Sladoled od vrhnja kod kuće

Malo je vjerovatno da se vrlo grešim ako kažem da je sladoled jedan od najomiljenijih delicija djece i odraslih. Što bi moglo biti bolje od kugle hladnog deserta u ljetnoj vrućini ili šalici aromatične kafe nakon ukusnog ručka? Sladoled - jedinstveni proizvod, u svakom trenutku i za bilo kakvo vrijeme. Može potvrditi zamrzivač prodavaonice, vrh ispunjeno raznim sortima delicije. Šta postoji samo ... Postoji sve: slatkog ukusa, bogatstvo asortimana, mnogi nerazumljivi aditivi navedeni u sastojcima, supstitutima masti i t.Str.

I evo prirodnog kremastog ukusa, onaj, zbog čega sam tako volio ovu deliciju, negdje ribar. I šta da radim sada? Odbijte u potpunosti od omiljenog deserta? Pa, ne znam! Nakon što su proučavali sve vrste načina i mogućnosti kuhanja, žurim vam da vam prenesem najlakši recept delicije iz djetinjstva. Biće ukusno, pa čak i vrlo, obećavam!

Prije nekog vremena, nikad ne bih pripremio ovaj desert kod kuće, misleći da je to neki super kombinirani proces. Da, i zašto se gnjaviti kada uvijek možete otići u trgovinu i odabrati odgovarajuću opciju. Možete uzeti pistaciju ili čokoladu, bilo koju, kakvu dušu danas. Međutim, posljednji uzorci kupovine uništeni nisu donijeli zadovoljstvo, već, čak i naprotiv - neprekidno razočaranje. Ne želim jesti takav sladoled i određena više djece hrane se!

Morao sam proučiti ovu temu i dovoljno čvrsto, jer volim sladoled, pa čak i vrlo. Da, a ko ga ne voli?

Pokazalo se da sladoled za kuhanje nije uopće nije bilo teško. A ne nužno i kupiti posebnu opremu, nema potrebe za tim.

Ali postoji jedna važna stvar od kojeg vas ne savjetujem da se povučete:

Ako želite u potpunosti uživati u ukusu, sastojci bi trebali biti najkvalitetniji, ne vrijedi uštedjeti. A onda vam se pruža nevjerojatno zadovoljstvo u ukusu deserta!

Domaći krem i kondenzirani mliječni sladoled

Sastojci:

Krema (masna 33%) - 200 ml
Kondenzono mlijeko - 200 gr
Jagoda (svježa ili smrznuta) - 500 gr

Sastojci, kao što vidite prilično malo. U principu, čak i iz krem i kondenziranog mlijeka možete kuhati odličan ukus sladoleda. Međutim, uz dodavanje bobica, ispada još svježe i neverovatno ukusno. Da, i dodatni vitamini iz bobica nikad nisu još nisu naštetili.

Bobice se mogu poduzeti apsolutno: svjež sezonski ili smrznuti, bit će jednako ukusan, provjeren!

Koraci za pripremu:

jedan. Ako uzmete svježu bobicu, morate ga dobro isprati. Danas imam svježu jagode i treba ga pustiti iz plodova.

Ako je bobica velik, poželjno ga je preseći na manje komade. U ovom slučaju bit će lakše mljeti i brže. Ako je mali - ova faza nedostaje i samo preklopite seveli u kapacitetu blendera.

2. Smrdljiv. Ja radim ovaj potopni blender. U bobičastom pire odmah dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite pobijediti. Mi postepeno dodajemo mlijeko. Dovoljno je teško i odmah "ide na dno". Trudimo se da to izbegnemo.

Kao rezultat toga, moramo dobiti homogenu mješavinu za barursku mlijeku. Zadržati ga dok treća strana i bit će krema.

3. Krema mora biti u masnoći, najmanje 33% i provjerenu kvalitetu. Oni stvaraju ovaj jedinstveni i tako omiljeni kremasti ukus od djetinjstva.

Iza krem bičeva dobro je cool. Hlađena krema koja se biče do stabilne debele konzistencije.

4. Sada moramo zajedno povezati oba smjesa. Do bobica-mlekara postepeno dodavati kremasto i lagano miješati zajedno. Ovdje u ovim scenskim mješalicama i mješalicama mi ne treba. Činimo ga redovnom kašikom i spornim glatkim pokretima, tako da ne spuštamo kremastu pjenu, nema potrebe da požurite ovde.

Postižemo homogenu teksturu i boje. Ispada nježnu ružičastu smjesu s nevjerovatnim ukusom. Možete pokušati ... pa čak i sada možete zamisliti ukus delicije, koji će se ispostaviti nakon smrzavanja. Pa, stvarno ukusno?

5. Važna faza - sada sladoled treba ispravno zamrznuti. Za zamrzavanje je pogodan bilo koji prostrani spremnik u kojem će biti prikladno miješati desert u fazi smrzavanja.

Potrebno je to učiniti svaki sat, najmanje 3-4 puta, kako bi se izbjeglo stvaranje kristala leda unutar deserta. Ovaj postupak vam omogućuje i da zasidite proizvod zrakom. A onda, nježni i zračni sladoled koji smo pruženi!

Rezultirajuća masa bobičastom kremom pomaknuta je u obrazac. Pokriti poklopcem ili zategnite film tako da sladoled ne upije strane mirise. Obrazac stavljen u zamrzivač.

6. Sat vremena kasnije, dobivamo i uredno, miješamo glatke pokrete. To možete učiniti uz pomoć miksera. Pa, radim kao obična kašika. Ponovo prekrijte poklopac ili zategnite film i uklonite još sat u zamrzivaču.

Zato radite najmanje 3-4 puta, ako želimo dobiti osjetljivijeg ukusa i meke konzistencije. Kad sam prvi put pripremio za ovaj recept, miješali smrznuti sladoled samo jednom. Kao rezultat toga, ledeni kristalni osjećaj. Ovaj ukus, usput, nije utjecao, već je čak ni dodao neke "grožđe".

Međutim, ispostavilo se da je sladoled sa kristalinama prilično teško izdvojiti prekrasne kuglice u kremi. Čak i činjenica da je kašičica za ovaj desert, neprestano umočena u topla voda, nije pomogla. Račun, prije upotrebe, neko vrijeme da se obrazac zadrži sa deserom u hladnoćoj komori, što nije baš zgodno.

Stoga preporučujem 3-4 puta da mešam, on će se olakšati. Nije potrebno to učiniti jasno sat vremena kasnije, moguće je za 40 minuta, ali za sat i pol. Ne postoji stroga pravila.

Nakon 6-7 sati sve će se u potpunosti smrznuti. Desert je spreman! Možete sebi nametnuti velikodušni dio i uživati u šik okusu vaše omiljene delicije!

Divan ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Takav sladoled želi jesti ponovo i iznova, ali o trgovini. Kuhana delicija nije važna u kojoj je poređenju s njima nego sada šalteri trgovina. Vrijedi pokušati i potrebno je pokušati, pogotovo ako imate, dragi čitatelja, postoje djeca.

Recept, kao što možete vidjeti Mega jednostavnu, bez problema. Pored toga, takođe koristan i ne može se, ali se raduje. Bez ikakvih zamene hrane za životinje.

Čak i ako pripremite sladoled samo iz kremene i kondenziranog mlijeka, i dalje će biti super ukusan. A ako počnete eksperimentirati s raznim vrstama aditiva ... Ovdje se može rezervirati.

Sada imam puno ideja u glavi odmah. Možete dodati apsolutno bilo koje bobice i ono što je posebno zadovoljno, mogu se zamrznuti, to znači da se vaš omiljeni desert može pripremiti u bilo koje doba godine. I možete dodati čokoladni mrvicu ili tako omiljenu dječju kolačiće halo, možete napraviti s orasima.

I ako umjesto običnog kondenziranog mlijeka, stavite kuhano? Pa onda krema Brühve. Općenito, otvaraju se samo nevjerojatne karakteristike. Samo ima vremena za kuhanje.

U Italiji, tako, pokušao sam sladoled sa okusom slanih krastavaca, sigurno je prilično egzotično ... iako ne, zašto ne? Možete isprobati ovu opciju.

Prijatelji, pokazao sam vam najlakše i najosnovnije opciju za pripremu vašeg omiljenog deserta kod kuće. Sad kad znate kako kuhati ukusan sladoled kod kuće, dugo ćete dugo vremena za analoge trgovine dugo vremena. Što ne kažu, a sve domaće je uvijek ukusno i korisnije!

Nadam se da ćete ocijeniti ovaj recept i podijeliti svoje utiske u komentarima.

Na nove sastanke! Pripremite se češće, pripremite se sa zadovoljstvom, molim vas i svoje najmilije s ukusnim i korisnim delicijama!

Biti zdrav i lijep!