Adzhik sa patlidžanom za zimu

Recepti se okreću za zimu.Biljna berba.

• Patlidžana - 2 kg
• Biber bugarski crveni - 1 kg
• Luk - 1 kg
• Gorky Pepper - 1 kom
• Paradajze zelena - 3 kg (ili kisele jabuke)
• Crvena rajčica - 3 kg
• GARLIC - 200 g
• Peršun - 2 grede
• Biljno ulje - 0,5 litara
• Sirće 6% - 1 šolja
• Šećer - 150 g
• sol

Povrće prije pranje, suvo i čisto.

Patlidžan, slatki bljesak luk izrezane male kocke.

Crvena rajčica preskoči kroz meso brusilice zajedno sa belim lukom.

Zelena rajčica zasebno preskoči kroz meso brusilice zajedno sa Podkotorom.

U masi crvene paradajz dodajte ulje, šećer, sol da okusite, izmiješajte i dovedite do ključanja.

Dodajte patlidžare i kuhajte 10 minuta miješanjem.

Dodajte slatku papriku, luk i kuhajte 10 minuta.

Zatim dodajte zelene rajčice (ili jabuke), sitno sjeckanog peršuna i sirćeta.

Dobro pomiješajte i kuhajte 3 minute od dna prokuha.

Ready Adzhik odmah razgrađuje u sterilizirane banke i kotrljaju.

Banke okreću naopako i ostavljaju potpuno hlađenje.

Čuvajte grančicu zimi na hladnom mestu.

Članci o temi "Adzhik sa patlidžanom za zimu"

Najbolji recepti za adzhik bez octa za zimu

Krastavci u mjestu adzhik za zimu bez sterilizacije (awesite recept)

Adzhik za zimu iz paradajza - najbolji recepti

Salata sa pasuljem za zimu