Krompir lazi torte, recept za paštete sa krompirom

Sadržaj

Set proizvoda za pravljenje lijenih pika:
Upute od koraka za suđe "Krompir lijene pite"

Krompir lazi torte - ime govori za sebe - pita i istina su lijeni, nevolje s njima su mnogo manje nego s tradicionalnim pitama.

I to Pite od krompira ne manje ukusno, zagarantovano podići raspoloženje u postu. Ali ne vrijedi zloupotrebiti ih koji gledaju lik, jer bilo kakve pite pržene u tavi, apsorbiraju dosta ulja.

Vrijeme je za pripremu lijenih pika - 90 minuta. Broj porcija-4

Set proizvoda za pravljenje lijenih pika:

pšenično brašno;
Biljsko ulje - 50 mililitara;
Krompir - 700 grama;
voda - 200 mililitara;
luk - 1 komad;
Salt - 1 čajna kašika.

Upute od koraka za suđe "Krompir lijene pite"

Prvo morate pripremiti krompir za punjenje. Čisto povrće, svaki krompir izrežite na 4-5 dijelova i stavite na vatru. Nakon otkupljanja vode - izgubit ćemo vatru, uklonit ćemo veliku kašiku viška pjene i stavljanje.

Ovisno o sorti krumpira, vrijeme kuhanja može se razlikovati, ali u prosječnom krumpiru su spremni 15-20 minuta nakon ključanja. Provjerite spremnost na tradicionalan način - probijam nož ili viljušku. Ništa strašno ako se krompir malo ruši - jer ćemo napraviti pire krompir. Na kraju kuhanja odlivamo dekokticiju krompira, ali ne sve, u loncu odlazimo 100-150 ml. MontamaRothelnaya Obrok.

Napravite punjenje mnogo ukusnog pečenog luka. Uzimamo veliku sijalicu, ili nekoliko malih, čistim ljusku i izrezati na male kocke.

Sada Nallem u tabli 1 kašiku ulja za prženje i stavite ga na tablice toplije. Nakon 1 minute, smjenimo luk u tavi i miješamo se, prolazimo, dok luk ne postane transparentan sa karamelom nijansom.

Dodajte prženi mirisni luk u posudu sa krompirom od krompira, i dobro se miješajte da ne postoje velike zdjelice na jednom mjestu.

Sada morate napraviti tijesto za lijene pite krompira. Da li je vrlo jednostavno, gotovo se ne razlikuje od knedle. To je, u dubokim jelima pomiješaju vodu, sol i sirovo brašno toliko da se usiječe meko, elastično tijesto koje se neće držati za ruke.

Mi se u procesu miješamo tijesto, po potrebi. Da se ne držite za ruku - morate ih prskati brašnom, kao i radnim površinama - stolom, valjka. Nakon toga zamotamo tijesto u folijsku foliju i čistimo ga na hladnom mjestu, dajte tijesto "opustite se" 25-30 minuta.

Od ovog broja testa dobit će se 5 rola s krumpirnim nadjevom, tako da praznimo - presečete tijesto na 5 jednakih dijelova. Možete ga malo povući, mjeriti jednake dijelove i rezati nožem.

Sada morate uzeti jedan dio testa i uz pomoć kotrljanog pin da biste ga prebacili u prilično tanku tortu. Možete pokušati dati pravokutni oblik. I evo ti sami regulišeš - da li će vaši kolači biti veliki promjer ili mali.

Slijedeće na peletu, glatko odložite punjenje od krompira i luka. Sloj za napuhavanje trebao bi biti mali za izbjegavanje probijanja tijesta.

Sad okrećemo rolu. Rubovi rolne moraju se temeljito u kombinaciji sa tijestom tako da se krompir ne počinju odvijati u proces prženja. Krajevi treba ukloniti.

Gotov roll noža izrezana je na komade debljine ne više od 2,5 centimetara, a smanjite rezove u brašnu.

Zagrijavanje u pločastoj ulje i odlaže lijene paštete sa krompirom. Previše čvrsto izložen da im ne treba, jer se mogu držati. SRJ na jednoj strani 3 minute.