Lemnjačke suvile i marincirane krastavce sa votkom za zimu

Jednom je izmislio da jede jak alkohol sa kiselim krastavcima, nije mogao prenijeti radoznali ljudski um i proći ideju da se izbaci malo votke u nizu sa krastavcima. Predjelo je izlazio neobično i sigurno palo na ukus, recepti soli i marina krastavaca sa dodatkom votke su jednostavni i u potražnji.

Zašto se krastavci mogu sačuvati s jakim alkoholom?

Pravi razlog u praksi je samo jedan - Vodka je u marinadu dodala u razumnu količinu, daje krastavcima poseban šarm. Izlaze više hrskava, miris začina se mijenja. Pored toga, recept privlači neobično, vrlo smiješno naučiti u visini blagdana da marinada sadrži i alkohol.

Kako hlači sa soli zimi sa votkom - receptima

Bez posebnih ograničenja na ostalim sastojcima, alkohol se može dodati gotovo na sve marinade. Mala kontroverzna singa krastavaca za zimu sa votkom u otvorenom spremniku, jer alkohol isparava bez ikakvih problema. Povećati njegov broj više od navedene mjere, krastavci će biti meki i često steći neugodan ukus.

Klasično soljenje na hladnom putu

Već pružaju da posebni recepti soli krastavaca s votkom ne postoje, za jednostavnost uzimamo tradicionalni sastav slane otoke. Otvaranje boce sa gotovim užinom na bilo kojem zimskom odmoru, cijenite svijetli ukus i posebnu elastičnost krastavaca.

Šta kuhati:

• Zreli brušenje krastavaca, izračunato na 3-litara;
• 3 velike zube sa češnjakom;
• 2 lista ribizle, 1/2 lista sranja, 1 kišobran;
• 1 C. L. Mješavine paprike Pezzles - crna, mirisna i bijela;
• do 1500 ml vode;
• Sol, velike - 3 kašike;
• 50 ml Vodka.

Kako kuhati:

1. Rezanje krastavaca prije pisanja - obavezan postupak. U početku ih pere, presavijajući se u zdjelicu hladnom vodom, a zatim ostavljaju, ako je potrebno, zamjenjuju vodu čistom.
2. Tročasovni sapuni dovoljno, krastavci su uklonjeni, kliznim čistom krpe i izrezuju ivice savjeta. Ostanite u savršeno iskrivljenoj staklenoj kontejner polovici začinjenih listova i bibera.
3. Razvrstavanje veličine vaše diskrecije, smješteno u bočicu krastavaca u jednom sloju. To je uobičajeno učiniti ugradnjom voća vertikalno. Ponovite sloj začina, ponovo stavite krastavce i zaspajte sa solju.
4. Vodka se malo razblažena i izliva u bocu, tada se izrezana voda izliva na vrlo rezanu vodu. Čvršće i skladištenje krastavca za ovaj recept dizajnirani su za hladnu sobu, banke su prekrivene plastičnim poklopcima.

Lemljenje krastavca sa votkom traje 4 dana, ništa što treba dodati u bocu nije potrebno, dovoljno su da prekrivaju jarko svjetlo. Spavati krastavce jače, samo izdržati svoju sedmicu.

Saljeni hrskavi krastavci

Staklena slanih korijena letjet će od tabele VMYG, sigurno će aditiv biti potreban. Recept je dizajniran za male krastavce, pripremiti ih kako stoje u malom volumenu.

Šta kuhati:

• Čista voda - 500 ml;
• 15 g velike soli;
• Šećer - 10 g;
• 1 umjetnost. L. vodka i dvostruko najmanja sirće;
• Smorodine list, pregršt suvog kopar i para paprike graška.

Kako kuhati:

1. Zapremina vode navedena je na pripremi samo slane otoke, ključat će biti dvostruko više. U bankama, oprane i tretirane parom, postavljenim začinima, punite ih čvrsto ispunite ih.
2. Sipajte čisto kipuću vodu na vrh, a ostatak rastvara šećer sa solju. Brake će biti pušteno malo više, ali nije važno. Izdržati do 5 minuta, banke uredno se spremaju i odvode svu vodu.
3. Prvi sirće se sipa, iza njega votke, zadnja slana. Tečnost mora u potpunosti pokriti krastavce. Sterilizacija neće trebati, banke su prekrivene navlakama i, ovisno o dizajnu, predenju ili prevrtanja u ključu.

Tradicionalni način za održavanje očuvanja ispod pokrivača omogućava manje brige o svojoj sigurnosti. Hlađene banke se prebacuju na ostavu, pohranjene u cool.

Mahunari sa niskim glavama

Dvodnevna ambasadorica je dovoljna da na stolu napravi apetizujuću užinu. Takve krastavce možete pohraniti u hladnjak do 3 tjedna, ali jedva da ih ne pojedu brže.

Šta kuhati:

• 700 g krastavca bilo koje veličine;
• Sol - 50 g;
• Kržite i ribizli lišće - 2 kom.;
• Kišobran KILL;
• Listovi bibera i lovora.

Kako kuhati:

1. Tradicionalna grickalica može se u potpunosti pripremiti u drvenom badier, u protivnom paket stakla ili emajlted. CUCUMBERSERS Perite, ne pravite savjete, hvatajte 1,5-2 cm pulpe fetusa.
2. Zeleni i oprane lišće položene na dnu čistog spremnika. Vrh sa gustim redama krastavaca, i na njima - začini.
3. U litri vode otapaju sol, zatim votku, sipali krastavce sa ovim sastavom, potpuno ih pokriva. Ako je potrebno, možete staviti na svijetlo ploče ili utopiti krastavce u slanici na drugi način.
4. U labavom zatvorenom spremniku, smještenom u hladnjaku, krastavci natežu 2 dana. Preporučljivo ih je miješati dva puta u slanicu, posebno ako se napadaj napravi u banci.

Kocumbarderi se mogu nasjeckati i slavljati bilo kojom veličinom i obliku komada, spreman takav užitak bit će bukvalno sljedeći dan.

Kako mariti krastavce sa votkom?

Ljubitelji da oduzme čašu smiješnog pića teško zamisliti da se votka može mjeriti sa kašikama. Da, to je upravo nemogućnost pijenja pića općenito prilično štetna, a kada se krastavci ubraju, to je kategorički neprihvatljivo. Izlazite iz preporučene količine, krastavci se mogu uništiti samo.

Bez sirćeta

Razlog neuspjeha ovog popularnog konzervansa ima svoje. Netko se jednostavno recepte iz kiselih krastavca sa votkom i sirće čini manje ukusnim, postoje ljudi koji uopšte ne nose ovaj dodatak. Ako nema predrasuda do limunske kiseline, potrebno je pokucati krastavce sa njom.

Šta kuhati:

• Zreli krastavci po 3-litarinu bocu;
• 80 g soli;
• 30 ml votke;
• 55 g šećera;
• Češnjak, svježi začinjeni listovi, biber i kopar;
• 1 umjetnost. L. Kristali limunske kiseline.

Kako kuhati:

1. Pranje, čišćenje do 2 sata krastavce suha, ispunite ih na teglu, prohodni sa začinima. Ispod samog vrha vrata napunite posudu sa vodom i spajajte je u loncu.
2. Zagrijavanje do ključanja, rastvaranje šećera, začina i soli u vodi. Kuhanje šminke pažljivo napunite teglu i 5 minuta. Pokriti poklopac. Kiseli krastavci se vraćaju u tavu i ponovo kuhaju.
3. Vodka se sipa u bocu, vruća slanost iza nje. Ovisno o odabranom načinu pohrane, začepljen je hermetičkim i polako hladnim, ili se plastični poklopci nose i odmah prebacuju u hladni podrum.

Procijenjeno razdoblje skladištenja očuvanja prilikom dodavanja votke ne mijenja se. Krastavci prilikom poštivanja standardnih uslova nisu dobri ne godinu dana.

Sa crvenom ribizlom

Morski krastavci s votkom za zimu ne mogu biti samo ukusni, već i lijepi, iako su prednosti ove metode radnog dijela ne samo u izgledu. Sok od ribizle i tvari sadržanih u njenim sjemenkama pričvršćeni su za kompleks s alkoholom posebnu elastičnost krastavaca, čine ih izuzetno hrskavim.

Šta kuhati:

• Smorodine Crveno - puna stakla;
• 1000 g krastavaca;
• Sol - 40 g;
• Krzno kreno, suhi kopt i 3 belog luka;
• Vodka - Kompletna kašika;
• 80 ml sirćeta.

Kako kuhati:

1. Proporcije sastojaka prikazane su bez navođenja količine kontejnera i izračunavaju se težinom krastavaca isključivo radi praktičnosti. Na prikladan 3-litarski kapacitet, do 1500 grama plodova zauzima i do 1.500 grama, rekavši, preračunavaju željenu količinu marinade.
2. Voda se kuha u velikim količinama, zasebno kuhana slana. Pripremljeni, I.E. Krastavci i repni repovi postavljeni su u boce sa ribizlom i začinjenim komponentama.
3. Sipajte pune boce kipuće vode, izdržati do četvrtine sata i sipati, više ne koristiti. Marinada je sipala u svoje mjesto, roli s kuhanim navlakama. Banke se prevrnuju i čekaju potpuno hlađenje, prekrivajući do sloja toplih stvari.

Opisan je radni komad u banama velikog kapaciteta, ali u praksi je prikladniji za korištenje litvea.

Sa Rowan, limunske kiseline, medom bez sterilizacije

Još jedna "bobica" verzija praznina krastavca. Rowan Marinade ne razlikuje se po vrlo originalnom ukusu, ali smatra se jednim od najljepših.

Glavni sastojci:

• pucketi srednje veličine;
• Set mirisnih listova i bibera;
• dobra votka;
• Hrenadish i beli luk;
• Pregršt rowana na svaku litru volumera Tare.

U 1 litri marinade:

• Sol - 40 g;
• Medena tečnost - 2 ul. L.;
• Limunska kiselina - 1 h. L.;
• voda.

Kako kuhati:

1. Krastavci nakon pranja natopljeni su oko 3 sata u jednostavnoj vodi, suvi, odsjeći sve savjete. Stavili su ih čvrsto u boce, rugajući začine i uklonili iz sprudova Rowan.
2. Na sredini boce položili su 2-4 češnjaka i 3-centimetrske kriške sranja. Listovi ribizle postavljaju se na vrh i dno plodova. Bill kituta voda, dajte bankama da izdvajaju do 20 minuta, a zatim se voda vraća u tavu, mjeri jačinu i rastopiju komponente marinade u njemu.
3. Vodka je izlila na krastavce na izračunu kašike na litri bocu. Za 3-litarske kapacitete, doziranje se koristi 50 ml. Zatim napunite marinadu banaka.

Radanske banke se hlade u bijesan položaj prije nego što se prenose u podrum.

Pouzdano mariniramo krastavce sa votkom, recept je upotpunjen ROWAN lišćem. Vjeruje se da u potpunosti uništavaju patogene mikroorganizme, čineći marinadu ukusna i sigurnija.

Očuvanje krastavaca za zimu za dame i gospodo

Razdvajanje je vrlo uslovno, malo ljudi će iznenaditi elegantni posjetitelj restorana iz srca letnjeg letnje, kao i gosta na sljedećoj tabeli, naručujući fiksni izbornik. Još uvijek tradicionalno smatraju mirisne i lakim kiseli krastavci s više ženstvenih grickalica, dok je oštro i oštro prihvaćeno da ponude predstavnike snažnog seksa.

Recept krastavca sa vapnom i rakijom za damu

Vodka je uspješno zamijenila rakiju, ali kiseo-gorki kreč je potpuno poseban sastojak u marinadi. Ne zamjenjuje sirćet, ali daje originalnom ukusu krastavaca.

Šta kuhati:

• Mali ukorijeni - po potrebi;
• 1/4 lamme za svaku litru bocu;
• Sol i bijeli šećer - 2 h. L.;
• Konjak - 1.5 kašike;
• 1/4 kišobranskog kišobrana i štipaljka bibera.

Kako kuhati:

1. Izvod konjanika nije važan, dobra rakija je pogodna. Krastavci nakon sastanka odlaganja su suvih, ispunjenih s njima. Kipuća voda izlila se u boce 12 minuta, a zatim se ponovo zagrijava u loncu sa solju, šećerom i začinima.
2. Dio krastavca izvadi, položeni lipe lobi i sipaju konjac. Opet napunite krastavcima i sipili ih sa ilakom. Saznao na standardni način, konzerviranje se izvodi bez sterilizacije.

Ako marinirate krastavce votkom u 3-litarskim kapacitima, ne koristite više od polovine citrusa na svaki. Obavezno uklonite sjeme!

Začinjeni krastavci za gospodo

Snack je pomalo brutalan do ženskog recepta, ali neka muškarci ne višaju! Aroma krastavaca je tako zavodljiva da dame mogu početi takmičiti sa konjicima.

Šta kuhati:

• pucketi srednje veličine;
• 1/2 male nužno kiseline limun;
• 2.5 C. L. slana sol;
• 2 kocke šećerne Rafinade;
• 1 umjetnost. L. nerazređeni alkohol ili 1,5 - vodka;
• na malom narezivanju đumbira i svetišta;
• 1/4 mahune akutne paprike;
• Puna kašika sjemenki senfa;
• Krpom češnjaka i 1 leata.

Kako kuhati:

1. Senf i začinjeni korijeni velike kriške stavljaju se na dnu litarske banke. Češnjak i karanfil bit će locirani između krastavaca i bibera odozgo. Limun se preseče krugovima zajedno sa zezom, postavljenim uz zidove kapaciteta, obavezno uklonite sjemenke.
2. Prvo napunite - čista kipuća voda. Samo samo 3 minuta. Isključuje se za podgrevanje, rastvaranje soli u sebi šećerom, a alkohol se u banci izliva u banku. Ispunjavanje kapaciteta ključalom slanom i hlađenom.

Količinu đumbira i hrena - otprilike na kašici u obliku izlijevanja. Stavite ove korijene u tegli komada, eksperimentalno odaberite potrebne proporcije.

Zašto čvrst alkohol jede kiseli krastavce?

Sama sugerira odgovor - jer je ukusno. Dakle, postoji, ali razlog nije jedini. Oštri ili začinjeni kiseli krastavci olakšavaju olakšaju od jakih pića, ometaju senzacije iz pretjerane paljenja tekućine.

U ovome postoji još jedno značenje, iako implicitno. Alkohol, ako kažemo škakljivo, otrovnu supstancu, tijelo pokušava da ga donese što je prije moguće. Zajedno sa proizvodima od tela, soli idu, kiseli krastavce sa votkom za zimu, čiji su recepti sakupljeni dizajnirani da nadoknade njihov gubitak.

Korisni savjeti i tajne uspješne očuvanja

Kvaliteta krastavca je odlučujući faktor. Plodovi uzgoja staklenika nisu prikladni za konzerviranje, a prezrele krastavce nisu prikladni. Mogu se koristiti u raznim salatama, ali berba u bocama - nije najbolja ideja.

Tradicionalno, nemojte koristiti sol sa jodnim aditivima, ali bolje je napustiti da ga sadrže komponente koje ometaju suzu. Setovi začinjenih listova, kao obaveznu komponentu, ne zamjenjuju bez mješavina začina. Ako nema mogućnosti da ih kupite svježe ili suše, bolje je preferirati još jedan recept.

Ljepota kućnih gredica je slična svemu što je pogodno pod kategorijom "Ručni rad". Odaberite krastavce u banci koja stoji na trgovini policama u najboljem slučaju, čak i data na etiketi, sastav marinade gotovo ništa o ukusu kiselih krastavaca. Tako dobri domovi milijarde koje bacamo krastavce sa votkom zbog zime nadajući se da ćemo staviti na stol zalogaj željenog kvaliteta.

Članci o temi "Lemnjačke suvile i marincirane krastavce sa votkom za zimu"

Kako pokupiti krastavce za zimu

Soler krastavci za zimu u bankama, recept za hrskave krastavce za zimu

Salata za krastavce za zimu sa belim lukom i koljkom

Hranske krastavce za zimu - 10 najukusnijih recepata