Konzervirani zeleni grašak sa mrkvom za zimu

Danas su trgovine pune očuvanja, draga i ne baš. Ali činjenica koja je skuvana sa vlastitim rukama gotovo je zapanjena (nakon svega, sterilizirajuće staklenke u toplini nije najprijatnija lekcija), mnogo je ukusnija od tek kupljena i donosi takvo zadovoljstvo i ponos - " to!".

Nekoliko čuva zeleni grašak za zimu, kao u svježem obliku, dolazi vrlo u prodaji. Uglavnom na tržištima u ulozi prodavača su baka, u velikim prodajnim mjestima, pronađite grašak za očuvanje za zimu nemoguće. Ali prilikom slijetanja u vikendicu, želim ugostiti što više drugih kultura. Iako se grašak može uzgajati u malim prostorima - to su prekrasno ležeće ograde, sjenica ili veranda (tako, vjerovatno, vrtlari su bašta i dolaze). Stranica i nećete požaliti. Lijepo, slično leptirima cvijeća svih mahunarki i polke dotsjačno izgledaju u salatama, vrlo ukusno i mirisno.

Odlučili smo vam reći kako da napravite mlade grašak i mrkvu kod kuće kod kuće. Zatim u zimi dostupne ćete pripremljene komponente za tradicionalni olivier. Uostalom, bez ovog povrća ispada potpuno različito jelo. A ako se konzervirani zeleni grašak još uvijek kuha vlastitim rukama, onda se salata sigurno neće pretvoriti u užinu za sve božićne praznike, ali će nestati doslovno pred očima, jedan problem - bit će potrebno skuhati ponovo.

Zelena polka tačka konzervirana za zimu sa mrkvom - recept

Šta će potrajati:

• Zbir mladog graška - 2 kg;
• Srednja mrkva - 2 kom.;
• limunska kiselina - prstohvat;
• Crni grašak - 10 stvari;
• Karanfil - 4 komada.

Sastojci za pripremu popunjavanja:

• voda - litra;
• Šećer - 2 st.L.;
• Salt - 1. st.L.;
• Tabela za octa - Sallk;
• Bilo koje suho bilje po želji - prstom.

Kako sačuvati zelene grašak sa mrkrom za zimu:

jedan. Prvo, namočite mladi grah nekoliko sati, voda bi trebala biti hladna.

2. Nadalje, nakon ovog trenutka, izlijte čistu vodu u loncu dovoljno litru. Sačekajte prokuhajte, sipajte limun i stazu.

3. Nakon par minuta, Polka točkice dobivaju i šire serilne banke, u njima će izlagati sjeckanu slamu / metle (ali ne baš veliku i gustu) svijetlu sočnu mrkvu, karanfilu, travu i papriku. Ako želite sačuvati ne zrno, već grašak mahuna, trebat ćete blanširati malo duže - 4 minute.

Savjet

Da bi se biljački grašak konzervirao za zimu, pokazalo se da je blatna, trebate ukloniti puknu i drobljeni grašak nakon blanširanja proizvoda.

4. Mješajte proizvode sa liste sastojaka za slanu vodu, dovedite do ključanja. Sipajte povrće, sterilizirajte oko pola sata, roli ispod poklopca.

Ono što sam ga posebno svidjelo u ovom receptu - treći dan možete koristiti domaći grašak.