Ukusni receptiCoaliflower sauer
Soling cvjetača za zimu u slanom, hladnom putu. Recept sa pojedinim fotografijama.
Mnoge hostese pokušavaju u jesen nužno spavati ili se odbiti od bijelog kupusa. Califlower praznine su manje popularne. I uzalud.
Sauer coafiowwower je ukusan i koristan, pun vitamina, hrskavih grickalica.
Vrijeme je za pripremu sauela cvjetača prilično malo, a može se pohraniti u hladnjak 3-4 mjeseca.
Recept kupusa sa soer kupusom:
 | Sastojci:
|
 | Za soljenje morate odabrati kupus sa bijelim gustom cvaljkom. Kupus uklonite knokeren i režite zamračene prostore. Kochan rastavljaju velike cvatnje i ispiranje. Najveći komadi trebaju biti smanjeni na 2 ili 4 dijela. |
Stavite rastavljeni kupus u kipuću vodu, pričekajte, kad voda ponovo kuha i uklonite iz vatre. Odmah je prebacio kupus na hladnu vodu i drži se do potpunog hlađenja kako bi se spriječilo daljnje pljačke kupusa.
Odvojeno pripremite saljice. Da biste to učinili, u 2 litre vode otapajte sol, kuhajte i cool.
 | Očistite i izrežite na velike komade mrkve i češnjaka. Perite Dill i peršun. |
 | Na dnu emajl pane, stavite nekoliko grančica peršuna i kopar, deo sušenog celera, bibera i belog luka, leata. Na vrhu začina koji će položiti karfiol i mrkvu, slojeve. Između njih distribuiraju narezane kline od belog luka, zelenila i preostalih začina. |
 | Prehlada se pročepljuju kroz nekoliko slojeva gaze i izlivaju im kupus. Povrće mora biti u potpunosti prekriveno slanom. |
Stavite na kupus ravnu ploču, a odozgo - ugnjetavanje. Ostavite sol u toplom sobu 4-5 dana. Nakon toga kupus je spreman za upotrebu.
Za dugoročno skladištenje kupusa sa saurom za prebacivanje u sterilizirane banke, zatvaranje gustog poklopca. Spremite banke u hladnjak.
Pogledajte i druge recepte za zimske praznine:
