Slatki knedle sa vikendicom na vodi

zdravo! Danas vam želim ponuditi klasični recept za slatke knedle s vikendicom. Moj vikendica je kod kuće, ali možete uzeti trgovinu, jednostavno ne previše masnoće 5% neće biti dovoljno.

Tijesto za slatke knedle sa vikendicama se priprema na vodi, to je prokuhalo unaprijed i ohladilo se. Dodajem prstohvat soli i jajeta, bič i pada niz brašno. Tijesto je mekano i elastično, ne prekida se i ne raspada se kad kuhate.

U vikendicini sir, možete voziti 1-2 žumanjka, za ukus i svjetlinu punjenja. Moja baka je oduvijek dodala žumanjsku želucu domaćeg jajeta.

Knedle sa vikendicom Sweet na vodenoj hrani vruće sa pavlakom, možete poslužiti sa medom ili džemom. Iako su i ukusni i hladni. Ali ipak, više volim da se ugrije u mikrovalnoj, ako ostanu.

Kremasto ulje može se dodati dijelovima u posudi gdje uklanja knedle ili vodu odozgo. U nadjev možete staviti dodatne grožđice, osušenu trešnju ili brusnicu po ukusu.

Sastojci

Dijelovi: 4

VODE250 ML.
Jaje piletina1 kom.
Sol¼ ch. Kašika
Pšenično brašno500 gr.
Vikendica 5% 500 gr.
Šećer Sand3-4 st. kašika
Krem puter 30 gr.

Korake

30 min.

Kuhana temperatura vode sipajte u posudu, vozite jaje, stisnite prstohvat soli.
Miješati i prosijati brašno sa dijelovima i miješati se.
Stavite tijesto na stol gomila brašna i operite minut 3-5 ruku.
Potrebno je da tijesto ne drži ruke, ostavi da se opusti nekoliko minuta.
Izlažem vikendicu u posudu, dodajte šećer u ukus i štipanje soli. Miješanje, još uvijek možete dodati 1-2 žumanjke i mišati.
Prebacite se preko tijesta u rezervoar i stisnite čašu krigle, izložite nadjev na kašiku. Lepim knedle na uobičajen način.
Pa pucaju sve knedle.
Voda stavite na vatru, sol i položite knedle, mix. I kuhajte nekoliko minuta nakon plovka, izvadite buku.
Izvaditi. u posudi, dodajte puter, mix.
Poslužite sa pavlakom, medom ili džemom.

Bidentar vikendica ne uzima, u protivnom će se kisela pavlaka izvući iz njih. Bolje je uzeti suho mršav vikendica, a zatim neće slijediti i ostati unutra. Kuhajte sa ljubavlju i sa zadovoljstvom!