Turska befstex pod gljivilnim umakom

Sastojci:

• 400g pureći file
• 1 Lukovitsa
• 200g šampinjon
• 1 jaje
• 1-2 češnja češnjaka
• sol
• paprika
• 200g pavlaka
• 50g naribani parmezana
• biljno ulje

Priprema bifteksa iz Turske pod umakom od gljiva:

Preskočite file kroz meso brusilice sa češnjakom:

Pijte jaje, sol, biber, borili se na mirno:

Da biste formirali biftecx (srednje debljine), izrežite u brašno na svim stranama:

Podijelite biftecx u obliku otporne na plin:

Fino rezani luk:

Šampinjoni seče na male kocke:

Fry luk na biljnom ulju do transparentnosti:

Dodajte gljive, pozdravite malo, pržite do spremnosti:

Svakom bifsteksu izloži 1ST.L. Pečeno povrće:

Stavite povrće 1. mjesto.L. Pavlaka, rastopio je po cijeloj površini BIFSTAX-a:

Obrazovama bifteka postavite u pećnicu zagrijana na 200 stepeni 20 minuta, izvadite, posipajte sirom i pošaljite u rernu još 10-15 minuta (u rudarsku boju):

Foto recept: "Bifhes iz Turske pod umakom od gljiva"

Članci o temi "Turska befstex pod gljivilnim umakom"

Govedina sa bijelim umakom od gljiva

Turska pod krznenim kaputom

Recept sa umakom od beshamela

Turska u rerni - kako pripremiti tursku meku i sočnu