Ukusni receptiLignje punjeno sa receptom sa gljivama sa fotografijama
Sadržaj
Mirisna lignja punjena gljivama postat će odlična opcija za obiteljsku večeru ili svečane grickalice za goste.
Da budem iskren, nisam se mogao ni odlučiti za kuhati punjene lignje, jer sam se bojao da ih ne mogu normalno smanjiti. Uostalom, lignje u naše trgovine padne gotovo spremne, poput škampi i ni u kojem slučaju ne može se dugo smanjiti na obradu temperature tako da ne dobiju "gumu". Lignje su odlučile da se ne kuhaju - i prže se brzo u tijeku i nisu izgubili! Ukus fenomenalan! Iako naravno možete Ugasite lignje u spore štednjaku. Biće takođe ukusno. Važno je i odabrati dobre lignje prilikom kupovine. Najbolje je odmah uzeti sirove lignje - oni su nježniji. Nisam našao na tržištu i morao sam uzeti repere koji su već obrađeni, ali trebaju biti srednje veličine ili male, najveće cijevi lignje - bez ukusa.
Set proizvoda za kuhanje punjenih gljiva:
- Tuba lignje prosjek - 2 komada (ili 4 mala);
- Gljive ostrige - 150 grama;
- Pileći file - 150 grama;
- Hljeb bijeli (paton) - 4 kriška;
- Jaja piletina ili prepelice - 2 komada;
- krušne mrvice - 30 grama;
- Začini za ribu - 1 kašiku;
- Sol - 1-2 žličice;
- Biljno ulje (maslina, kukuruz ili suncokret) - 1 kašika.
Uputstvo za pop-po korak za posuđe "Lignje punjeno gljivama"
Pripremite proizvode za punjene lignje. Svi sastojci - sobna temperatura.
Gljive ispere i reže krišku. SRJ dok se gljive nisu spremne u tavi. Ne možete koristiti ulje, gljive i dati puno soka.
Pileći file koji isperimo, osušili i rezali kocku. FILET SRJ na snažnoj vatri na jednoj strani. Lopata okrenite kocku na drugoj strani, verujemo i pržemo još par minuta. Uklonite iz vatre, dajemo cool.
Kushya lignje dobro isprati i ukloni unutrašnji film.
Pohađati. Jedno jaje razbijeno je u duboku ploču. Bič saljena vilica za jaje.
Prebacite gljive na istu ploču.
Dodajte komade piletine.
Hljeb se presekao kocku. Takođe ga dodajte na tanjur.
Miks dobro punjenje.
Leš za lignje dobro se zeznu polovinu brzine punjenja.
Ako ste učinili sve u pravu, punjenje neće biti dovoljno spavanje, a trup izgleda prelijepo i jednolično upakovano.
Dakle, hrana i druga cijev.
Crne niti su usko ušivene lignje. Možete koristiti i čačkalice. Ali bojim se da ošteti površinu prženja i radije još uvijek šivati trup.
Skinuo sam drugi trup kao prvi za poređenje. Kad pečenje punjenja nije ispalo, tako da je moguće i par šavova da biste se riješili.
Drobilice za kruh sipaju na dasku za rezanje. U dubokoj širokoj posudi vozimo drugo pileće jaje i miješali klin. Možete uštedjeti malo jaje.
Usredite li lignje prvo u jaje sa svih strana.
Onda - u krušnim mrvima.
Na podijeljenoj posudi sa maslacem, izložite trup i pržite 3 minute do zlatne boje.
Prvo sam testirao drugi trup lignje, a zatim pogledao u jaje - ispostavilo se da nije previše lijepo. Pa koristite prvi put.
Dodajte drugi lignje u tavu i pržite zajedno.
Prevrnite se na drugu stranu oštrice i pržite 2 minute.
Gotove punjene lignje s grinčivo uklonite iz tave i pustite da se potpuno ohladi. Uklonite škare za navoje.
Squid je pokazao vrlo nježno i ukusno. Stisnula sam ih u hlađenom obliku rezanjem ploča.
Prijatno!
Punjena lignja
Punjena lignja - uvijek je korisna i neobično ukusna. Nudim vam originalan način prekrasnog i apetizacije zalogaj salate. To možete učiniti tako što ćete puniti lignje bilo koja salata od mora sa salata.
Squid je bolje koristiti velike veličine, Bebikalmarkeri su sjajni za ovo. Ostale recepte punjene lignje Možete pronaći u odjeljku za riblje posuđe.
Salata može kuhati bilo koji, što je najvažnije, tako da se u kombinaciji sa lignjem. Prorezna salata nije velika da se povoljno napuni leševima.
Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Set proizvoda za kuhanje punjene lignje:
- trup mladih lignja 2 kom.;
- gljive po volji;
- Svježi sladoled tikvice i kukuruz 50-70 g;
- Rakovi štapići 70 g;
- kuhani riža 3-5 st. L.;
- Kuhano pileće jaje 1 kom.;
- Svježa zelena;
- Majonez 2 Članak. L.;
- Rastopljeni sir 50 g;
- sol.
Uputa od koraka za jela "Punjena lignja"
Recept sa punjenim lignjem. Odmrzavanje malih lignja, učinite to bolje u hladnjaku, tako da proizvod zadržava svoj ukus kvalitet.
Uklonite unutrašnjost sa lignjem ako su grubi, kao u mom slučaju. Pipeli za tentakle ostavljaju za prezentaciju gotovog jela.
Unutar lignje liglica nalazi se chitinova ploča, izvadite je. Isperite limid i preklopite u posudu.
Čišćenje lignje iz filma pomoći će kuhanju vode, samo napunite lignju. Koža se odmah valjala, pusti da lignje legne pet minuta u kipuću vodu. Slatka trupa voda. Nakon toga u malom kantu prokuhajte nekoliko čaša vode. Skidač bacajte kipuću vodu i pripremite ih 2 minute. Izvadite kantu iz peći, sipajte veliku šaku soli i ostavite lignje da pobudi.
U međuvremenu, dosujte - salata. Da biste to učinili, pržite brzo i na visokoj toplotnoj svježim sladoledom povrće na biljnom ulju.
Štapići rakova izrezani su na male kocke.
U MISK-u povežite kuhanu štapove riže i rakova. Riža se moraju unaprijed smanjivati u slanoj vodi. Od gotovog riže obavezno isušite sve ostatke tečnosti. Pečeno povrće Dodajte sa posudom rižom i štapićima.
Očistite kuhano jaje iz školjke, izrežite najjasnije, dodajte u salatu.
Za umak, pomiješajte topljeni sir, majonezu i narezane zelenilo (zeleni luk, kopar).
Salata miša sa umakom, sprej za ukus.
Ispunite uska leševa salatu od lignje, ležite na tanjuru. Ako imate salatu, poslužite ga u hrpi.
Ukrasite punjene zelenilo i pipke. Ovo su punjena lignja (fotografija).
Prijatno.
Jelo "punjeno lignje" pripremalo je ELBI.
