Na pravištu za sopu na pravimo štetu štetu štedimo za supu, bez sterilizacije.
Konzervirani Sorrel je vrlo dobar za supu, jer je tako lijepo uživati u zimi sa zelenim suprekom, uz ljetni ukus.
Dolivanje do supe na samom kraju kuhanja kada su svi sastojci već zavareni, samo dovedujte u prokuhajte i isključite, a zatim prolazimo oko 10-15 minuta.
Sastojci:
Sorrel i naglo proći kroz, temeljito isperite, protresite vodu i nasjeckajte sitno.
Sve zelenilo se navijaju u emajlirani sospepan.
U vodi otopite sol i dodajte zelenilo.
PAN za vatru, ponesite smjesu na ključanje i prokuhajte 5 minuta.
Billet za supu odmah se nadopunjuje u sterilizirane banke i valja s poklopcima.
Banke se okreću naopako i ostavljaju toliko cool.
Prazno od Sorrela za zimu za skladištenje na hladnom mjestu.