Ukusni receptiJulien sa gljivama i piletinom - klasičnim receptima za kuhanje
Sadržaj
Dobar dan, dragi moji čitaoci. I pripremili ste jednog dana Julien? Ako je tako, onda znate kakvu neverovatnu lutku gljiva i mesa ispod kremastog sosa od sira. Ako ne, onda je vrijeme za kuhanje, to je jednostavno, ali ooooooo ukusno jelo.
Recepti su razveseli ogroman broj. Postoji klasičan žanr, o kojem ćemo danas razgovarati. Pečen je i u tavi i u pećnici. Možete se igrati sa sastojcima, ali gljive, luk i sir sa prekrasnom ručnom kore uvijek su nepromijenjeni.
Najčešće se skullen peče u malim oblicima koji imaju ime Koxnice. Možete koristiti i oblik pečenja ili samo tavu kao i gline ili keramičke posude.
Međutim, predlažem da počnem da napravim ovo ukusno jelo i zaustavimo se. )))
Klasični recept Julienne s piletinom i šampinjonima šampinjona u rerni
Za ovaj recept ispada vrlo ukusno, mirisno julienne, sa šampinjoni i pilećim mesom, sve prekrivene zladnim sirom kore. Spremajući se i brzo.
Proizvodi:
- Pileći file - 400 gr.;
- Gljive - 200 gr.;
- Sir - 200 gr.;
- Luk - 1 kom.;
- Krema 20% - 250 ml.;
- Kremasto ulje - 30 gr.;
- Brašno - 1. st.L.;
- Sol, biber - po ukusu.
Kako kuhati ukusnu Julienne u rerni:
Luk i gljive čiste i temeljno mine. Tada se luk izrezaju na male kocke, a gljive su tanke kriške.
Pileći file prokuhajte u slanoj vode i rastavljene vlakne. Ako koristite drugo meso, na primjer, patku, onda se može lako izrezati tanka slame.
Zagrijte tavu i položite maslac na njemu. U rastopljenom ulju, izlijte luk i malo pržite na minutu-dva. Zatim dodajte gljive. Dobro mešam i pržite još pet minuta. Dodajte brašno i ponovo mi se miješajte.
Po cijeloj vrhunskoj kremi. Kad se tečnost malo iskoči, dodajte meso. Sav sol i biber koji imaju ukus i dobro miješati. Dajemo minutu pet da uklonimo i dodamo treći dio, nareli na grater sira. Pomiješaj ponovo. Kuhanje pet minuta i isključi se. Ne zaboravite, naravno, pomiješajte cijelu smjesu još par puta tokom kuhanja.
Sada odlučujemo sve u kalupima za pečenje i pospite preostalim ribnim sirom. Zatim sve šaljemo u pećnicu, grijani na 180 stepeni. Trenutak spremnosti provjerava pojavljena zlatna kore.
To je sve. Julien je spreman. Ukrasite svoje zelenilo i hrane se na stolu. Prijatno!
Jednostavan recept Julienne sa piletinom, gljivama i krompirom sa kiselim pavlakama u loncima
Moja porodica daje veću preferenciju Zhulienuu sa dodatkom krompira. Ispada vrlo ukusno. Krompir je impregniran ukusom gljiva i sve to se lazi u ukusnom sosu od pavlake. Pravi zastoj. Iako neko može reći da to nije klasični recept, ali svaki klasik određuje na svoj način. )))
Proizvodi:
- Pileća prsa - 1 kom.;
- Gljive - 250 gr.;
- Krompir - 5-6 kom. medij;
- Luk - 1 kom.;
- Sir - 250 gr.;
- Pavlaka - 500 gr.;
- Kremasto ulje - 200 gr.;
- Sol, biber - po ukusu.
Kako kuhati domaću Julienne u loncima:
Prije svega, trebali biste čistiti luk, krompir i gljive. Tada je sve povrće dobro moje. Rezati sve kocke. Krompir može biti blago sol i biber.
Moja pileća prsa i bez kostiju. Zatim izrežite meso na male kocke. Zagrijte tavu i rastopite komad kremastog ulja na njemu. Sada polaže komade piletine i prženja do zlatne. Ne zaboravite malo i paprike.
Sada žabe gljive. Da biste to učinili, ponovo zagrijavajte tavu i smirite komad krem ulja na njemu. Zatim polagati gljive i luk. Prostora i biber, a zatim pomiješajte. Gljive prže dok voda ne isparava. Zatim malo pojas i isključite se.
Sada unaprijed pripremljene lonce, izlažemo sve slojeve sljedećim redoslijedom: krompir, piletina, gljive i odozgo od sir-pavlaćeg sosa. Umak koji obavljamo na sljedeći način: sir, naribani, miješajte sa pavlakom. Sva paprika i blago sol. Zatim povucite 2-3 st.L. kuhana voda u svaku posudu tako da sos postane više tečnost.
Pokrijte lonce kapicama ili folijom i pošaljite ga na hladnu pećnicu. Pokazuju tajmer 180 stepeni i pecite do spremnosti. Sve zavisi od vaše pećnice. Otprilike 40-60 minuta. 10 minuta prije spremnosti, prekrivača uklanjanja i dajte vrh jela isključene. To je sve. Prijatno!
Julien-pizza sa gljivama i piletinom kuhanim u pećnici
Nedavno me tretirala sa ovom sofisticiranom pizzom. Ova opcija ovog jela je pala. Isti klasični sastojci, samo zanimljiv je zanimljiv. Tijesto je takođe vrlo ukusno. Obavezno kuhajte.
Julien sa gljivama i piletinom sa kremom u obliku za pečenje klasičnim receptom
Ovaj je recept sličan prethodnim proizvodima, ali malo drugačije u kuhanju. U tom pogledu, ukus malo, ali drugi. Julien se isključuje vrlo ukusno i hranjivo.
Sastojci:
- Pileći file - 400 gr.;
- Gljive -400 gr.;
- Luk - 1 kom. velika;
- Sir - 250 gr.;
- Krema 20% - 500 gr.;
- Kremasto ulje - 200 gr.;
- Sol, biber - po ukusu.
Kako pripremiti vrlo ukusnu neobično kremu:
Pripremite meso. Za ovaj file izrez na male kocke, otprilike 3x3 cm. Zatim ga uplaši na puter u zlatnu boju. Ne zaboravite da soli meso i biber.
Također vrlo ukusno, ispada da je ofulptiran na ovom receptu i sa mesnim patki, i sa mesom guškom.
Sljedeće postepene pržene gljive. Za to će ih oprati i nanijeti male kocke. Zatim ih položite na zagrejanu tavu. Da se isparimo vodom, dodaj komad putera i fino reže se luk. Neke stranice. SRJ Sve to Rosy.
A sada u obliku za pečenje prebacujemo prženu piletinu, gljive i sve to izlimo konferencijom. Sada je još malo prestaje i dodavati malo udarca. Sva mešajte i pošaljite u rernu na minutu u 20 na temperaturi od 200 stepeni. Međutim, fokus na vaše vrijeme pećnice može biti malo manje ili više. 10 minuta prije spremnosti poškropimo našeg julieted ribed sira. I pecite do rupe.
Isključite pećnicu i dajte mi jelo. Nazovite sve na stol i uživajte u užinu. Prijatno!
Danas - sve. Nadam se da ste među receptima opisali, izabrali ste onaj koji mi se sviđa. Sviđa mi se sve. Periodično se pripremam svakog od njih. I kuhate Julien? Imate li omiljeni recept? Bit ću vam drago ako pišete o tome u komentarima.
Ako vam je članak bio koristan, a zatim ga sačuvajte na oznake ili ga podijelite u svojoj omiljenoj društvenoj mreži.
