalmarov prstenovi u pivskoj baru.
Sadržaj
Kalmar u piletini mogu biti svakodnevno i svečano jelo i dio su mediteranske kuhinje. Kalmarov prstenovi u tijesto bit će savršena grickalica do piva ili odličan dodatak bijeloj krivici.
Lignje u Klyar-u
KUĆA SIGIDA U BLIZINI U receptu može se čak apsolutno osvijetliti u čovjeku za kuhanje, i istovremeno, odabrati odličan kuvar.
Set proizvoda za kuhanje lignje:
- 0,5 kg čišćene lignje (trup ili prstenovi);
- Sol po ukusu;
- 2-3 kašike škroba;
- limun;
- Začini za morsku hranu;
- sirovo jaje;
- Gorky prizemna paprika (bijela ili crna);
- Pročišćeno biljno ulje za prženje.
Uputa od koraka za jelo
Naravno, bit će više ukusniji ako koristite svježu morsku hranu. Ali i od smrznutog, takođe prilično ukusne pržene lignje, ako slijedite sve preporuke recepta. Dakle, lignje u Klyar: Recept sa fotografijama.
Saznajte lignje ako ste kupili trup u obliku čarape - očistite ih iz vanjskog filma i izrežite u prstenove, debljine oko 1 centimetar debljine.
20 minuta prije kuhanja - pribor za lignje za začinu u smjesu za začin za ribu (ili za bilo koji morski plodovi).
Dodaj im sok od pola limuna, soli i prizemlja gorka bibera. Prilično mješavina i stavi u hladnjak. Usput, da pripremim ukusne pečene prstenove lignja, tokom mariniranja trebaju biti slanje malo više potreba, jer će naredna upotreba svježih jaja i škroba "apsorbirati" višak soli.
Jaje temeljno pobijedi klin u posudi ili duboku ploču.
Zagrijavanje biljnog ulja u posudi ili posudi, u zasebnoj suvoj ploči, hvale škrob. Pripremite radno mjesto za prženje, šlag i škrob bili su blizu i bilo je zgodno za rad u ploči.
Kad se ulje u tavi jako zagrijava (gotovo do ključanja), zavaravajući prstenove lignje u bičevu jaje.
Zatim, odmah - u stachmalu. Dakle, svaki komad će biti omotan slojem jaja i škroba, formirajući nešto poput klyara.
Brzo spustite lignje u kipućem ulju i pržite na obje strane na zlatnu koru. Pržite ih imat će 3-4 minute (samo slijedite tavu prženje uvijek na visokoj vrućini).
Izvadite tavu prženja lignje i položite ih na kuhinjski papir ubrus da biste ušli u masni višak.
Evo takvih recepta lignje u zrnu. To je sve, možete odmah poslužiti lignju u tijestu (foto) vruće sa limunom ili soja sosom. Ako se još uvijek malo smetate i pripremite nekoliko različitih umaka za pečene prstenove lignje - ovo jelo će proizvesti furor u bilo kojem blagdanju.
Kalmar prstenovi u pivskoj baru
Kalmar prstenovi u pivu KLYAR-a volio će se svi ljubitelji začinjene morske hrane. Navijači morske hrane cijenit će jelo koje se zove kalmar prsten u pivskoj baru. Recept je samo izvanredan. Nježno meso melusk u veličanstvenom oblaku s hrskavom kore - šik zalogaj i zadovoljavajućim grickalicama. Ovo jelo možete jesti kao vruće i hladno. Poslužite kremasto sos sa zelenilom i uživajte u ukusnom Kushanu! Lako je kuhati iz prstenova smrznutog lignja, posebno jer su uvijek u prodaji. Samo budite sigurni Punjena lignja.
Set proizvoda za kuhanje prstenova lignje:
- Svježa lignja - 700 g;
- brašno - 150 g;
- Jaje - 3 kom.;
- Pivo - 150 g;
- Salt -1ch. L.;
- Biljno ulje - 300 ml.
Uputa od koraka za jelo
Prstenje lignja u tijestu: recept. Da biste očistili lignju brzo i bez puno poteškoća, potrebno ih je odmrznuti na sobnoj temperaturi ili ispod mlaznice topline vode.
U loncu kuhajte 2 litre vode, sol malo kliznite i spustite se u kipuću vodu lignje za trupke za 30 sekundi. Kada su izloženi visokim temperaturama, mekušci će se brzo pojaviti i lako ćete ga ukloniti. Pročitajte više o ovome u članku "Kako kuhati lignje".
Spajaju kipuću vodu i sipaju limid hladnom vodom. Pod mlazom vode, uklonite ostatke kože, unutra i čvrsta kralježnica.
Iz lešine za rezanje "ušiju" i oštar vrh (mogu se koristiti za pripremu salate). Cut Torso na prstenovima debljine 5-7 mm.
Kuvanje.
Brašno prosipajte u duboku zdjelu, dodajte sol i vožnju jaja.
Pomiješajte, a zatim pažljivo sipajte pivo, pomiješajte još jednom i pobijedite da biste dobili homogenu masu bez kvržica s gnima ili mikserom. Prema dosljednosti, masa bi trebala biti gušća od palačinki, ali sama nego na palačinkama.
U kanti ili tavu sa visokim stranama izlijte biljno ulje i zagrijavajte ga na srednje toplinu.
Kalmar prsten za uranjanje u klaru i dao mu malo.
Spustite nekoliko prstenova lignja sa tijestom u vrućem ulju i pržite s dvije strane do zlatne boje, okrećući kulinarske pincete.
Pažljivo popijte pečene prstenove i izložite na papirni ručnik ili ubrus da biste uklonili višak masnoće.
Odmah nakon pripreme prstenova lignje u pivskoj zrno spremne za upotrebu.
Ako date prstenove lignje u zrno cool, onda dobijete odličnu užinu, na primjer, do piva.
Brzo kuhamo, jedemo sa zadovoljstvom!
Prijatno!
Elena Martan kuhala
