Torta "Suze Angel", kolač od sira sa meringue

Sadržaj

Set proizvoda za pravljenje kolača "Suze anđela":
Korak po korak upute za posuđe za torte "Suze anđela":

Torta "suza anđeo" - ovo je vrlo ukusan i nježan desert. Torta uključuje vikendicu za punjenje sira i nježnog proteina sufflé. Curd torta će se svideti svi vaši gosti. Pecite tortu kod kuće je vrlo jednostavna.

Pored toga, popis sastojaka je jednostavan, a ovi proizvodi će biti pronađeni u kuhinji u bilo kojoj domaćini. Torta "suze anđela" savršena je za bilo koji odmor ili samo za porodični čaj koji pije. Usput, ako ste veliki konventerijski konditorski proizvodi, vjerovatno ćete voljeti i Torta od oraha, čiji ćete recept pronaći na našoj web stranici.

Set proizvoda za pravljenje kolača "Suze anđela":

Za pijesak tijesta:

brašno - 1 šolja;
Šećer - 3 kašike (sa slajdom);
Margarin - 100 grama;
Prsata - 1 žličica;
Jaje - 2 kom.

Za vikendicu punjenje sira:

Vikendica - 500 grama;
Šećer - 100 grama;
Žumance - 4 kom.;
Manka - 1 kašika;
Pavlaka - 150 grama;

Za proteinski sufle:

Protein - 4 kom.;
Šećerski prah - 50 grama.

Korak po korak upute za posuđe za torte "Suze anđela":

Pripejd torta "Suze Angel" zasnovana na pijeskom tijestu. Želim podijeliti s vama najlakši način za kuhanje pijeska tijesta. Za ovaj recept tijesto je osjetljiv i samo se topi u ustima.

Prije svega, trebate prosijati brašno nekoliko puta sa sitama. Veoma je važno da je brašno molio prije upotrebe, kako slijedi. Brašno je zasićeno kisikom, a pečenje će ispasti više nježnije. Dakle, pogledajte brašno.

Dalje, u prosipanom brašno potrebno je dodati margarin. Margarin treba preseći na male komade.

Sada biste definitivno trebali sjeći brašno margarine. Ja to radim sa vilicom. Zagrljaji trebaju formirati tako mrvicu.

Zatim vam trebaju u zasebnom šolji ili tanjiru pobijeđenih jaja sa tri kašike šećera.

Šlagne jaja trebaju sipati u brašno mrviti.

Sada ostaje samo za kopanje tijesta. Prvo morate miješati lopatu, a zatim klimiti tijesto. U toplim rukama, Margarin će početi rastopiti i formirati takvu testolom.

Sve, sandbreaker je spreman.

Sljedeće je potrebno u obrascu za pečenje koje postavlja pijesko tijesto. Koristim za pečenje keramičkog obrasca. Obrazac se preporučuje podmazivanje biljnim uljem kako bi se izbjeglo lijepljenje gotovih susjeda.

Tijesto je prilično plastično i nježno, tako da ne treba pre-kotrljati veličinu. Možete staviti džepove tijesta u obliku i ruke da biste ga dali potreban oblik. Tijesto u procesu pečenja može se popeti i da se to ne dogodi, morate ga probiti za vilicu.

Sada morate kuhati vikendicu punjenja sira. Da biste to učinili, pobijedite sve navedene sastojke za punjenje mikserom ili mikserom prije formiranja homogene krem.

Kurd punjenje mora biti odgođeno preko pijeska tijesta.

Dalje, slijedi da unese u grijanu pećnicu i peče oko 35-40 minuta, do spremnosti.

Što se tiče proteinskog sufla, može se učiniti dok se sirova boja. Trebaju proteini koji se tuku sa šećerom u prahu u vrlo jaki pjenu.

Kulinarski savjet: Da biste dobili vrlo jaku proteinu pjenu, morate dodati u soli proteine na vrhu noža. I morate pobijediti ovako: prvo pri malim brzinama miksera, pobijedite proteine drugih, dodajte malo soje, a zatim dramatično dodajte brzinu miksera i postepeno dodajte u prah za mikser i postepeno dodajte u prah za mikser i postepeno dodajte u prah za mikser i postepeno dodajte prah za mikser i postepeno dodajte prah za mikser i postepeno dodajte prah šećera. Pozicija je preporučio 10-15 minuta.

Kad kolač sa vikendicom sir publira, morate ukloniti oblik peći i izdvojiti proteinsku masu na vrhu torte. I ponovo uklonite u rerni 5-7 minuta.

Čim je suflek lagano uvijen i zamrzava, morate isključiti pećnicu, ali torta je ostavljena u njemu. Dok se pećnica hladi, male kapljice nalik suzama počet će se pojavljivati na površini proteinskih sublija. Otuda i ime torte "suze anđela".