Recepti za čokoladne torte, sa fotografijama

Čokoladna torta je važna komponenta bilo kojeg odmora. Kakve su slavljene troškove bez ukusnih kolača? Ova ljubav od čokolade nije samo djeca, već i odrasli, a svi ne bi odbili uživati ​​u ovom suđe.

U kuhinji svake zemlje postoji mnogo različitih recepata za pravljenje kolača. Uz to, postoji ogroman broj kulinarskih recepata sa čokoladom. Može biti kolačići od medenjaka, kolači, kolači i medenjaci. Ali najvažniji nokat našeg programa je najukusniji čokoladni kolač. Kuhanje čokoladne torte odnijet će vas barem vrijeme.

Okus gotovog torte sa gorkom čokoladom značajno se razlikuje od ukusa torte, koji se kuha sa dodatkom kakao praha. Okus i aroma prirodne čokolade omogućavaju gotovoj tortu posebno pikantnost i sofisticiranost.

Za pripremu čokoladne torte nećete samo dovoljno za kakao. Svi znaju da je osnova bilo koje pečenje brašna, svježa jaja i maslačka kremasta i naravno šećer. Što se tiče svih ostalih sastojaka za pripremu vrhnja, u ovom slučaju sve to ovisi o određenom receptu.

Čokoladna torta - recept

Set proizvoda za pripremu čokoladnog kolača:

Za testo:

• 170 grama brašna,
• ¼ kašike soli,
• štipanje sode,
• 120 grama čokolade (poželjno gorko),
• 130 miligrama mlijeka,
• 220 grama šećera,
• Svježi protein,
• 2 žumance,
• 3 kašike krema od maslaca,
• Vanilin ili šećerna vanilija

Za kremu:

• 200 grama šećera,
• 250 grama čokolade,
• 45 grama kakaa,
• 70 grama krem ​​ulja,
• 170 grama pavlake (30%),

Upute za kuhanje posuđa "Čokoladni kolač":

Prije svega, morate se pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je potonuti soda i brašno u zasebnu posudu i ostaviti na neko vrijeme. Očistite čokoladu sa rukama i mestom u vatrostalnom kapacitetu, dodajte jedan žumance, malu količinu šećera i pola dela mlijeka. Kapacitet sa mlijekom i čokoladom stavljaju se na malu vatru, periodično miješaju kašiku dok se ne rastvaraju sav šećer i čokolada. Nakon hlađenja, smjesa treba malo udarati, ostaviti na stranu neko vrijeme.

U zasebnom izgledu odvojite kremasto ulje uz dodavanje šećera prije nego što primite homogenu smjesu. Nakon toga, potrebno je dodavati jedan žumance u smjesu i ponovo se pobijediti mikserom. Sada je vrijeme da se dodate brašno i preostalo mlijeko, na samom kraju dodajte gotovu čokoladnu smjesu i temeljito miješajte kašikom.

U zasebnom ideju, napravite proteina dodavanjem sjeckanja soli do formiranja tvrdih vrhova. Dodajte u tijesto s malim dijelovima šlag i pomiješajte kašiku od vrha do dna.

Oblik mora biti razmazan malom količinom ulja. Debelo tijesto za čokoladno tortu mora se izliti u obrazac i staviti u pažljivo zagrijanu pećnicu. Trebate peći u rerni do pune spremnosti, nakon čega se treba izvući korijen iz pećnice, neka stoji 20 minuta. Nakon čega Korzh treba izvući i dobro se hladiti.

Napokon je vrijeme za pravljenje krema. Razbiti jednu pločicu čokolade kako bi se provalila u komade, mjesto u spremniku i stavite na vodenu kupelj i topi se. Zasebno pomiješajte kakao i šećerni prah. Maslac zajedno sa krem ​​sirom mora se uzimati sa mikserom, a zatim dodajte pavlaku i ponovo pobijedite.

Gotova crevna rezana na dva tanka. Svaka sirova grijanja konjaka ili likera na volji. Razmazujemo kremu odozgo, prekrijte drugi kolač, ponovo iznad i stranice, razmažite kremu i ukrasite na vlastitim željama.

Čokoladni Brownie - recept

Set proizvoda za izradu čokolade Brownie:

• 220 grama čokolade (po mogućnosti gorko)
• 1 kapica kakoa
• 130 grama krema od maslaca
• 4 jaja
• Vanilin ili šećerna vanilija
• sol
• 180 grama šećera
• 100 grama brašna
• Pola čaše zdrobljenih matica prema vašem ukusu

Upute za kuhanje posude "Čokoladno smeđe":

Prvo, svi trebamo zagrijati pećnicu i staviti u njega unaprijed zamagljeni oblik ulja. U zasebnom spremniku topi se sitno slomljena čokolada sa maslacem. Sipajte vodu u posudu i prokuhajte, stavite posudu sa puterom kremastom i čokoladom, donesite ga do utežene konzistencije.

Rastopljena čokolada Izvadite s ploče i malo se ohladite na sobnoj temperaturi. Dodajte sav kakao i šećer. Zatim dodajte vanilu ili šećernu vanilu i temeljito pomiješajte kašikom.

U čokoladnoj smjesi, jedan dodajte svježa jaja, pažljivo pazite pomoću gnima ili miksera. Na samom kraju dodajte malo soli, zdrobljenih orašastih plodova i brašna. Gotova mješavina uredno se izliva u obrazac koji vam je potreban za razmazivanje unaprijed s uljem. Ispeći se spremno za 30 minuta. Pokušajte ne preteći smeđe u pećnici, jer će gotov kolač biti vrlo pregrijan. Brauni gotova kolač vrlo je ukusan sa bilo kojim sladoledom.

Čokoladni kolač "Mokko"

Set proizvoda za pripremu čokoladne torte "Mokko":

Za testo:

• 70 grama mlijeka
• 150 grama kakao
• 230 grama brašna
• 3 jaja
• 10 grama škroba
• 170 grama krema od maslaca
• brašno
• 200 grama šećera
• 230 grama čokolade (po mogućnosti gorak)
• Sol na vrhu

Za kremu:

• Banka kondenziranog mlijeka
• 230 grama ulja
• 15 grama kakaa

Upute za pripremu kolača od čokolade za suđe "MOKKO":

U posebnom kapacitetu morate miješati vruće mlijeko i kakao, dodajte malo soli i pola dijela šećera. Nosite rastopnu čokoladu sa maslacem, nakon čega se lagano miješate sa mlijekom pomiješanim sa kakao. U zasebnom jelu, uzmite jaja sa preostalim šećerom, pomiješajte s suznom, brašnom i vanilije. Svi sastojci za čokoladni kolač probude mikser za uniformnost. Na samom kraju biste trebali dobiti tijesto kao na palačinkima.

Temeljito toplo u rerni, pripremite oblik za čokoladni kolač, razmazujete ga sa puterom kremastom. Sipaju gusto tijesto i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite u zagrijanoj pećnici, oko 230 stepeni na temperaturi od 230 stepeni. Unaprijed izrađen korzh napustite pećnicu 15 minuta. Nakon kojeg se završio Korzh mora izvaditi iz obrasca i ostaviti sam nekoliko sati.

Piva topiva kafa u toploj vodi sa dodatkom alkoholnih pića i šećera. Spremni, izrežite nekoliko identičnih dijelova i pažljivo dovodite kafu sirup.

U zasebnoj ideji, kakoa, maslac kremasta i kuhano kondenzirano mlijeko pomoću miksera. Sada možete poboljšati tortu, staviti jedan impregnirani korijen na veliko jelo, podmažite bujni krem ​​sloj. Između gore, potrebno je postaviti sljedeću tortu i ponovo pozdraviti vrh vrhnju, a sve strane čokoladne torte. Prije direktnog hranjenja u tablicu, stavite tortu neko vrijeme u hladnjaku.

Čokoladna torta "zaher"

Set proizvoda za kuhanje čokoladne torte "zaheher":

Za testo:

• 170 grama krema od maslaca
• 170 grama šećera
• 60 grama čokolade
• 150 grama brašna
• 5 jaja
• 3 kašike praha za pecivo
• 1 kašika konjaka
• 40 grama kakaa
• 230 grama džema od marelice
• 50 grama badema

Za glazuru:

• 150 grama čokolade
• 50 grama mlijeka
• 15 grama ulja

Upute za kuhanje kolača za kuhanje "ZARAN":

Krema od meke maslaca trebate pobijediti šećerom s kojim se miješate. Nježno odvojene žumance iz proteina. Stavite proteine ​​u hladnjak, razbijte čokoladu, nakon čega se mora rastopiti s vodenom kupeljom. Ohladite malo i lagano sipajte u šlag ulje.

Morate dodati kašiku rakije i vanilije šećera do čokoladne smjese, pomiješajte s gnimate ili mikserom prije primanja homogenosti. Nastavljajući pobijediti, dodajte u smjesu jedan svježi žumanj i temeljito se pobrinite za trenutak za koji ne dobijete homogenu masu.

Napunite vruću vodu badema i ostavite u ovom obrascu nekoliko minuta. Izvucite bademe iz vode, očistite kožu i grizite ih uz pomoć blendera.

U zasebnom spremniku, pomiješajte kakao, brašno i prašak za pecivo. Ohlađeni u hladnjaku Probudite se pomoću miksera. Probudite se pri malim brzinama, nakon čega se brzina miješalice može povećati. Na samom kraju dodajte šećer i uzmite formiranje velike pjene. Pola dijelova šlag proteina stavljaju u čokoladnu smjesu, a zatim dodajte mješavinu brašna sa provale i kakao, pospite bademe i izmiješajte dobro. Dodajte preostale proteine ​​i pomiješajte uredno.

Podmažite oblik biljnog ulja i napravite pergament, sipajte tijesto i pecite u pećnicu 60 minuta.

Završio je Korzh čokoladni kolač izvucite iz obrasca i ostavite ga osam sati. Sada možete nastaviti sa skupštinom torte, malo preko zastoja marelice. Hlađenje Korzh mora se izrezati na nekoliko dijelova, jedan od kolača treba podmazati slojem džema od marelice. Odozgo za pokrivanje sljedećeg Korzh, strane i vrh skakača podmažite zastoj.

Rastopiti čokoladnu pločicu u tekućinu, nakon čega u tečnoj čokoladi dodajte zagrijano mlijeko i mešajte. Na kraju se možete staviti u čokoladnu debelu kremu ili malo krem ​​ulja. Boca i gornji kolač Pour Chocolate kremu. Svaki uzorci ukrasa ili natpis na površini čokoladne torte možete nanijeti vruću čokoladu posebnom slastičarskom kesicom. Ako to nemate, možete staviti čokoladu u plastičnu vrećicu, izrežite ugao i ukrasite cijelu tortu.

Članci o temi "Recepti za čokoladne torte, sa fotografijama"

Jabuka pie: recepti sa fotografijama

Recepti za čokoladne palačinke sa fotografijama

Pileći fritters recepti sa fotografijama, pilećih pilećih frittersa, pilećih frittersa

Torta snikhers recept sa fotografijama, kućne torte snickers