Jednostavni recepti koji kuhaju kavijar od bundeve za zimu

Puno popularnost i ljubav među Rusima osvojili su kavijar od bundeve za zimu. Realship je lako objasniti raspoloživost sastojaka, jednostavnost pripreme i odličan začinjen ukus. Pored toga, većina vlasnika dodaje svoje omiljene komponente na radni komad, čime se grickaju kao pogodnu za ukus.

Klasična moda

U tradicionalnom receptu za kavijar od bundeve, minimalni broj komponenti proizvoda, tako da će čak i početnike kulinartit će se nositi sa pripremom. Lista sastojaka uključuje:

• 800 g bundeve;
• 200 g slatkog bugarskog bibera;
• 2 glave lukovljenja luka;
• 1 velika šargarepa;
• 5 st. kašike biljnog ulja;
• 100 g zelenila;
• Sol, začini po ukusu.

Korak po korak metoda kuhanja iz bundeve Next:

1. Pripremljeni su sastojci od povrća: kore se očisti sa voćem od bundeve, sjemenke se uklanjaju. Pepper, luk i šargarepa čiste se, a nakon što su sve komponente režene i uvijene sa mljevenim brusilicama.
2. U posudi sa debelim dnom, postavljena je biljna masa, nakon svega solisana, pomiješana.
3. Dozvoljeno je biljnim pireom na vrlo sporem plamenu četvrt sata.
4. Pet minuta prije spremnosti kavijara, pripremljene su začine, zeleni, koji je bio mali unaprijed.
5. Zimska prazna se odvija prema steriliziranom spremniku, nakon vrućeg biljnog ulja, začepljenog ili uvijene na poklopcem.

Na stalnoj lokaciji za pohranu možete ukloniti užinu od bundeve kada se potpuno ohladi. Za limenke je bolje odabrati tamnu i hladnu sobu.

Sa tikvicama

Posebno nježan kavijar od bundeve, ispostavilo se ako dodaje tikvice. Ovo povrće daje zimske praznine pikancije, nježnost. Sastav uključuje sljedeći skup proizvoda:

• 1 kg svježih bundeve;
• 1 kg mladih tikvica;
• 1 kg bugarske slatke bibere;
• 500 g prskanja, možete uzeti salatu;
• 6-8 komada. zubi sa češnjakom;
• 150 ml paste paradajza;
• 150 ml pitke vode;
• 150 ml rafiniranog ulja;
• 50 ml 9% jabuka sirće;
• 25 g tablice soli;
• 100 g zelenila u obliku svježeg kopara, peršun, KINSE.

Nakon pripreme sastojaka možete se premjestiti direktno na kuhanje. Početnici u očuvanju bolje je slijediti korak po korak korak za kuhanje, to je sljedeće:

1. U početku se priprema povrće, s bundevim i tikvicama, ošišana se čišćenje, unutrašnjost se čiste od grubih vlakana i sjemenki. Luk bugarskom biberom i češnjakom. Svi su proizvodi izrezani u proizvoljnom obliku, ali tako da se mogu lako reciklirati u mlincu za meso.
2. Pripremljeno povrće se slaže na limu za pečenje, zalijevajući ulje, a nakon pečenog u rerni u meko stanje. Uređaj pokazuje temperaturu od 180 stepeni.
3. Pečeni lagano hlađeni sastojci prolaze se kroz veliku rešetku mlinca za meso. Nakon što je masa dodana paradajzna pasta, koja je bila unaprijed razrijeđena vodom. Smjesa je zadovoljna i ide na finu vatru. Nakon 30 minuta, uvodi se sirtna kiselina i nasjeckanu svježe zelenilo.
4. 5 minuta kasnije, štednjak se isključuje, a budući kavijar opada za sterilizaciju bankama. Pakovanje je uvijeno kuhanim prekrivačima, a nakon parne kupke je u redu, to je, pečeno u pokrivaču, stare stvari.

Ako nema mogućnosti ili želje za pečenjem, možete preskočiti ovu fazu i odmah uviti svježe povrće. Ali tada se kuhanje povećava, postupak gašenja treba trajati najmanje 50 minuta.

Sa patlidžanom

Zadovoljavajući i ukusni, ispada da je patlidžanski kavijar sa patlidžanima, sačini ukus posebno je vjerovatno za muškarce. Za pripremu tri litre, grickalice će trebati sljedeći broj sastojaka:

• 2 kg pulpa pulp;
• 800 g mladih patlidžana;
• 600 g svježeg šargarepe;
• 200 g kreveta;
• 1 umjetnost. kašika osušenog bosiljka;
• 200 ml rafiniranog ulja;
• 60 ml jabučnog sirćeta;
• 1 C. Kašika crnog čekića paprika;
• Sol se dodaje ukusu i želji.

Korak po korak sa kuhanjem zimskih grickalica:

1. Pripremljeno povrće su čiste, očišćene i nakon rezanja. Zatim ih treba reciklirati u mlincu za meso, preporučljivo je uvrnuti hranu kroz srednji rez, oni se moraju pretvoriti u pire.
2. Izlijte puno u loncu, dodajte ulje, stavite vatru i prevucite prstom tačno 30 minuta.
3. Dodajte začine, sol, sirće, da se pojave još 10 minuta, a zatim možete isključiti plamen.
4. Izložite kavijar iz bundeve na banke potrebno je u vrućem stanju, kontejneri su odmah uvijeni, postavljeni na položaj prema gore i zamotani nečim toplim.

Ova verzija zimskog radnog dijela posebno je vjerovatno da će okusiti poznavatelje mediteranske kuhinje. Može se koristiti i zasebno i dodati se posuđama prilikom kuhanja, za poboljšanje ukusa.

Sa rajčicom i slatkom biberom

Bogat okus ispada ako dodaje rajčicu i papriku za bundevu kavijaru. Najjednostavniji recept uključuje sljedeće sastojke:

• 1 kg bundeve mesa;
• 500 g svježe rajčice;
• 500 g bugarske paprike;
• 300 g odgovorenog luka;
• 4 stvari. zubi sa češnjakom;
• 1 prikvačena timijana timijana, paprika i crna paprika;
• 50 ml biljnog ulja;
• Sol se dodaje ukusu.

Moguće je pripremiti kavijar u jednostavnom koraku po korak, akcije su izrađene u fazama:

1. Preterano pripremljeno meso bundeve preseče se malim kriški, oni moraju biti više od 1 cm. Tada se komadi postavljaju na ladicu, koji su se unaprijed razmazili uljem. Povrće se šalje u pećnicu u temperaturnom režimu u 180 stepeni. Odredite spremnost lako na mekoj državi, bundeva treba lako kalcinirati sa čačkalicom.
2. Odvojeno pripremljeni luk, glave se čiste i srušene za pola prstenova. Rezanje takođe odlazi zajedno sa belim lukom.
3. Koža je uklonjena iz rajčice, lako je učiniti ako predignete plodove kipuće vode. Paprike se puštaju iz sjemena i izrezuju se u ne-poteze.
4. Sva pripremljena povrća preskače se kroz mlin za meso, uključujući pečenu. Nakon što je biljna masa zadovoljna, začini su u tome.
5. ICRA se prelila u čistu posudu sa debelim dnom i doveli do ključanja. Nakon što se odvija u skladu sa steriliziranim tenkovima i prekrivena navlakama, koja je takođe prešla obradu.
6. Dno čiste posude preuzima se krpom, banke sa kavijar iz bundeve su već instalirane na njemu. Kapacitet je ispunjen vodom, ali tako da je tečnost dostigla samo konzerve limenke.
7. U sporim plamenu voda se dovodi u kipuću državu, nakon što se tečnost dozvoli da ostavi još 20 minuta.

Nakon toga krug navlaka već se proizvodi, ugradnja rezervoara na brze i sklonište sa starim pločama. Zimska priprema spremna je pohraniti po mogućnosti u hladnim uvjetima.

Sa Payato paste

Već davno alternativa Kabachkaya Icrea apelira na snack bundeve. Ovo senezonsko povrće smatra se dostupnim, lako je pronaći na policama trgovina. Zapravo, dakle, apetit za zimu je toliko popularan među Rusima. Možete ga pripremiti od sljedećih komponenti:

• 1 kg pročišćene bundeve;
• 2 luka glave;
• 2 velika mrkva;
• 4 češnjaka;
• 100 g mlade droge;
• 1 umjetnost. kašika limuna koncentrata ili soka;
• ½ šolje paradajz paste;
• 1 šolja šećerne pijeska;
• 200 ml rafiniranog ulja;
• Sol i biber uzimaju se po ukusu.

Metoda kuhanja kavijara iz bundeve je sljedeća:

1. Meso bundeve, luk i šargarepa izrezana u obliku malih kockica. Twist Povrće sa mesom brusilicama, bolje je to učiniti kroz veliku grater.
2. Dodajte paradajz paste i gujte na usporavu vatru, pola sata.
3. Dodajte zurene češnjake za zujanje, sitno sjeckane zelenilo, sol i biber. Sve detaljno pomešajte, sutra još 10 minuta.
4. Dajte bundevu prazno malo cool, sipajte limunov sok (može se zamijeniti koncentratom), zaspati zaspajući šećerni pijesak. Pošaljite povrću ponovo na peći i dovedite do prokuhanja, nakon bušenja još 10 minuta.
5. Dok se kavijar sruši, možete se nositi sa sterilizacijom ambalaže i pokriva se na njega. Obrada se vrši na bilo koji raspoloživi način.
6. Pumpkin kavijar odbijen je cisterne, dok trebate završiti slojeve tako da nema praznine. Dalje, narudžba se vrši, instaliranje limenki na brzacima i izolaciji.

Dan kasnije, bit će moguće ukloniti kavijar na stalnu lokaciju. Da biste to učinili, možete odabrati policu hladnjaka, ostave ili hladnog podruma. Glavni uvjet je nedostatak direktne sunčeve svjetlosti.

Sa jabukama i celerom

Drugi način za pripremu kavijara za bundeve, ova opcija će posebno poput ljubitelja neobičnih zimskih praznina. Okus grickalica je zaista pikantan i originalan, ali već je uspjela pronaći svoje obožavatelje. Sastav kavijara uključuje:

• 1 kg bundeve;
• 500 g paradajza;
• 3 srednja mrkva;
• 2 luka glave;
• 3 st. kašike octene kiseline;
• 3 jabuke kiselog i slatkog razreda;
• 50 g celera;
• 200 g bugarske paprike;
• 5 češnja češnjaka;
• 150 ml rafiniranog ulja;
• 2 st. Šećerne kašike;
• 1 C. kašika soli i crni biber.

Zimi možete pripremiti kavijar bundeve za zimu na sljedećem koraku po korak recept:

1. Počinje kuhanje s jabukama, oni se temeljito pere, suše se sa papirnim salvetama ili ručnikom. Nakon voća, nos je rezan, jezgro se uklanja, a sami plodovi su izrezani na nekoliko dijelova, prikladan za obradu u mlincu za meso.
2. Bugarska paprika se takođe preseče prugama, sjemenke se očiste za vrijeme njih. Oprani celer korijeni su zdrobljeni.
3. Bundeva se mora očistiti, bit će potrebno samo da se izvuče iz njega, preseče u kocke. Takođe iz Luke i belog luka, ljuska se uklanja.
4. Sve pripremljene komponente su upletene sa mlinskom mesom, što rezultira nekom vrstom biljnog pire.
5. Masa se izduva u tavu, preostali sastojci izrađeni su u obliku soli, začina, rafiniranog ulja. Sve je temeljito pomiješano i stavljanje u sporu vatru.
6. Nakon ključanja, kavijar treba kuhati još 10 minuta, a zatim se iz peći izvadi pana sa zimskom radnom komadom, napravljena je sirtna kiselina, pire povrća ponovo otkuplja.
7. Nakon paketa grickalica u staklenim kontejnercima, pre-pored procesa sterilizacije, blokada spremnika sa navlakama. Kapaciteti trebaju biti hermetički, u protivnom se proizvodi dugo čuvaju. Banke se pretvore i sakriju se toplim pokrivačem.

Evo tako jednostavan način na koji možete kuhati kavijar iz bundeve, koji će članovi porodice jesti sa zadovoljstvom. Ovaj billet nije samo ukusan i zadovoljavajući, već i vrlo koristan, jer u njemu postoji mnogo vitamina, a oni su poznati, posebno nisu dovoljni u hladnoj sezoni.

Trikovi i tajne od kulinarstva

Ukusan kavijar bundeve može se pripremiti, samo poznavanje nekih trikova. U proizvodnji zimskih praznina treba uzeti u obzir nekoliko nimenćenja, suptilnosti se podnose u sljedećem:

• U kavijaru možete dodati bilo koju bundevu, ali morate uzeti u obzir da su sorte muškatnog oraščića slađi;
• Zimska berba nužno je proces sterilizacije, povećava rok trajanja kavijara;
• Spin se vrši isključivo metalni poklopci, plastični proizvodi ne pružaju potrebne brtvljenje, što dovodi do brzih pauka;
• Paradajz se lako zamijeni Payato Paste, ne samo da poboljšava ukus gotovog biljka, već i povećava sigurnost, jer sadrži sirćetnu kiselinu;
• Ako nema sirćeta u kavijaru od bundeve, pohranjen je u temperaturnom režimu koji nije niži od 18 stupnjeva, ali ako postoji, tada su banke dobre čak i na sobnoj temperaturi;
• Bunkkin prazan u otvorenom obliku pohranjuje se dugo, pa je bolje ga žetvati u malim rezervoarima od 0,5 ili 0,7 litara;
• U prosjeku, trajanje pohrane gredita iz bundeve je oko 12 mjeseci.

Kao što se vidi, postoje različiti recepti brzo i ukusno pripremaju kavijar od bundeve za zimu. Svi će pronaći odgovarajuću opciju za sebe, po želji, možete eksperimentirati sa vlastitim dodatnim sastojcima, pomoći će da dobiju savršen ukus zimskih praznina.

Članci o temi "Jednostavni recepti koji kuhaju kavijar od bundeve za zimu"

Rješenja i salate za zimu bez sterilizacije: jednostavni i ukusni recepti

Kavijar od patlidžana za zimu: najbolji recepti koji su uvijek dobiveni i svi

Zabachk kavijar za zimu - najbolji recepti za vaše omiljene grickalice

Kako kuhati pire iz bundeve: u rerni, u dvostrukom kotlu, mikrovalnom pećnicom. Najbolji recepti